#巨鼠吃甜點 #手工蛋捲
突然在家裡翻出了兩盒無糖抹茶粉和苦甜可可粉
拿給表弟請他幫我處理
沒想到表弟就幫我做了手工蛋捲
#手工抹茶蛋捲
#手工可可蛋捲
只能說太厲害了吧(拍手👏
抹茶味道好濃,
吃起來每一口都很抹
好喜歡💕
苦甜可可口味也好好吃😋
沒想到
在家裡就可以做出美味的手工蛋捲
放涼以後,吃起來香酥脆
而且自己做 材料透明
更安心❤️
懶得捲的話,其實就是一片一片的煎餅
表弟說他為了消耗我的粉
整整做了三個小時的手工蛋捲
真是辛苦他了😚
這篇文章純粹記錄
表弟那麼辛苦幫我做甜點😍
家用的煎餅機,一次只能做兩捲
所以很感謝❤️
問了簡單的食譜
有興趣的可以參考
👉
奶油100 克
鹽1/4茶匙
低粉120克(若加其他口味粉,低粉+可可/抹茶粉=總量就是120克)
蛋三顆
糖100公克
🎊也恭喜表弟辛苦唸書,考上南一中啦!❤️
從小時候陪伴到大的小朋友
沒想到一瞬間已經要上高中了🥺
時光飛逝
#自己做 #蛋捲 #手工蛋捲 #食譜 #蛋捲食譜
#自己煮 #自己做烘焙俱樂部
#蛋捲控 #下午茶 #甜點
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,【抽獎已結束】 ✨ 留言告訴我們想嘗試「米米花」的什麼口味,抽出「5位觀眾」隨機寄出2包米米花口味喔! (2021/7/26已抽出,再麻煩中獎者與粉絲專頁聯繫:https://www.facebook.com/wawawaku/) 🔥 本集開箱產品: 1️⃣ 米米花- 米的爆米花 米米花我...
手工可可蛋捲 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最讚貼文
【抽獎已結束】
✨ 留言告訴我們想嘗試「米米花」的什麼口味,抽出「5位觀眾」隨機寄出2包米米花口味喔!
(2021/7/26已抽出,再麻煩中獎者與粉絲專頁聯繫:https://www.facebook.com/wawawaku/)
🔥 本集開箱產品:
1️⃣ 米米花- 米的爆米花
米米花我私心最愛的口味是日式醬油味,超涮嘴一吃就愛上!推推給大家~
*(池上米) 岩燒海苔: https://captaindanny.cc/seaweed
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還有最熱銷的焦糖口味及升級版的芋見池上系列
另外,米米花即將推出三款池上米新口味,偷偷告訴大家口味有焦糖可可、三星蔥與日式醬油
2️⃣ 垂坤食品:蜜汁豬肉干、蒜味豆干、沙茶豆干、塔香鱈魚切片、巧克力風味甜甜圈、酸辣洋芋卷
3️⃣ 裕芳食品:蒜味豆乾、沙茶豆乾、Q心豆乾
4️⃣ 吉米鹿蛋捲:綜合小盒
5️⃣ 青澤蛋捲:肉鬆口味
6️⃣ 三食六島:馬祖手工蔥油餅
#零食開箱 #米米花 #丹尼船長 #米的爆米花更好吃 #爆米花
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【娃式吃播】我在台北最喜歡 但不能說的日式居酒屋🍺
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手工可可蛋捲 在 Meg Lu Youtube 的最佳貼文
每次拍這個主題都像在開驚喜包😂 既期待又怕受傷害~
►訂閱Meg Lu:https://goo.gl/S4rwdy
►Meg的八月愛穿:超特別包包/UQ包色洋裝/GUCCI樂福鞋/細節滿點襪子
https://youtu.be/LuX7UgW8an8
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►影片依序出現的食物們:
🍧 簡單李 夾心酥(焦糖奶油/花生肉鬆)
https://bit.ly/3hkPQ9y
🍧 芙稻菓室 生乳霜塔(白蘭地焦糖/鐵觀音焦糖)
https://bit.ly/2QepZUQ
🍧 三統 流心芋泥酥/流心鳳凰酥
https://bit.ly/2E6TMwy
🍧 雪Q餅 芒果/情人果
https://bit.ly/3geZedK
🍧 蜜思可可 芒果曲奇餅
https://bit.ly/31efDe8
🍧 糕塔 手工蛋捲(花生/巧克力/肉鬆)
https://bit.ly/31fN6EN
🍧 二月森 黑糖花生達克瓦滋
https://bit.ly/2CK5RH4
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►IG廣告購物系列影片:
➪ 開箱燒到我的IG廣告!天堂還是地獄?
