關於 我要嚐遍美食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#簡体版徐薇英文 #兩岸教育 #我要嚐遍美食

今天不是要介紹什麼驚人的山珍海味，而是要帶大家來回憶有著媽媽味道的家常飯桌仔菜！

這間老店沒有醒目的招牌，因此大家就照地址稱它為正德街22號，賣的都是平常家中飯桌會出現的家常菜。但也正因如此，許多在外打拚的台南人一回來，總是要來這裡報到。嚐遍各地美食，還是家的味道最棒。

其實我是這間店20幾年的老顧客，雖然介紹了以後，也許下次來就要排隊，但這就是 #憲在台南 的精神：分享在地人才知道的隱藏版美食，我也只好忍痛「割愛」了！下次來台南，千萬不能錯過喔！

店家資訊：
地址｜台南市中西區正德街22號
營業時間｜中午11點至晚上8點30分
休息日｜每月第3個禮拜一休息（不要算錯撲空囉！）

#澎湖 #美食 #九十路公車

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【本集內容】
澎湖美食多樣便宜CP值高
九十路獲得了在地澎湖人的推薦清單
在短短三天兩夜內嚐遍許多必吃美食
到底哪些是一定要排除萬難去品嚐？
哪些則是吃起來普普通通呢？
快來看看這一集的Vlog吧！

🚶 #阿勳 #又寧 #木星 #HOLO
📍 澎湖縣, 台灣

【影片資訊】
拍攝器材｜Gopro Hero 8 Black、Insta360 ONE X、Insta360 GO、iPhone 11
收音器材｜RODE Video Micro
剪輯軟體｜Adobe Premiere

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▍在路上，找到自己喜歡的模樣 ▍

本集主題：「飲食中的朝鮮野史」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：王育涵
　　
內容簡介：　
　　歷史就是越了解越美味！
　　在朝鮮，
　　一道食物一種故事，一張菜單一個歷史；
　　時代創造飲食，飲食改變時代。
　　從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞，
　　佐以原汁原味的正史，呈現一盤盤一碟碟的好菜，
　　鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史，
　　以及朝鮮時代的特殊風味。
　　酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地，
　　現役歷史老師更帶領我們潛入酒館，一探飲食中的朝鮮野史。
　　　
　　朝鮮五百多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的，大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜，都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧，並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
　　　
　　在朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事，一場美食與歷史的完美饗宴。
　　　
　　食物在單純的材料和調理方法之外，還盛載著人們的生活和文化，從很久以前韓國人吃的食物裡，就摻雜了各式各樣數不盡的故事：
　　　
　　笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識！
　　叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳，百姓對叛國者之教訓。
　　魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬！
　　烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢？
　　蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜？
　　白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進，與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
　　炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
　　狗肉湯——從宮廷到酒館，廣受朝鮮人喜愛的進補食品！
　　豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
　　駝酪粥、神仙爐（悅口子湯）——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
　　牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理，走向庶民日常菜餚的過程。
　　平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
　　　
　　本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容，呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞，並輔以正史說明。雖然是野史，但不只著重在趣味，還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景，配上韓式插圖，為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食，講解其中盛載的朝鮮野史。　　
　　　
作者簡介：宋永心（송영심）
　　作者宋永心畢業於成均館大學歷史系，曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史，並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
　　　
　　著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞，有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火，安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
　　　
　　　
出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館



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