［母親節蛋糕之沒當媽媽也能吃到莓果香蕉戚風蛋糕］
母親節前夕，室友很識相的買了一束花來。
自從疫情爆發，我們家又沒陽台，買花插花成為人生中少數樂趣之一。
這次的鬱金香為數眾多，我把他分到幾個容器裡嗎了，隨便高高低低插插就很美。
#插的高手
本來昨天要去婆婆家，婆婆說「本宮心煩，勿擾！」所以我們就開心的龜在家裡吃蛋糕～
#聽媽媽的話
上週我心血來潮，烤了一個起風蛋糕，但當時沒有奶油，所以是裸體狀態加上一點藍莓。
#上週日吃的時候我說欸藍莓很像奶頭
#室友當場噎到加三個白眼🙄️
沒想到室友居然對這奶頭蛋糕翻牌了！
來人啊～扛轎！
我就買了一點莓、跟奶油，週日早上開始烤。
其實我對這類戚風、古早味、海棉蛋糕很不熟。以前做了幾次味道都不難吃，但要做到像蛋糕店一樣一樣，很難！
這次的食譜：
https://youtu.be/6rO34yHgdLc
有香蕉是因為香蕉又爛了哈哈哈哈。
這個食譜跟其他食譜大同小異，但我特別研究了一下，發現為什麼我的都不成功，就是蛋白一定要發！ 要到扣、要摔，一個都不能少，不然就會醜掉；我特別看了影片裡面的手法，修正我以前的作法，像是翻攪跟切的手法、打蛋白時候，放糖的時間，還有一個旋轉盆的動作，也會讓蛋白打發更成功。
因為我家沒有台灣日本常見的戚風模，所以我用這邊常見的烤模烤，可能是因為麵粉、或是模具、烤箱關係我覺得蛋糕細緻度可以再好一些（雖然已經很好了。）
今天我又把一些影片翻出來，發現德式蛋糕底Wunderkuchen大部分都是重奶、重糖、重粉，比較像是磅蛋糕口感，成功度高很多，只要去超市跟著食譜買，基本上就會成功，裝飾時候也都很隨性，沒有像日式蛋糕那樣精緻、輕盈，裝飾的漂亮。
我認真要在搬家後買一台Bosch 廚房機、一個蛋糕轉台、抹刀、戚風烤模等等。
噢當然！ 我也不是一天到晚都在做吃的！
還有花一些時間在進修，連我老公叫我看鬼媽媽我都一遍抗噪耳機帶著一邊研究～
https://www.youtube.com/channel/UCwakrcH4UTvf2P8M58AMVcw
這個Youtube Channel 滿有趣的，有一些專訪、一些Tipps 還滿實用的。
我接下來下半年希望可以出Podcast，可能月刊吧！哈哈哈哈
主要希望把求職、職場、購屋、購車，一些德國求生必備技能做一個整理，但我真的很忙，所以Project kick off 時程未定，如果有人自願幫我就太好了！
#請原諒職業婦女要烤蛋糕要上班要進修還要經營社群
#鬼媽媽的老公原來是rain
#到底關這篇文章屁事
#就是剛好想到嘛
#我的計畫已經排到明年了
#蜜月遙遙無期
#生兒育女計畫也遙遙無期
#有沒有蛋糕進修課程
#這個我一定會上的很開心
#其實就是愛烤吃都是別人吃
#德國蛋糕就跟德國女人一樣都很厚實強壯
#日本蛋糕就跟櫻花妹一樣都很可愛