https://youtu.be/4bUnLMG2iys
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https://youtu.be/Ii71xRXlNyY
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➪ 10樣一再回購的好物!抗痘聖品/超愛洗髮露/愛超過10年乳液/隱形眼鏡
https://youtu.be/8Lg6reaXTFA
➪ 男友視角Vlog:Meg當品牌模特/新品搶先看/吃藏壽司
https://youtu.be/RGqd3XHP5sI
➪ 單穿短袖T好單調?5個變時髦的方法大公開!
https://youtu.be/PR2Z_pXo7aE
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手工可可蛋捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
MamaCook 無油煙輕食美味薄餅機| https://goo.gl/gypAkp
薄餅捲麵皮:早餐薄餅捲、草莓薄餅捲
低筋麵粉 100公克cake flour 100g
玉米粉 25公克 corn starch 25g
牛奶 250公克 milk 250g
糖 20公克 sugar 20g
雞蛋 4顆 egg 4
無鹽奶油 10公克 unsalted butter 10g
鹽 少許 salt
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
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千層蛋糕
麵皮材料:
低筋麵粉 100公克/cake flour 100g
玉米粉 25公克 /corn starch 25g
牛奶 250公克 /milk 250g
糖 20公克 /sugar 20g
雞蛋 4顆 /egg 4
無鹽奶油 10公克 /unsalted butter 10g
鹽 少許 /salt
抹料:
動物性鮮奶油 400公克/ cream 400g
砂糖 40公克/ sugar 40g
奇異果 適量/kiwi
草莓 適量/strawberry
作法:
1. 取一容器將雞蛋、糖、鹽及融化奶油攪拌均勻。
2. 隨後加入低筋麵粉、玉米粉,慢慢加入鮮奶,攪拌至無顆粒狀,靜置約30分鐘。
3. 將麵糊倒入麵粉盤中,機器預熱(約3分鐘)後沾取適量的麵糊,加熱約15秒至周邊薄餅皮微焦即可用鏟子或刮刀輕輕將餅皮取下。
4.將動物性鮮奶油用中低速打至有波紋,再轉低速控制打至黏稠。
5.將餅皮攤平,塗上鮮奶油,再放入奇異果、草莓,一層一層疊起即可。
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手工蛋捲
材料
無鹽奶油(融化) 100g \ butter 100g
細砂糖 70g \ sugar 70g
鹽 1/4茶匙 \ 1/4tsp.
全蛋 3顆 \ egg 3
蛋白 2顆 \ egg white 2
低筋麵粉 100g \ low gluten flour 100g
熟黑芝麻 1大匙 \ black sesame 1tbsp.
水 70ml \ water 70ml
作法
1. 先將奶油、蛋液加入攪拌盆中拌勻。
2. 再加入細砂糖、鹽、低筋麵粉,
3. 最後再加熟芝麻拌勻成蛋捲麵糊。
4. 將薄餅機,加熱三分鐘。
5. 將薄餅機加熱面輕沾麵糊,待凝固成型成片狀 。(要乾燥且表面上色的狀態)
6. 趁熱,用筷子將蛋皮捲成卷狀,放在網架上通風放涼,就完成囉!
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年輪蛋糕
材料:
市售鬆餅粉 200公克/pancake mix 200g
可可粉 20公克/coco powder 20g
雞蛋 5顆/eggs 5
鮮奶 150公克/milk 150g
橄欖油 50公克/ olive oil 50g
作法:
1. 將鬆餅粉與可可粉混合拌勻。
2. 加入雞蛋、鮮奶、橄欖油拌勻成麵糊。
3. 機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待麵糊表面膨脹出現氣孔,且週邊煎烤至微乾即可取下。
4. 重複步驟3,做6張蛋糕皮。
5. 趁熱取2張蛋糕皮,重疊約1/5處,用筷子將蛋糕皮捲起。重複將6張餅皮捲完即可。
6. 放涼後切片即可。
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自製春捲皮:月亮蝦餅、潤餅
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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自製蛋皮:手工蛋餃、蛋包飯、蛋絲花湯、蟹味棒蛋皮捲
材料:
蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.將蛋、太白粉水與鹽攪打均勻,過篩至粉漿盤內備用。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
標:快速自製完美餅皮,不沾塗層更方便快速!
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早餐蛋餅皮:培根蛋餅
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是蛋餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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鼎邊銼餅皮:鼎邊銼
材料:
再來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
水 340cc water 340cc
作法:
1.將再來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取粉漿,待週邊煎烤至微乾即可取下。
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豆漿餅皮: 麻辣豆餅皮
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
豆漿 600cc soy milk 600cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是豆漿餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
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楊桃美食網
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