關於 手作水果果凍甜點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台北市 #松山區 #一宗壽司
#捷運中山國中站 #捷運南京復興站

聽從一位日本料理店師傅的推薦
迫不及待來蒐集這家一宗壽司🤟
這店位在西華飯店後方巷子中
店家消費方式簡單易懂
提供無菜單料理壽司套餐
午餐與晚餐各提供一種價位
這次來吃午餐 包含10貫握壽司🍣🍣🍣
費用$980元/人(+10%)

一宗壽司在這商圈有不錯口碑
即使是平日中午 也呈現客滿狀態
中間也陸續看到未訂位客人無法進來用餐
還好有先訂位😌

一宗壽司的店內氛圍 我挺喜歡的
雖然跟很多正宗壽司店一樣
只提供板前的位置
但在板前投影著許多日本京都照片
讓人在用餐時 更感受日式氛圍
是說 不知道這些照片是否會一段時間更換?
突然有點小期待下次會投影哪些日本照片😚

這次服務的師傅是壽司店主 阿宗師本人👨‍🍳
阿宗師希望呈現每個壽司的魚肉與壽司飯之最佳黃金比例
因此 不像有些店家可客製化壽司飯份量
坦白說，一開始的確覺得握壽司好像真的偏小 怕吃不飽😂😅
但整體吃下來 這10貫握壽司的量作為午餐
也的確足夠了
也非常認同與尊重每家店每個師傅有自己的原則與堅持
這樣 才能在每家不同的日料店探索中
尋到更多的味覺開發機會🙂

這天午餐吃下來
無論平政魚、鮪魚、時不知鮭、地震魚⋯
食材都處理的相當精緻
以下介紹幾樣印象比較深刻的食材～
👉甜蝦握壽司
上面有著3隻甜蝦 非常鮮甜無絲毫腥味

👉槍烏賊握壽司
師傅的刀工 再加上一點炙燒後的香氣
讓這一貫的視覺與味覺都讓人療癒

👉牛角貝握壽司
口感已經有點接近干貝
但稍微帶點脆度與滑嫩 是我喜歡的口感

👉手作水果果凍甜點 特別要說一下這個
一般來說午餐結尾甜點樣式比較簡單
但即使是簡單的水果果凍
透過這樣的製作呈現 加上適合的玻璃擺盤
可以在這麼悶熱的炎夏 瞬間讓人感受清爽呀～
真是個漂亮的Ending😊

👉👉👉以下是這天吃到的食材👉👉👉
#豆味增芥蘭花前菜
#台灣黑喉魚握壽司
#平政魚握壽司
#炙燒槍烏賊握壽司
#甜蝦握壽司
#涼拌槍烏賊
#時不知鮭握壽司
#平政魚魚卵軍艦
#牛角貝握壽司
#台灣白甘握壽司
#蓴菜胡麻蒸蛋
#鮪魚握壽司
#地震魚握壽司
#玉子燒
#味增湯
#手作水果果凍甜點

(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這篇食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁‍🗨一宗壽司

⛳️台北市松山區復興北路313巷37號
⌚️11:30～14:30 / 18:00～21:30
📆週一公休
☎️02-8712-1011
👨🏻‍🍳https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%AE%97%E5%A3%BD%E5%8F%B8-486892154673625/

🎏午餐壽司套餐(10貫握壽司) $980/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理 #東區美食
#我是壽司控 #我是海鮮控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇

#Miss30 #SaturdayMorning #星期六早晨 #免烤蛋糕 #甜點 #草莓水晶蛋糕

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過年期間的罪惡
讓年後開始忌口
吃這個怕胖 吃那個怕胖
這次Miss 30挑戰的草莓水晶蛋糕
滿滿的新鮮草莓和低糖材料
QQ彈彈的草莓水果果凍
搭上甜而不膩的柔滑乳酪
讓這個週六早晨跟草莓譜出一段夢幻香甜的戀曲

9道讓情人節和一整年都浪漫的創意甜點 — 一束美麗的鮮花、一張浪漫的卡片或一件漂亮的飾品...確實有很多方法，可以用禮物來表達愛意。你所愛的人一定會對購買的禮物，感到非常高興，但是如果想讓心愛的人有更多的驚喜，送自己動手作的禮物，例如自製的甜點，就更能讓他永遠難忘了。

無論你所愛的人喜歡的甜點是巧克力，還是蛋糕，在這裡都可以找到9種合適的食譜，這些食譜不僅可以當作情人節禮物，還可以在一整年的任何時刻，都擁有浪漫。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/9-romantic-dresserts/

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1. DIY酒釀櫻桃巧克力
Mon Chéri酒釀櫻桃巧克力，是很難令人抗拒的。如果可以自製，那就更好了！這裡要告訴你，如何DIY酒釀櫻桃巧克力。https://www.yokofu.tw/pralinen-selber-machen/

