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雞的料理🐔 原來這麼簡單
一起來看 花雕雞vs寶寶雞 開戰～
跟全聯先生一起做菜 越來越有默契了😂
全聯先生做大人愛吃花雕雞
我來做小孩愛吃奶油玉米蟹逅玉子燒
全聯料理包 讓不會煮飯的你變很簡單
趕快跟著我們 一起來下廚吧🍳
#第四集
#一直飛來飛去好累
【#爸爸回家做晚飯：花雕雞vs玉子燒奶油玉米】
這兩個聽起來不簡單的料理
結果簡單的離譜~~
快來看看玉子燒好吃的秘訣！！
我差點以為自己到日本了啦～
花雕雞
雙人徐功夫媽媽花雕醬x乙包
雞肉切塊300g
辣椒 適量
杏鮑菇x1
青椒x1
蒜頭 適量
蔥 適量
玉子燒奶油玉米
柴魚粉 10g
糖20g
蛋10顆
玉米罐頭1罐
鮮奶油 適量
蟹肉絲 適量
奶油 適量
鴻喜菇 適量
雪白菇 適量
蒜頭 適量
來吧！
#我馬上就想做玉子燒
#我要先去換鍋子了
#讚嘆聖凱師
✌新品IG搶先看 https://www.instagram.com/pxmart/
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花雕雞
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雞肉切塊300g
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青椒x1
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玉子燒奶油玉米
柴魚粉 10g
糖20g
蛋10顆
玉米罐頭1罐
鮮奶油 適量
蟹肉絲 適量
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鴻喜菇 適量
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來吧！
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「買車是想有自己的空間，在車內裝飾一下已經好開心。」坐在自己車房內的George Wong說。剛好是梅雨後的晴天，天氣既濕且熱，油站成了烈日下的遮蔭處，位於其中的車房更是自成一角，車房內放滿了他的玩具，門外還有一輛GTR及一輛稱為K Car的輕自動車，Honda S660。
本來從事物流業的George，因為自少愛車又是朋友間比較熟悉車的人，時不時擔當親朋戚友的買車顧問。「越是處理得多這類交易，接觸的市場就越闊，當時就想不如索性自己做汽車賣買。」說是半推半就入到這行業，其實也許是早在童年就已注定的路向。跟不少男士一樣，兒時已愛車如命，那時有零用錢就馬上買汽車雜誌，睇汽車雜誌比看課本還要多。
有人買車為方便，有人買車為晒命，他是為求私人空間。「細個住屋邨，沒有太多空間，也沒有自己的房間，買車之後就像有了自己的空間。」第一個完全屬他的空間是1992年Honda Accord，四方形設計，尚算實用。「那時覺得很高科技，特別是四輪轉向的技術。」有了空間，才有獨立自主的基礎；在這之上，才可以談方向。「這麼多年來，都是汽車推動我的人生，為了有平車位放第一輛車而搬離家人；因為車而令我做了汽車賣買；又因為玩車而令我更有動力工作。」
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鄺靄慧很忙碌，她是香港首位女外科教授、香港遺傳性乳癌家族資料庫的創辦人，更在兩地三間醫院擔任乳腺外科主任；連朋友約吃飯，都要提早一個月安排。這次訪問，碰巧是鄺教授當「空中飛人」的高峰期，但她收到邀約馬上就答應了，其後才想盡辦法，在被診症、授課、研究、慈善工作排得滿滿的日程表上擠出時間。
「十月是乳癌關注月，無論如何都要讓你（記者）插隊，哈哈。」一大早剛下飛機，風塵僕僕，難免疲憊，但是當提到她和團隊的努力成果，也掩藏不住內心的雀躍。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #乳癌 #鄺靄慧 #癌細胞 #女人 #乳房 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
