跟朋友去了一家感覺很不錯的店。
在車站附近,裡面又亮又寬,剛坐下的時候覺得怎麼會有這麼棒的地方!!!
下午的菜單的蛋糕,每個看起來都好好吃,猶豫了好久點了芒果起司塔。
只能說味道真的很好!吃的好滿足啊!!
到這個時候,都還覺得這家店好棒,可是為什麼在車站附近卻是沒有客人呢?!
一邊跟朋友說著這個話題,突然覺得空氣中瀰漫著濃濃的煙味⋯
嗯??!!
因為跟朋友都討厭煙味,我們還在網上確認過這家店是全面禁菸,這麼會煙味濃成這樣!?
一直東張西望看到底是哪來的煙味,一度還想是不是中央空調的關係,其他地方的煙味跟著排氣管進到店裡?
後來仔細看了一下,因為沒有客人的關係,3個店員輪流進出櫃台旁邊的小房間,其中一個店員出來的時候,手上拿著煙灰缸進入廚房⋯
也就是說,是店員直接在休息室裡面抽煙,說是小房間,其實就是一個大概200公分高的牆壁,天花板是空著的,也就是說根本就是同一個空間。
而且他們的休息室就在廚房旁邊,他們就在裡面抽煙?而且抽完就拿著煙灰缸進廚房就繼續工作了?真的是打翻我們對日本的印象阿!
結帳的時候故意問了說,這邊不是完全禁菸嗎?怎麼會煙味這麼重?
店員用著無表情的臉扯動嘴角說すいませんでした(不好意思)
然後結帳的時候說要分開結,又用無表情說「別々はできません」(不能分開結)
什麼鬼啊!的確是有些店希望是一起結帳,可是不會用那麼雞掰的態度阿!
一起去的朋友是日本人,也被那家店的店員的態度感到傻眼。
本來覺得蛋糕好吃又在車站附近,還說以後可以常來。
後來是兩個人都被氣到轉頭就走說再也不去了!!
#所以明明東西好吃可以沒有客人?
#不要問我在哪裡不推薦去
#雖然蛋糕真的好吃可是蛋糕好吃服務態度又好的店在日本一堆不差他們
#文字無法表達店員的雞掰表情
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「啪」,指頭離開電燈掣一刻,天花上的白光徐徐亮起,照耀了整個廚房。 似乎還未夠明亮,「撻」、「撻」、「撻」,扭開了三個爐頭, 明火熊熊升起,燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少,倒是換來輕煙若霧。 炊煙由輕柔漸轉為濃烈,直闖到廚房外,甚至穿出了半垂的鐵閘。 怎麼說,那白煙裏摻雜着一股氣味,濃郁中帶...
所以明明東西好吃可以沒有客人 在 Ruby日本大阪生活日記 Facebook 的最讚貼文
跟朋友去了一家感覺很不錯的店。
在車站附近,裡面又亮又寬,剛坐下的時候覺得怎麼會有這麼棒的地方!!!
下午的菜單的蛋糕,每個看起來都好好吃,猶豫了好久點了芒果起司塔。
只能說味道真的很好!吃的好滿足啊!!
到這個時候,都還覺得這家店好棒,可是為什麼在車站附近卻是沒有客人呢?!
一邊跟朋友說著這個話題,突然覺得空氣中瀰漫著濃濃的煙味⋯
嗯??!!
因為跟朋友都討厭煙味,我們還在網上確認過這家店是全面禁菸,這麼會煙味濃成這樣!?
一直東張西望看到底是哪來的煙味,一度還想是不是中央空調的關係,其他地方的煙味跟著排氣管進到店裡?
後來仔細看了一下,因為沒有客人的關係,3個店員輪流進出櫃台旁邊的小房間,其中一個店員出來的時候,手上拿著煙灰缸進入廚房⋯
也就是說,是店員直接在休息室裡面抽煙,說是小房間,其實就是一個大概200公分高的牆壁,天花板是空著的,也就是說根本就是同一個空間。
而且他們的休息室就在廚房旁邊,他們就在裡面抽煙?而且抽完就拿著煙灰缸進廚房就繼續工作了?真的是打翻我們對日本的印象阿!
結帳的時候故意問了說,這邊不是完全禁菸嗎?怎麼會煙味這麼重?
