[台南]
店名:魚老鐵 烤魚
餐點:江湖風味烤魚+烤生蠔+牛肉串+豬肉串+櫻桃鴨肉串+饅頭串+手擀烤餅
荷包會不會哭:烤魚600 生蠔200 肉串都100 饅頭串50 烤餅50
GPS請設定:台南市中西區觀亭街33號
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小編碎碎唸:
1.平常火鍋烤肉吃膩了 那就來點不一樣的吧 先把魚烤過之後 放到辣鍋裡面煮 烤的煮的一次滿足
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2.湯底可以加辣或是不辣 小編覺得加辣吃起來超過癮 整體屬於比較重口味偏鹹 超下飯 煮王子麵或是煮火鍋料都很入味
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3.小編其實本身不是很愛魚 但是這個魚肉質不錯 加上麻辣口味 所以小編一口接一口
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4.店家也很貼心 隨時都可以加湯 還可以協助調整鹹度 跟辣度 完全不用擔心吃得不習慣
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5.串燒有雞肉牛肉鴨肉海鮮蔬食 應有盡有 小編覺得鴨肉串好吃 很嫩又多汁
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6.比較特別的應該就是烤餅了 烤餅是店家自己做的 很紮實 可以搭配肉串 小編是拿來沾湯底 讓烤餅吸滿湯底 很順口又不會太硬的口感很讚
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7.建議來這邊不要自己騎車開車 這樣才能爽快喝一杯 這些食物真的太下飯又適合配酒了 尤其搭配小編熱愛的18天 彷彿天堂
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 我家很愛異國料理,上印度餐廳打打牙祭是常有的,點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少,然後一定要配上印度烤餅啦!鹹香好吃的口感,真的讓人欲罷不能啊!每次我們全家點個3塊分都不夠,幾乎可以一人吃下兩大塊了,到底是...
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📍台南/魚老鐵
✏️江湖風味烤魚💲600
🉐4/5
✏️蛤蜊💲80
✏️娃娃菜💲60
✏️櫻桃鴨肉串💲100
🉐4/5
✏️烤豬皮💲60
🉐4.1/5
✏️炙燒牛五花+莎莎醬💲200
🉐4/5
✏️手擀烤餅💲50
🉐4.1/5
✏️玉米奶酪💲80
🉐4.1/5
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接近年末又是適合聚餐的時候了😌 #魚老鐵 蠻適合和同事、朋友一起,吃烤魚、燒烤再配點啤酒很不錯🤪
#江湖風味烤魚 放了一整隻魚超澎湃🐟🤩辣度可以調整,微辣就可以感受到辣,但是順口的😌魚肉滿軟嫩新鮮度有👌🏻裡面配料還不少,然後湯汁很夠味!想要再更有飽足感的還可以加王子麵下去
#櫻桃鴨肉串 是用孜然下去調味,味道濃郁
#烤豬皮 本來有點害怕會膩口但沒想到不會反而蠻驚艷🥰這道要趁熱吃才有QQ的感覺,很有嚼勁!
#炙燒牛五花 +莎莎醬 莎莎醬味道蠻清爽的,吃得到番茄的酸甜和洋蔥的清甜~這道單吃或是配烤餅一起吃都好吃
#手擀烤餅 剛烤出爐的時候可以吃到酥脆感,裡層是比較Q一點的口感~喜歡沾烤魚的湯汁一起吃會很有味道😋
#玉米奶酪 下面是烤的酥脆的吐司,上面放上玉米粒加煉乳,整體鹹鹹甜甜的很不錯,我喜歡❤️
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🏠台南市中西區觀亭街33號
⏰17:30~0:00
🚫週一公休
📢~11/30消費打卡就送玉米奶酪
🗣謝謝店家的邀約,以上內容皆為真實感想🙃
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐
手擀烤餅 在 美食水水 Facebook 的精選貼文
📍魚老鐵·烤魚
#台南美食 道地正宗江湖味風味料理
👈往左滑有菜單
⭐️江湖風味烤魚(微辣) 一爐兩吃!
