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好久沒有跟一直合作的編輯合作了,年前收到編輯推薦給我的的《#日日抗癌常備便當》,我連試讀都沒試讀,立刻就說要推薦XD 因為這是現代人必備需要的日常生活常識,必須要懂、要了解,更需要實踐!
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其實年前才收到這本書,我其實沒有試做很多,因為書上的許多像是大蒜炒舞菇、芝麻涼拌小松葉或菠菜等,其實都是我平常就會做的料理方式,像今天整盤菜色裡我也都一定會有。#重點不是依樣畫葫蘆而是謹記每天需要吃到的食材有哪些
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這本書最好也最重要的是,你要了解:「#濟陽式抗癌飲食八大重點!」不外乎是盡可能減鹽、控制動性蛋白質攝取少吃紅肉、料理時選用橄欖油芝麻油、多吃豆類胚芽五穀類等等,這些都是必須要落實在生活中+謹記在心的觀念。
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另外,認識【#金字塔頂端的抗癌食物】也很重要。包括:「大蒜、高麗菜、甘草、大豆、芹菜、生薑等等」,以及書中更提到像我前陣子 #白血球偏低可多吃的蔬菜,可促進細胞激素分泌的蔬菜和水果,以及各種癌症可對應的食材一覽表。
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這次很喜歡這本書另一個原因是:「#書中舉了許多癌症患者的實例。」從發現、追縱、抗癌過程、配合食療,到整個腫瘤消失或減少,這個過程其實非常能鼓勵在患者心中的力量。
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我自己姨丈在前幾年得到了淋巴癌,姨丈幾乎不靠藥物治療,而是幾乎靠著自己 #改變生活飲食(自己種菜+生機飲食),讓自己幾乎痊癒的狀態,而且因為食療的改變,讓他體態、精神都比以前更加的好,這也是為什麼我這麼相信食療和瑜伽運動可以改變一個人的病症和身體狀態。
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