店員用著無表情的臉扯動嘴角說すいませんでした(不好意思)
然後結帳的時候說要分開結,又用無表情說「別々はできません」(不能分開結)
什麼鬼啊!的確是有些店希望是一起結帳,可是不會用那麼雞掰的態度阿!
一起去的朋友是日本人,也被那家店的店員的態度感到傻眼。
本來覺得蛋糕好吃又在車站附近,還說以後可以常來。
後來是兩個人都被氣到轉頭就走說再也不去了!!
#所以明明東西好吃可以沒有客人?
#不要問我在哪裡不推薦去
#雖然蛋糕真的好吃可是蛋糕好吃服務態度又好的店在日本一堆不差他們
#文字無法表達店員的雞掰表情
所以明明東西好吃可以沒有客人 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「啪」,指頭離開電燈掣一刻,天花上的白光徐徐亮起,照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮,「撻」、「撻」、「撻」,扭開了三個爐頭,
明火熊熊升起,燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少,倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈,直闖到廚房外,甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說,那白煙裏摻雜着一股氣味,濃郁中帶清香,
嗯,是藥材與香料互相混搭的馥郁,瀰漫着清晨時分的智芳街,
裊裊上揚至舊招牌跟前,繚繞着「潮州滷」三個大字。
驀地,廚房內傳出錚然之聲,
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着,
鍋裏之物正是香氣的源頭,挨近一望,只見一個啡黑色的漩渦,
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭,耳珠厚垂,雙目渾圓,
笑起來一臉慈祥,他說這是一家廿來年的老店子,
專賣滷味,店子歷史多久,眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣;滷水嘛,愈老愈淳。
清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着,啊,不是一鍋,是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了,他卻沒半點反應,專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日,他卻汗流浹背,抹一把汗,臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子,也是這家老店的事頭,人稱陳叔。廿幾年來,他都反覆地做着清晨的第一件事,把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫,卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽,各家店做出來的滷味,分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質,擺脫各種肉類留下的殘渣,才不枉費每日重新加入的香料及藥材,熬煮出清香的滷水汁。他謂:「唔隔走啲雜質,煮出嚟啲肉都嚡口啲,同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水,似乎有點不貼切,但他們家的滷水,卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一,這是他們的秘方,詳細不能說,反正就是比人家多放幾種藥材及香料,味道就截然不同了。
談到秘方,他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區,該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源,他也無從說起,只知舊陣時,父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後,決定獨自到香港闖天下,當時工業盛行,他就投身製衣業,直至有同鄉提議開滷水檔,才又挑起他的神經,「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意,就在西環區當小販,於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝,就這樣於街上擺賣。做了幾年後,見生意不俗,當時走鬼情況又嚴重,於是花光所有積蓄,與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址,舊鋪只有百來呎,又沒有冷氣,也沒有多餘錢請員工,他們有兩個兒子,放學後就到店裏幫忙,一家子經營到現在。
