福泰飯桌也算是台南的知名老店之一，因為時間對不上的關係，直到這次回台南才前往拜訪。
福泰本身還有另一家由三代開設的新店面，這次是先到老店品嚐，有機會再去環境更完善新穎的三代店用餐。
和永記相同，本店只營業平日一到五，假日休息，想吃還真的得平日來台南。
店裡前台會擺上許多菜色，有各式台南炸物，炒青菜類、滷腸等，一個人吃也行，兩三個人一桌更能吃到多樣菜色。
蝦丸和蝦捲似乎是店內的招牌，可惜我們來晚了，已經賣完，只能下回再訪補吃。
不客氣的點了一桌，肉燥飯、滷腸、滷筋肉、花枝捲、炸蚵仔酥。在騎樓下，與台南的阿伯們一塊兒享用道地的台南早午餐。
「來，這請你們吃，反正要賣完了。」老闆娘端上一碟滷筋肉招待，可能是看我們方才在攤子前猶豫不決該點哪些菜色，一臉貪吃樣，才笑吟吟地特地招待吧！
其實福泰整頓吃下來，並沒有讓我感到太多記憶深刻的菜色，是家常味道，可以說普通也不普通，要在家裡弄出這些料理很費事，來這邊手一指皆能品嚐到。
如果我是臺南人，每天不曉得要吃什麼時，來福泰絕對能恣意的吃個滿意。
畢竟每樣想吃的料理都能嚐到一些，也是挺心滿意足。
對了，招待的滷筋肉倒是出乎意料的好吃，筋肉彈牙，邊肉也軟嫩，身為臺南人的枕邊人，對於連兩天在小吃店都吃到「筋肉」這項料理感到百思不解：「台南什麼時候開始流行筋肉了？」
誰知呢，對我來說，好吃就好了。
我是臺南人 在 Re: [無聊]...雖然是台南人- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原文恕刪
三不五時就會看到這類文章...回個很跳躍式的文....
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老實說，一個地方住久了當然會麻痺、會習慣、會無聊是正常的
像我家最近請了個印傭來照顧外公外婆，她家就在度假勝地巴里島附近
問她覺得那邊怎樣，她說：我不曉得為什麼那麼多人要去那邊玩
不過，或許可以試著從另外一個角度或方法重新認識這塊土地....
當你說台南就只能去中正路、北門路、百貨公司、夜市等等，都已經去到不想去了....
就讓我想到我剛上台北念政大時，問住台北的同學：在地人，台北那邊好玩
他們都說：阿，我也不知道耶...就上陽明山、去淡水、逛街....
剛上台北的那幾個月確實跑東跑西跑很多地方，一台機車走遍大街小巷
因為一切是那麼新鮮，
不管是建築、都市景觀、大樓群、學校後山等都跟台南（台南市區沒山）很不一樣
可是一兩年過後，也就那樣了...新鮮感沒了，一切歸於平淡....
反而開始懷念起台南的一切
台南的古蹟、台南的小吃、台南的小巷弄、台南的天空、台南的透天厝...
也是在上大學之後，因為開始有外縣市的同學會想來台南玩（古蹟小吃冠台灣阿）
加上本身對歷史有興趣
所以開始去找關於各大古蹟的介紹、台南的歷史演進、台江內海的地形演變
開始留意起周遭環境的變化
而這些東西都成為我帶朋友逛台南的資料庫
台南市區小小的，但基本的該有的也都有了，百貨公司、電腦街、商圈等等
若真的逛不過癮，離高雄也不會太遠，自強號半小時就到了
有人說為什麼台南沒有ikea, cosco等
老實說，如果我是這些國際公司的老闆，我壓根不會想到要在台南開間店
因為對我來說，高雄台南一個小時車程的距離，是屬於同一個生活圈
既然是同一個生活圈，那店一間就夠了......
（當然，我還是希望台南有這些廠商進駐啦）
除了逛街的資源之外
夜間生活台南會比北高遜色嗎？
夜市，台南即使沒大勝，至少也水準以上
pub, bar，老實說那種地方對我來說都一樣，跟朋友喝點酒，跳個舞
因為對電音、搖滾類音樂不熟，所以dj放的音樂對我來說都一樣
也許有在聽這類音樂的會覺得台南夜店音樂比不上台北吧...（我是不熟啦）
一個晚上要好幾千甚至上萬的夜總會club我是不曉得，沒去過，也消費不起
版上去過的朋友應該也不多吧
電影院、KTV～全台灣都一樣了吧
甚至台南local的如賓士、美樂蒂，可能有些歌錢櫃好樂迪還沒有呢
其他屬於比較心靈層級的藝文活動，數量類型當然比不上台北
不過我之前有看過一篇文章，台南文化中心辦的活動數量全台灣僅次於台北
還勝過高雄跟台中，但老實說，又有多少版友會注意文化中心舉辦的活動呢？
某某歌星開演唱會、簽唱會可能還比較吸引人.....
回到原po所說，你已經要升大四
如果台南的逛街資源不能滿足你，又懶得跑高雄
那何不換個認識台南的方式？
你有沒有好好瞭解台南這塊土地？有沒有深度去瞭解各大古蹟？
知不知道台南地形三四百年來的大變化？瞭不瞭解台南特殊的文化資源？
例如十六歲成年禮之由來、為什麼有些廟宇前會寫XX境、台南教會發展歷程等等...
如果你住安南區，那知不知道安南區十六寮的由來？
甚至為什麼曾文溪會被稱為『青冥龍（瞎子龍）』～～
要認識一個地方絕對不是只有一種方法、一種角度
捫心自問一下，若帶朋友去赤崁樓等古蹟，你可以很有自信、很深度地替他們導覽嗎？
如果可以，那也許可以大聲說：台南很無聊
如果不行，那麼逛街逛膩了之餘，何不拿起參考資料，按圖索驥一番
以文化歷史人文的角度重新認識這塊土地？
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其實最後兩段才是回文的重點XDDD
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