{食桌風景+焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間,Brunch就在週末生活風景裡,慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點,淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認,大抵和年紀脫不了關係,但沒人規定,Brunch是週末晨時限定,於是,三不五時,我們家在午餐或晚餐大啖Brunch,在我眼裡,經典鹹味早午餐組合,是不管何時享用,都能帶給食者極度療癒感的食物,大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備,平易家常,十分接地氣,有時甚至覺得,在非限定時間享用Brunch,更有一種賺到了的竊喜愉悅感,你若非要說,這一切根本是無中生有的想像,我不反對,也不在乎,只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡,就算是安慰劑效果又何妨?
配圖之早午餐內容如下:香煎迷迭香黑胡椒火腿片(各式風味香腸肉餅亦可)、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋,佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬(salsa verde,可以綠Tabasco醬替代)、煸煎蘆筍(任何綠色蔬菜皆可替換,助賣相添營養)
烹調筆記:以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁,至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法,雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示:焦糖馬鈴薯只要十五分鐘,但在我走廚的經驗裡,至少當未發生過,因此,僅管此物無比美味,非不得已絕不輕易挑戰。可想而之,學會這焦糖洋蔥速製法,真是讓人開心得想仰天長笑啊!不囉嗦!作法如下:取一厚底面廣之平底鍋燒熱,倒油後入洋蔥絲,時時翻炒,每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣,便灑少許水,重覆以上翻炒灑水動作,直到洋蔥柔若無骨,色呈焦糖,試鹹淡調味,盛出置旁備用。接著處理馬玲薯,起鍋入油,下馬鈴薯丁翻炒,直到面面金黃香酥,約十分鐘,混入焦糖洋蔥,快速撥挑,讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面,再看準方位推勻出幾個圓洞,打蛋滑入,香煎片刻熄火,蓋上鍋蓋,讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度,我的最愛,永遠是太陽蛋。
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅不囉嗦看董仔,也在其Youtube影片中提到,海力: 嘎啾bor~~ 全yoytube幸福代表絕對鐵牛婷婷莫屬!! 就連訂我們的餐點都這麼貼心幸福! 等解封我一定要給你們一個大大擁抱~! _________________________________ ♡訂閱董仔 跟隨董仔:https://tgophannah.pse.is/MQSYY ♡...
我 要 我 幸福 的 囉嗦 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
謝謝、謝謝,再次謝謝大家的幫忙。
這些物品又能在新的主人手中發光發熱。
雖然不是多昂貴的商品,但每個要帶回家前我絕對是精挑細選自己很滿意的,也希望你們滿意。
下午已經完全統計和寄送訊息,大家方便時匯款後請再給我7-11超商縣市店名和收件人大名與手機。商品今明兩天會盡速整理包裝與寄送,敬請買家留意手機貨到通知;不要逾期未領會退回原寄送門市而浪費一次運費呦!(我還是習慣囉嗦提醒,拍謝啦!)
明天是中秋連假最後一天了,好好把握在家休息的美好時光吧!
祝蔣龐嚴選觀眾各位 中秋佳節 幸福快樂。
還有……疫情還在,還是要平安 健康 喜悅。
#蔣龐嚴選
#清倉感謝文
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我知道大家都在等這團!!
煎餃界的NO.1🏆
在家就可以吃到日本超人氣煎餃
#大阪王將 #元祖燒餃子 開團‼️‼️
直接切入感想不囉嗦
這煎餃有夠好吃啦!!
以我吃餃子的標準
皮一定要Q✅
內餡一定要實在✅
然後不能太油阿✅
王將煎餃完全符合以上要求
真的沒話說👍
冰箱備著王將煎餃自己在家煎
完全不輸在日本餐廳吃的
😲餃子皮薄Q彈,吃過就上癮
😁內餡鮮美多汁,外皮金黃酥脆
🤤內餡鹹香夠味,不沾醬也很好吃
懷念日本味嗎??
出不了國來煎餃上桌解解愁
一秒到日本吃日式煎餃的幸福感
立馬浮現~~~
當然啦人家都說是煎餃了
用煎的一定最好吃!
不過呢!我發現!!
餃子用蒸的也超好吃好嗎
而且步驟又更簡單
我後來懶得顧火就直接蒸
全程10分鐘超快超方便
所以啊~~一包餃子
煎的、蒸的都可以都好吃
看個人喜好輪流變化超棒!
大阪王將元祖燒餃子
#日本連鎖知名餃子店
#快速10分鐘優雅上桌
#免出國就能吃到懷念味道
#日本職人經典之作冷凍餃子
頂級的餃子~親民的價格~
隨便煎都好吃大人小孩都喜歡😍
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我 要 我 幸福 的 囉嗦 在 甫拍 Fred Studio Youtube 的最佳貼文
#母親節 #微電影 #商業拍攝
幫客人拍攝以及後製這支廣告的過程,其實有很多感觸
回想起自己的媽媽以前也是這樣嘮叨,但都是對孩子的愛
在當下我們總覺得囉嗦
媽媽用心為孩子準備的餐點還總被嫌難吃
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我的媽媽曾告訴我,她不是一位及格的母親
但我知道,當父母本來就沒有參考書
至少我告訴我媽媽 祢很棒 ! 這輩子能當祢兒子 我很幸福 我也很祂
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祝福全天下的媽媽們以及我的媽媽 2021年母親節 母親節快樂 要快樂喔 !
孩子們不要吝嗇,把愛不分時段,告訴家人你愛他們。
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這是我們社群,歡迎追蹤,有拍攝需求也能與我聯繫,我叫小甫。
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我 要 我 幸福 的 囉嗦 在 平民百姓 Youtube 的最佳解答
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為什麼這麼便宜?
因為以量制價外,再來其實這個價格,百姓本來就沒有打算賺錢了,為的只是回饋大家!
也希望大家都能夠和家人過個好年
東西百姓也都吃過,基本上看百姓和百姓媽幸福的表情,就知道真心不騙真地好吃!便宜又大碗!
然後料理又超方便牛肉爐加入適量水之後,依個人喜好加入點菜、玉米、豆腐後就可以開吃了!
不是市售沒肉只有調味的料理包,裡面都有紮紮實實的金門高梁半筯半肉牛肉,再加上組合套餐的蟹腳肉、安格斯牛五花、又或者是軟嫩梅花肉,最後如果再加上那巨型草蝦!
人生至此夫復何求啊!
不好吃或者不喜歡包退不囉嗦!
過年孝親團圓組合套餐
A套餐:金門高梁半筯半肉牛肉爐x1+非合成蟹腳肉x3盒+安格斯牛五花x3盒+軟嫩梅花肉x3盒 $777(運費自付$250,建議可以找親朋好友一起訂,運費可以省下來喔)
B套餐:四尾裝鮮饌活凍巨型草蝦 $500(運費自付$250,建議可以找親朋好友一起訂,運費可以省下來喔)
C套餐:以上我全都要套組$1500(含運)
牛肉爐 1100g
牛五花200g
豬梅花200g
蟹腿肉220g
草蝦700g
子頻道【平民百姓不受控】:https://www.youtube.com/channel/UC_0QInoatlC587IXhsLRX1A
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請依各位衡量自已的經濟能力,斗內後請於FB留私訊給百姓,百姓會拉乾爹乾姐進專屬群,專屬群組內除了可以私下和百姓聊天打屁外,也可以和百姓一起玩遊戲同樂,舉辦抽獎或者是活動也是以乾爹乾姐優先喔!甘溫喔!
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