故事講到一半,陳叔瞄了瞄時鐘,已經七點半。他急忙跑到冰箱前,把鵝呀鴨呀取出,放到水裏解凍並清洗,嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音:「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅,但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後,他又回復笑意,對啊,問題還是要積極解決的。於是,他就改用冰鮮的原隻鴨鵝,不能用急凍的。兩者有區別:前者只雪藏了一陣子,肉質軟滑一點;後者則經長時間雪藏,肉質比較粗糙。將肉類都解凍後,先把掌翼部分切下,再把原隻鵝放到左手邊鍋內;鴨放到中間的鍋內;掌翼及其餘食材,如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內;內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁,因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同,所以要分開烹調。做滷味的一大好處,就是省下醃製的功夫,雖然如此,如果想做得好吃,用心去做之餘,火候亦要控制得宜,過猛過久會令肉質粗硬,失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘,提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎,又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來,而這下半部,就關於他的大兒子。
嫩口
這一家人與滷水有一個情意結,不然,怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了,還是離不開小店,大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店,自己打骰;小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子,陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾,在廚房走來走去,偷吃吃到大,有破壞沒建設嗎?回想起來也非全然,起碼他經常嘗到爸爸的滷味,對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西,他通通不入耳,看着爸爸將食材放進鍋子,鬧鐘響了就撈起,覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe,竟然不在店裏幫忙,而是去潮州酒樓打工,希望嘗試人家的口味及手藝,陳叔忍不住調侃:「外面啲師傅鬧你一次就記得,爸爸呢?鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子,手藝是學到了一點,但還是發現老爸做的滷味,無論味道或功夫都是最好,於是就決定回巢。父親當然歡迎,將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好,怎料一認真學藝時,才發現功夫技術可不簡單,除了調汁,還要試味,時間及火候的控制,全都要精通。終於學有所成,Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內,一方面又想證明自己實力,於是把心一橫,於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響,喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前,把鴨鵝逐隻勾起,再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落,陳叔又漾起了笑意,似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色,這是傳統。為了這些細節,他跟Kobe會有爭拗,年輕一輩喜歡淺色一點,明亮一點的色水,尤其是港島區的客人,認為淺色代表新鮮,黑色的食物好像隔夜似的;他則堅持深色才是真正的滷味:「點解叫滷水呢?滷水一定要深色,唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着,覺得色水事小,客人為重,淺色一點無所謂,陳叔卻不認同,人人口味不同,怎麼能一味迎合?最重要是堅持自己的口味。
然而,他還是不能說服兒子。就如切肉,他手執利刀,強調切刀需要技巧,直切抑或橫切,識食之人一吃就吃得出來,他示範肉類一定要橫切,吃起來才有嫩口的感覺。只是,他慨嘆現時年輕人不願學這些,自己喜歡怎樣就怎樣,認為這一套是五六十年代,已經過時。現時做生意,除了好吃之外,他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以,對自己有要求,做出來的食物都差不遠。那麼,他也不能奢求太多,畢竟這一行不好做,兒子願意承傳衣缽,總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時,雖然吃滷味的人不多,大多是潮州人,但附近就只有兩間滷水店,來貨又便宜,生意好做得多。後來,漸漸多了香港人吃滷味,導致很多滷水店出現,就連燒味店也會做些滷水肉出來賣,他的生意一路下跌,目前想賺大錢沒甚可能。還好,支撐着小店的正是一眾熟客街坊,堂食的多是附近工作的男人及老人,外賣的則以師奶為主,也有不少熟客訂鵝拜神,畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力,始終是寫字樓及學生哥,故只做外賣。捱辛苦不容易,每日由開鋪煮食到閂鋪清潔,做足十二小時,十分辛苦,而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄:「最後佢話佢有動力嘛,想威畀我睇,唔衰得,話要做得好過我!」聽到這句話他可樂透,老一輩嘛,不就是希望味道不變,承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望,十一時半,陳叔拉起銀閘,陳老的香醇飄搖於外,遠揚與否,還得望清風之意。
潮洲滷
地址:灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話:3702 0068
營業時間:10:30am-7pm
