溫度。小餐桌
今早媽媽我多睡了15分鐘....5:45起床蒸了昨天出爐的起司牛奶饅頭和芝麻牛奶饅頭給男生幫們作為早餐!
我抓準了他們味蕾....
曉得他們喜歡純鮮奶製作微微甜感的鬆軟饅頭
他們不愛過於結實的口感~喜愛鬆軟Q的饅頭
牛奶麵糰分成2份...一份捲入好市多購入的天然起司片
另一份捲進自製的芝麻奶油餡(有機純黑芝麻粉+融化的發酵奶油+糖攪勻包入)....
2種口味都是香濃可口
樂樂極可愛的...昨晚吃了起司口味,今早吃了黑芝麻牛奶口味
瞧他吃得滿嘴都是且津津有味的樣子...我就知道他喜歡❤
天然手作饅頭搭配我自打的有機芝麻豆漿...
這樣的組合是不是100分....
當然想吃荷包蛋的....水果的...闆娘我都還是有求必應呢!
日常小晚餐。
天氣轉冷了...菜量增加了一點
也每天都煮鍋熱湯給男生們....
我們就是熱愛〝食療法〞
餐桌食器與食物就是能給予滿滿的正面能量
當然愛吃也必須吃對食物...且保持運動
我想這樣就是生活裡的100分了
#Stephenie的小廚房愛生活小紀錄 #手作天然酵種饅頭 #日常晚餐
#食物的心靈療癒 #沙茶黑胡椒波菜炒牛肉 #菜圃蔥花煎蛋 #蝦仁炒佛手瓜 #排骨山藥豆腐湯 #溫度餐點 #有愛廚房
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha 材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036 ?If you need English translation, turn on captions settin...
手作天然酵種饅頭 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha
材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036
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在家裡做饅頭,習慣揉一大盤麵糰做多一點,放著慢慢吃,但是饅頭放涼或過夜後變硬,美味程度大減,熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄,不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃,放在饅頭裡,會不會有一樣的效果?我用65度湯種法,將麵粉加水後加熱至攝氏 65 度,使澱粉糊化,增多吸水量,加進主麵糰一起揉,後面的步驟和普通饅頭無異,整形,發酵,蒸熟。結果一試驚艷,真的超綿超軟,即使兩三天之後,不加熱冷著吃,一樣是綿密柔軟的口感。
Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe 抹茶玫瑰饅頭 【湯種法】放兩三天都超軟超綿
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手作天然酵種饅頭 在 低升糖指數的手作無糖全麥饅頭(使用自養天然酵母 ... - Facebook 的推薦與評價
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