傳聞已久的Sony A7S 3終於正式現身，事隔5年，新機從硬件到軟件都有大升級，繼續主攻高感光以及錄影表現。有預計中的升級，亦有大驚喜。
409,600超高ISO唔偏色
A7S III採用全新設計的1,210像素背照式CMOS，以及BIONZ XR影像處理器，動態範圍達15級，果凍效應進一步減少，亦升級至759點相位對焦系統。
我們以只有一點燭光的密封黑箱，測試其低光表現。新機ISO最高可以擴充至409,600，與上代一致，仍還原到物件的實際顏色。在這個極限ISO下，畫面雖然有噪點，但就不會出現一般相機的紫色噪點，可謂是相機中的夜視鏡。
降回ISO 6,400後，畫質當然沒問題，畫面仍然乾淨噪點少，細節亦很清晰。
4K 120fps慢動作錄影 散熱系統升級
A7S III高感光表現暫時應該都沒人能敵，但這就犧牲了像素，硬件上不能拍攝8K或6K錄影。新機拍攝4K時採用全像素讀取，最高支援4K 120fps和1080P 240fps錄影，更支援高達600Mbps的4K 60fps錄影，實拍各模式下畫質都非常細緻。新機升級至10-bit 4:2:2機內錄影，亦加入數碼防震，加強手持拍攝的穩定度。但沒有6K和8K錄影，規格上就比競爭對手較遜色。
A7S 3的機身設計看起來與A7R IV一樣，但內裏的散熱系統有特別改進，Sony表示拍攝4K 60fps可以一直長拍至沒電。新機是Sony第一部使用多角度側翻式屏幕的無反相機，自拍和取景時，角度都更多更方便，而錄影鍵亦移到機頂，更易操作。
介面重新設計支援觸控 清晰易上手
Sony被詬病多年，複雜難用的操作介面終於迎來大更新，菜單經重新設計，配色更加明亮，清晰了許多。最重要是全面支援觸控，就連拍攝介面亦都支援觸控，從更改設定到拍攝，用起來都快以及友好了很多。
A7S III是第一部採用CFexpress Type A卡的相機，與Canon R5、Nikon Z7使用的CFexpress Type B不同，主要是體積更細，機身體積亦較易控制。大家也不用太擔心要馬上買新卡，A7S III兩個卡槽都同時支援CFexpress Type A卡以及UHS-II SD卡，舊卡還能用。
Sony A7S III硬件上，與上代相比的確有大幅度升級，主力拍攝4K的用家都能滿足的，不過缺少了8K或6K，姑勿論是否用得着，但看起來的確較遜色。不過整體而言Sony的確抵讚，從全新觸控介面、翻轉屏幕到色彩表現等，都可見Sony有聽取用家意見不斷改進，這部新機也是有誠意有實力的。"
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我馬上就想做玉子燒 在 [問題] 玉子燒可以加牛奶嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
請問各位大大
玉子燒裡假如在蛋液中加牛奶
然後邊煎邊捲的時候加入碎起士
這樣會跟原本的口味衝突
(我的想法是就不加高湯了)
或是技術上有甚麼障礙嗎?
謝謝
---------以上是問題，以下是玉子燒初體驗落落長心得------
話說過年在家閒到慌
邊想明年的便當菜邊在板上爬文
結果被我看到了"玉子燒"
今天就去大創買了專門做的鍋子回來
參考板友的食譜試做
(因為是試做 所以老爹不准我用太多蛋
兩顆是極限了~XD
調味料方面：三匙水、一小撮匙砂糖、一小撮鹽 和一匙醬油)
最後成品是一條瘦瘦 營養不良的玉子燒^^"
挑嘴的老爹在我百般威脅下勉為其難的吃了一口
果然馬上開出診斷：
水太少+煎太久.........變老蛋
蛋打得不夠(我大約繞圈打了30次)...........蛋捲不夠澎
吃完還語重心的問我為啥突然想做這個
me：想說當作便當菜色
爹：啊哈~那還好你只做給你自己吃
我想我應該需要點時間要稍稍修復一下自信
才能再往下一次的玉子燒挑戰了~ˊ_ˋ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.72.21
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