首先介紹他們家的湯頭口味非常厲害!辣度上都可以做調整,這次點的微辣我覺得平常不吃辣的人也可以接受~湯頭偏重口味,上面有撒著花椒、蔥、蒜、香菜,使味道、香氣更加濃郁😍底部有點火持續加熱,店員服務非常的貼心,怕湯頭過鹹隨時都可以加湯~
一上桌就被這大鍋驚豔到!近期吃最澎湃的大餐🤣店家使用整隻鱸魚,魚的肉質很細緻滑嫩,又新鮮,份量非常的足夠,不只有肥美的魚肉一旁還有許多蔬菜配料,例如爆好吃馬鈴薯、百頁豆腐、木耳、蓮藕片、玉米筍、豆皮、香菇、小黃瓜、魚豆腐等等,用料非常實在夠豐富的😍最後煮上一包王子麵,變成麻辣燙的感覺🤣吸附飽滿香辣的湯汁實在太爽快了,當然菜單上還有許多好料的可以做加點呢!
配菜
⭐️素火腿$60
⭐️鴨肉丸$60
⭐️王子麵$20
⭐️水蓮$50
⭐️烤生蠔$200
這道也是招牌菜呢,海鮮控看過來🔥大顆又鮮甜🥳
⭐️手擀烤餅$50
非常有嚼勁,咀嚼的到麵香越香,一片很扎實,很適合包上肉或沾湯汁一起吃,百搭~
⭐️玉米奶酪$50
超愛這道甜點!必點🔥🔥🔥吃起來像炸吐司,外酥內鬆軟!咬下去還有卡滋卡滋的聲音☺️淋上滿滿的煉乳,是100分的甜點❤️
室內空間寬敞明亮,店家服務超好很周到🥰家庭聚會或是朋友小聚、下班吃宵夜,都很推薦來這邊享受美食,營業至晚上12點,還能順道小酌一杯🥳🥳
📌店家資訊
台南市中西區觀亭街33號
17:30-00:00
06-221119845
週一公休
店家IG @fishbross_
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手擀烤餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
我家很愛異國料理,上印度餐廳打打牙祭是常有的,點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少,然後一定要配上印度烤餅啦!鹹香好吃的口感,真的讓人欲罷不能啊!每次我們全家點個3塊分都不夠,幾乎可以一人吃下兩大塊了,到底是在吃料還是在吃餅(笑)
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤,一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧!把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR
📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些,烤的時間減少為7-8分鐘,塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法,晚上揉麵團後,放入冰箱冷藏發酵隔夜(最好發足12個小時),隔天再拿出整型。
👩🏻🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克(可不加)
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #印度烤餅 #饢 #Nann
手擀烤餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
低筋麵粉150g Cake flour * 薄力粉
乾酵母2g Dried yeast * ドライイースト
蘇打粉2g Baking soda * ソーダパウダー
鹽2g Salt * 塩
糖粉(砂糖打成粉末)5g Powdered sugar * 粉砂糖
香椿粉3g Toon Powder * 粉チャンチン
熱油25-30g Hot vegetable oil * 熱いサラダ油
水70ml Water * 水
做法:
1.香椿粉淋熱油放涼備用
2.麵粉.酵母粉.蘇打粉.鹽.糖放入盆中拌勻
3.倒入1料拌勻
4.加水攪拌成麵絮狀 揉成糰狀 覆蓋醒20分鐘
5.麵糰揉2-3分鐘直到光滑 擀成2mm薄片
6.切成自己喜歡的大小 用叉子戳洞防止膨脹
7.放入預熱烤箱 180度烤20分鐘 取出放涼即可
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
手擀烤餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
牛軋糖120g(淨重115g) Nougat * ヌガー
奇福餅60g Cheerful crackers * 奇福クラッカー
奶粉20g Milk powder * 粉ミルク
蔓越莓20g Dried cranberry * 干しクランベリー
做法:
1.奇福餅剝成小片
2.牛軋糖加水70ml 加熱直到牛軋糖融化變濃稠
3.倒入奶粉拌勻
4.加奇福餅.蔓越莓混拌均勻直到成團
5.倒在烘焙紙上 用擀麵棍整成長方形
6.撒少許奶粉防沾黏
7.冷藏1小時後切塊即可食用
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
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