2.-4. 充滿愛「心」的甜點
俗話說，要抓住男人(女人)的心，要先抓住他們的胃！想到這，還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢？下面有三個不同的情人節食譜，不言而喻的，這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。https://www.yokofu.tw/three-valentines-recipes/

5. 三層巧克力杯草莓慕斯
你有沒有嚐過紅寶石巧克力？紅寶石巧克力的可可豆是粉紅色的，具有非常特殊的味道，很適合今天豐富多彩的甜點！三層巧克力的美味杯子，不僅是引人注目，搭配草莓和奶油讓味道更加的美味。三層巧克力杯草莓慕斯食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/dessert-with-strawberries-and-chocolate/

6.-7. 情人節的美味禮物
2月14日是甜蜜的一天，在這天你是不是常常傷透腦筋，只為了讓你另一半有個小驚喜。為了讓你可以好好的享受這一天，不要傷太多的腦筋，這裡要提供3個小小的情人節美味禮物。https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/

8. 像極了愛情：覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密：一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信，看看這個食譜，一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作，變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具，堆積輕薄的海綿蛋糕，夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品，就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點！覆盆子海綿蛋糕作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/raspberry-layer-cake/

9. 甜蜜的禮物：水果巧克力片
西洋情人節又快到了，你是否在為禮物煩惱？雖然巧克力是最普通的禮物，但它也是最能代表甜蜜。 這個水果巧克力食譜，適合低調不張揚有內藏巧思的你。水果巧克力片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/edible-gift/

巧克力糖、巧克力片、甜點或蛋糕...有誰不會對這些美妙的好滋味感到滿意，尤其是知道它是你親手做出來的！有了這些甜點食譜，不僅可以讓你有個浪漫的情人節，而且還可以甜蜜一整年！

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夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍 — 夏天出產好多種美味的瓜類水果，但如果你無法選擇要吃哪一種，一定要仔細看看下面的食譜。我們要做一道非常新鮮的夏日甜點。它是由西瓜、哈密瓜和網紋蜜瓜所組成的。用冰淇淋勺子將這3種瓜類挖出小球，混合2種口味的果凍。再加上令人耳目一新的綜合瓜果泥 - 簡直就是完美的夏日甜點。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/summer-melon-jelly/

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所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
1 顆網紋蜜瓜
1 顆哈密瓜

透明果凍部份：
750 ml 水
80 g 糖
半顆檸檬
27.5  g 吉利丁片

椰奶果凍部份：
300 ml 椰奶
30 g 糖
半顆檸檬
25 g 吉利丁

另外：
圓形中空烤模 直徑：23 x 7 cm
冰淇淋勺子

作法：
1. 將西瓜對切成兩半，然後用冰淇淋勺子將整顆西瓜許多挖出小球。將剩下無法成形的西瓜也挖下來，和西瓜汁一起收集到另一個碗中。
2. 將哈密瓜和網紋蜜瓜也對切成兩半後去籽，和西瓜一樣，挖成球狀的果肉。並將剩餘無法成形的果肉和果汁，一起放到碎西瓜的碗中。
3. 現在準備透明果凍。將吉利丁片浸入冷水中，然後在鍋子中將火煮沸。加入糖和檸檬汁後，將吉利丁片的水份擠出，並加入鍋中。小心攪拌後，將它倒入蛋糕模具中，約1 cm高。然後，將它放入冰箱中冰30分鐘。
4. 將三色瓜球分散地放入蛋糕模具中。再倒入一層吉果凍液，並淹過瓜類。然後，將它放入冰箱中冰30分鐘。
5. 將蛋糕模具從冰箱中取出，鋪上另一層三色瓜球。再次將果凍液倒入模具中，覆蓋過三色瓜球。然後，放回冰箱冰30分鐘。
6. 此時，可以同時準備椰子果凍。將吉利丁浸入冷水中，然後將椰奶，糖和檸檬汁放入鍋中。將所有食材加熱，擠出浸泡過吉利丁的水份，然後加到鍋子裡。小心攪拌後，讓它冷卻一下。然後將椰奶果凍液倒入蛋糕模具中。將果凍放入冰箱冰至少4小時，最好是冷藏過夜。
7. 最後來準備果泥。將所有切下來的碎果肉和果汁打碎成泥狀。

當夏日水果凍變硬時，就可將它倒在盤子上，然後將綜合瓜果泥倒入中間的空心中。就可以好好享用美味又清涼的夏季甜品。

你還在尋找更多夏季甜點的食譜嗎？這道冰涼的夏日甜點：牛奶雪花西瓜冰你也可以自己動手作喔！https://www.yokofu.tw/watermelon-ice/

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