什麼??!!!!!!禮拜四了
嚇到吃手手😲😲😲
#我是侯水水
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點:法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de Crème)。 說真的,這款烤布丁實在令人驚艷,它其實是一款非常家常的法式巧克力點心,很多家庭都會製...
我是侯水水 在 陳衣絃 Summer Facebook 的最佳貼文
什麼??!!!!!!禮拜四了
嚇到吃手手😲😲😲
#我是侯水水
我是侯水水 在 陳衣絃 Summer Facebook 的最佳貼文
等奶等太久
開始扁嘴暗示我們她差不多囉🙄🙄
#在等下去就準備要哭哭
#奧度度的臉
母奶不到3小時就會餓
所以晚上感覺是餵奶不停歇
餵奶30分鐘 拍嗝20分鐘
然後再哄一下
放空沒多久 換另一隻繼續喝奶
還好我有神隊友枕邊人
一人負責一隻
#我是侯水水
#我家有個超人爸爸
#育兒日記 #新手媽媽 #夏天帶娃記
我是侯水水 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點:法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de Crème)。
說真的,這款烤布丁實在令人驚艷,它其實是一款非常家常的法式巧克力點心,很多家庭都會製作,由於它的材料極其簡單,操作起來也十分容易,而這些平易近人的食材組合起來,卻可以創造出這麼絲滑濃郁的口感,在忙碌的生活中,不就很需要這種不用傷腦筋,卻又無比好吃的隨手杯甜點!覺得用它來招待客人也超適合,因為你會看到客人滿意享受的表情!
這次的巧克力烤布丁,食譜是源自於法國名廚侯布雄 (Joël Robuchon) 的配方,但我們減少了約9%的糖量,另外加了蘭姆酒來增添一點大人味,如果是要做給小朋友吃,可以把蘭姆酒換成香草精,或者不加也都可以。最後提醒大家,這是一款冰冰吃的甜點,出爐完全放涼後要送進冰箱最少冰兩小時,冰過夜的味道更佳,希望大家喜歡這支影片。Enjoy. :)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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法式巧克力烤布丁怎麼作呢?
下面是這道法式巧克力烤布丁 Crème Au Chocolat 的做法與食譜:
☞ 份量:5杯 (杯子容量約140ml, 布丁約倒2/3杯,約莫80ml)
✎ 材料 / Ingredients
牛奶 150ml
鮮奶油 200ml
70% 苦甜巧克力 100g
蛋黃 3顆
細砂糖 60g
蘭姆酒 5g
* 可單吃,或準備少量的鮮奶油跟巧克力碎來搭配享用
✎ 做法 / Instructions
1. 將巧克力切成細碎,不用切到很細,只是為了幫助它融化的均勻、快速
2. 取一小鍋,倒入鮮奶油、牛奶,以中小火加熱,期間不斷攪拌,煮到快要微滾、鍋緣冒小泡泡就可以關火(不要煮沸)
3. 把鍋子從爐上移出,趁熱加入巧克力碎,然後持續的慢慢攪拌,直到巧克力完全融化,呈現絲稠般的質地
4. 在一個大的料理盆中,加入3個蛋黃、糖跟蘭姆酒,充份攪勻,但不用打發
5. 先倒入 1/3 的巧克力糊,輕輕的攪拌混合
6. 混勻後,再慢慢加入剩餘的巧克力糊,然後慢慢的攪勻,直到布丁液變得滑順有光澤
7. 把耐熱布丁杯事先放入水浴盆裡,接著將布丁液過篩進一個有嘴的容器,然後分別倒在布丁杯裡,約注入2/3高即可
8. 在水浴盆裡倒入常溫水(室溫水),水的高度至少要到布丁液的一半高.
9. 烤箱預熱 160C,烘烤 35~40 分鐘
10. 出爐後,在層架上完全放涼,然後覆蓋上保鮮膜或鋁箔紙,送進冰箱冷藏最少兩小時,隔夜更佳
11. 冰過後可以直接享用,或加上自家現打的香緹鮮奶油以及一點巧克力碎,Yummy
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:09 處理巧克力、煮鮮奶油與牛奶
03:02 製作巧克力甘納許
03:51 製作布丁液
06:28 倒入布丁杯以及準備水浴盆
07:46 烤箱溫度與時間設定
07:53 出爐,布丁成品質地展示,放涼與冷藏時間
08:26 單吃或搭配香提鮮奶油、巧克力碎一起享用
09:16 製作法式巧克力烤布丁的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#CrèmeAuChocolat
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page:
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我是侯水水 在 侯友宜 houyuih Youtube 的精選貼文
今天是 #新北市議會 第三屆第四次定期會的 #市政總質詢,同仁特別將日前的 #施政報告 分為10個部分來向各位市民朋友一一說明。 #侯Sir 與市府團隊持續以「#安居樂業」為目標拚市政,感謝各位議員的支持與指教,市府各局處會繼續努力,以行動和成果證明我們的決心。
🌍首先第一支「#翻轉城市環境」將針對以下項目進行解說:
🔺#五股垃圾山 美化
🔺#塭仔圳 開發
🔺蘆南蘆北農業區通盤檢討
🔺#貴子坑溪 改善
🔺淡水 #水資源回收中心
🔺科技執法杜絕噪音車
🔺環境稽查重案組
尤其整頓五股垃圾山與廢棄物處理無關,新北市政府環保局已針對55家廠商納管輔導,也鼓勵業者設置土資場,市府與中央也協調多次,#台北港 填埋土石方環評已通過,細部項目協調中,希望公共工程完成後也能分給新北市。同時,新北市也致力於化髒亂點為綠地,並持續要求新北市政府農業局每年種植4萬棵樹,盡全力保護地球。我們持續努力兼顧環保和永續概念,給大家最好的生活空間。
#侯Sir出任務 #行動治理 #侯友宜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OJQ96KhA-Xk/hqdefault.jpg)
我是侯水水 在 蘇泓欽新北市議員 Youtube 的最佳貼文
市長,時間過的很快,你的任期已經過了一年半了,今天是我第三次質詢市長,記得去年6月在第一次總質詢時,我就肯定市長及市府團隊實事求是的工作態度,一年過去了,新北市政府可以說是六都中唯一「沒有政治口水,只有市政建設」的團隊,深受市民的肯定。
一、民調顯示市民肯定市長
(一)、居高不下的支持度
去年四月有家媒體針對六都及全台縣市長做了一次民調,當時市長才剛剛就任,民調滿意度排在中段班,到了去年十月,市長的滿意度已躍升為六都第二,全台22縣市長中排名第7,成績超越歷屆台北縣長及新北市長。
今年在疫情期間,多家媒體針對六都及各縣市長防疫工作進行滿意度評比,侯市長也都是居領先地位,六月間遠見雜誌公布了2020五星市長的名單,侯市長不但成為第一位名列五星市長的新北市長,而且還排名全台第一。
遠見雜誌的五星級縣市長評比已有25年歷史,有其公信力,過去台北縣長或新北市長,並沒有人獲此殊榮,這項殊榮其實是新北市民對市長施政成績的肯定。
(二)、 行政中立實事求是的市長
市長,就我的觀察,你的施政滿意度之所以一直受到市民的肯定,施政績效當然是主要因素,但還有一點很重要,那就是這一年多來,市長從來不噴政治口水,即使有媒體問到敏感的政治問題,市長總是輕描淡寫的回應,因為政治口水早已讓民眾厭惡,市民要的就是一位實事求是、努力工作的市長,這點侯市長做到了。
市長雖然是國民黨籍,但在推動市政工作時,却沒有任何政黨色彩,所以從各媒體所做的民調交叉分析中,可以看到,市長不但泛藍的支持者的大幅肯定,也獲得泛綠支持者的普遍認同。
(三)、 「堅持做事 市民第一」才是勝者
最近的政治風暴,只能說是應驗了一句話,就是「民意如流水 水能載舟,亦可覆舟」。所以唯有「堅持做事 市民第一」的市長,才是市民需要的市長,也才能獲市民的肯定。
二、從施政報告書看市長施政
(一)、 報告書內容較一年前豐富
「安居樂業」是市長競選主軸,也是許給市民的願景,市府給議會的施政報告內容,也以此分門別類,去年4月第一本施政報告,有74頁,除了報告半年的施政績效外,多半都在闡述未來的施政計畫;去年10月第二次定期大會時,市長的施政報告書已增加到100頁,因為經過近一年的努力,市長領導的市府團隊,已有施政成果顯現,所以施政報告內容也較第一次豐富;本次大會市長的施政報告又增加到117頁,比一年前足足增加了43頁,內容也更為豐富,我在閱讀了報告書內容後,認為市長領導的團隊,這一年來在各個施政領域,都有相當不錯的成績,這點是值得肯定。
(二)、 施政成果數字會說話
在本次施政報告中,我看到了許多數據,和一年前相比,印證了過去一年來,市府團隊確實有努力在做事。
以公共托育為例,去年4月的施政報告中,新北市公托中心有60處,托育總量為1萬4千293人;當時市府承諾到109年度,公托總量要達到1萬6千310人,但在本次大會施政報告書中,公托中心已有72處,總量已達到1萬7千610人,已超過預期目標。不過在這邊要提醒市長,情理法要兼顧,唯有如此,才不會讓業者鋌而走險,化整為零,再次非法傾倒廢棄物。
其他在托老中心方面、辦理都市更新及都計變更等等都有顯著的成果;尤其被視為「新北都市之瘤」的五股垃圾山,30多年來沒人敢碰,但侯市長不但碰了,而且對不願納管的近百家違建工廠及建物,執行了強制拆除,雖然得罪了少數人,却獲得大多數市民的肯定。
(三)、 建設速度讓市民有感覺
這一年來各項建設,都讓市民有感覺,像是三鶯大橋改建,第一期今年4月如期完工,第二期也如期施工、捷運三鶯線執行進度從去年28%,增加到目前38%、環狀線業已通車以及土城醫院竣工啟用等等,希望未來兩年半的任期,市長及市府團隊能繼續加油。
三、市長強、團隊強 市民之福
侯市長是位有魄力的市長,在你的領導下,市府團隊的戰鬥力當然不在話下,一年多來,隊伍雖然做了部分調整,但執行力並未受到影響,就我與各局處長接觸,市府每位首長在各司其職上,確實都非常專業、踏實且有衝勁,這也是市長各項政策,都能落實執行的重要原因。
不過我還是要強調一點,市府是一個團隊,各位首長除了要做好自己的工作外,在橫向連繫上也非常重要。當然首長與首長間的連繫基本問題不大,但局處內的科長、股長或承辦人,如果存有本位主義,恐怕就非市民之福了,希望市長能多注意這方面的問題。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LNUJCZxFY7c/hqdefault.jpg)