詳情: http://bit.ly/2Np6EwT
潮洲滷
地址:葵芳智芳街地下A7號舖
電話:9274 1857
營業時間:11:30am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2FIyy6z
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所以明明東西好吃可以沒有客人 在 覺丸拉麵- [大家愛看的深夜文 ] 我只有下班回家時間才有空發文啊 ... 的推薦與評價
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所以明明東西好吃可以沒有客人 在 看板NSwitch - [閒聊] 王國之淚一周目無攻略感想有雷 的推薦與評價
正常遊戲中好好利用道具可以玩得超愜意
想玩高難度的話可以自己封印一些太方便的東西
整體難度而言就是現代的遊戲 範圍從普通難到超簡單
對我而言 除了遊戲稍微簡單 以及劇情有點重複舊作(天空之劍)之外 其他全部都很讚
(我不在意畫面)
這次的解謎在究極手的淫威之下基本上都是小學生等級
一個神廟中會有好幾個小階段 不過可以把之前的東西帶到下個階段
黏著一大堆物件 直接就可以不理原本的設計過關
以神廟解謎的角度來說 曠野之息有趣很多很多
當然想好好享受神廟的樂趣也是可以自我封印怪招
我在解主線任務大神廟的時候 就不使用奇怪的玩法 乖乖的過關 不過難度依舊偏低
夥伴共鬥 非常加分
而且AI也很棒 該攻擊就攻擊 不會傻傻站在旁邊發呆
唯一有一點點的小缺點就是 需要能力的時候要特地靠近
夥伴的站位就會很影響戰鬥 後來我是趁子彈時間的時候趕快觀察大家站在哪 0w0a
武器合成、道具投擲 超級加分
完全解決了曠野之息的問題
曠野之息的時候會想保留高級武器 或是故意不打比較強的怪物免得浪費武器
這次反而為了想要強力素材 看到強力怪物就揍他XD
而且武器給的超大方 每個材料都可以有用途 就開始瘋狂搜刮 瘋狂用
武器合成也讓戰術變得超靈活
以往如果想用冰凍+吹風把怪物丟到海裡淹死
你身上要有對應的裝備才行
可是這次選擇超多 可以臨時合成武器來達成 也可以直接投擲道具 或是使用高科技
想用鐵塊+雷電範圍電怪
直接藍圖召喚鐵塊 現場合成一把雷電武器就可以(而且很多種合成方式)
在戰術的運用 玩法上面 比起曠野之息強化太多了
究極手手、藍圖 加分
搭配高科技可以做出很多有趣(IMBA)的東西
引導也做得很好 完全不需要看什麼攻略 慢慢地就能學會更多玩法
不過真的有點太強力 用太多的話蠻破壞遊戲樂趣 所以只給他稍微加分
我自己最常用的除了飛行器(IMBA)之外
就是1鐵板+4木材的火焰陷阱 還能直接開傘子彈時間射怪 (什麼BOSS都接不了這招XD)
戰鬥 非常加分 好玩
戰鬥算是中規中矩 難度適中 後期會出現血量和攻擊力都比較高的白銀怪物
不用擔心手上武器傷害太高像切菜
戰鬥中會有各種想法 可以放高科技 也可以丟東西 也可以換武器
玩著玩著有種 這不就是完全體的reFF7嗎? 的感覺
玩過reFF7的話就知道戰鬥中要開選單 選魔法 可是老實說很拖累遊戲 莫名卡卡的
可是在王國之淚中 不是為了開選單而開選單 而是為了戰鬥而開選單 玩起來就非常順暢
開選單的同時 我會想 這個場合這個時候我弓箭要附加什麼比較好
換什麼武器用什麼戰術 還是丟道具 因為戰術靈活 邊玩邊想非常有趣
劇情 覺得普通
也不是不好... 不過同樣的劇情在天空之劍玩過一次了 所以覺得重複了不太喜歡
但是到了劇情點還是覺得很傷心 覺得和天空之劍不同 天空之劍是無意識的封印
而王國之淚要忍受這樣的孤獨 心情難過很久
直到破關以後... 才覺得幹 原來是全身麻醉無意識阿 還我當初的傷感
大概就這幾個點
順道一題早上想說想去地底找某大人(他之前說他要去城堡下面)
結果不小心就走到最終BOSS破關了= =
和當初曠野之息不小心走到城堡就開打 然後就破關一樣XD
也因為全破了所以開心解除封印 開始看PTT討論串 看到主戲如果數量夠還有額外劇情
1周目順順跑 2周目再認真補完就是了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.66.4 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NSwitch/M.1685060192.A.C49.html
發售之前我曾經幻想過 薩爾達用C咖STONE 林克用新能力 兩個人分次玩 XD
我覺得最雷的是丘栗 把我想要的高級素材怪物打出去XD
曠野的神廟花樣比較多 比較有趣
這次的基本上就是給個主題 然後道具教學比較多
XD 我比較寬鬆 他站在旁邊會打怪 頻率不低我就很OK了
我玩過最難過的是無雙系列的AI 智障到不行 發呆 被反推 玩得我懷疑人生
每個戰地都要靠我 打到快要哭 ˊ口ˋ
※ 編輯: icedvd (125.228.66.4 臺灣), 05/26/2023 08:41:21
※ 編輯: icedvd (125.228.66.4 臺灣), 05/26/2023 08:42:32
※ 編輯: icedvd (125.228.66.4 臺灣), 05/26/2023 09:30:20
這次沒有黃金怪 可以期待 不過大師模式不知道會不會有
畢竟這次武器多到爆 很戰鬥 感覺就算引入之前的大師模式怪物回血也不太怕
其實我是很滿意戰鬥方面拉
露珠會站離BOSS非常近的地方 不過他很小隻所以不太好點
我都趁子彈時間看清楚大家在哪
曠野我印象最深的是雙子的神廟 很喜歡
拿兩個能站的東西使用究極手+扭轉乾坤 就能在扭轉乾坤的時間內左腳踏右腳
比火箭還逃課XDD
這關我也有卡XD 機關踩了沒有好好觀察就卡了
※ 編輯: icedvd (125.228.66.4 臺灣), 05/26/2023 10:46:42
... <看更多>