#食譜 #肉桂捲
逛街逛累了,踱到星巴克餐廳喝杯咖啡休息一下,隨手在點心櫃上挑了個肉桂捲,慢慢咀嚼著夾帶肉桂香的甜味, 握著拿鐵咖啡,味道實在不怎麼樣,腦海浮現前幾天看過〈海鷗食堂〉的畫面,舒服乾淨的畫面,不多卻都能直抵人心的簡單對話,最享受的是那些出現在電影裡各種料理的聲音、氣味、顏色, 吃的人臉上則是滿滿的幸福感。
所以, 決定做看看令人印象深刻的肉桂捲,烤箱叮一聲,肉桂香味迷漫整個房子,剛出爐的加了荳蔻味的肉桂捲,讓不怎麼喜歡肉桂味的肉桂(好饒舌)好喜歡~~
天冷煮杯咖啡,來個肉桂捲吧 ♪
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材料:
麵糰
高筋麵粉250g、溫牛奶120g、無鹽奶油(微波加熱)25g、砂糖50g、蛋液25g、肉荳蔻粉1/4小匙、即溶酵母3g
內餡
無鹽奶油(室溫放軟)15g、貳砂糖40g、肉桂粉2大匙
塗料
蛋液、砂糖適量
做法:
1)攪拌盆加入蛋液、砂糖、溫牛奶、即溶酵母與荳蔻粉拌勻。
2)加入高筋麵粉用刮刀攪拌,稍加成型後倒入無鹽奶油,用手搓揉直到麵糰成形光滑(約10分鐘),整理成圓形擺中間,蓋布進行第一次發酵。
3)麵糰發酵約2倍大取出,手掌壓去多餘空氣,用擀麵棍桿成長方形。
4)均勻刷上奶油,依序灑上肉桂粉、貳砂糖,由下往上捲起麵糰收邊。
5)等距切成8~10個,刷蛋液再灑砂糖,蓋布放室溫進行第二次發酵直到1.5~2倍大左右。
6)烤箱用170℃預熱,烤盤放入烘烤15分鐘,完成後取出就完成囉。
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#自動翻轉吹風機
老實說,肉桂對美髮這塊誠屬素人,
造型護髮乾淨整齊就好,但使用器具品質可不馬虎,
尤其鍾愛日本這一塊,
當有日系品牌提供試用機會,愛漂亮的姊姊可是雙手贊成,
尤其「自動翻轉、沙龍負離子」功能就讓她躍躍欲試許久,
於是乎厭世主婦與初出社會少女合作影片處女作出爐,
好好玩 : )
別看內容才2分半鐘,為了顯現實際的效果,
主角少女認真的洗完頭努力吹啊吹,
乾燥髮質還真的變得閃亮滑順(閃~
年紀不小主婦也因為〝自動翻轉〞手腕痠痛毛病減緩。
如果一點想法都沒有,網路資訊太爆炸,
那麼快來參考肉桂實際使用心得,
這支日本設計創意十足實用款,推薦給大家!
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#CREATEION #翻轉風 #沙龍 #負離子吹風機
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#食譜 #韓式溏心蛋
雞蛋控是我,我是雞蛋控,尤其最愛內部半生熟的溏心蛋,
有陣子常往超商跑,就為了一顆貴桑桑的溏心蛋,
偶而會動手做來囤貨解饞,配飯配麵都恰到好處。
在韓國IG看到個熱門做法,配飯吃的畫面好生火,
除基本調味外,還加了紅、青辣椒添加香氣,
肉桂怕孩子們排斥,遂改成有綠有紅的糯米椒,
多了香氣甜鹹醬汁、半生熟溏心蛋溶化在熱呼呼白飯裡,
喜歡的朋友一定要試試!
✅韓國IG熱門做法 溏心蛋拌飯
材料:密封盒1個
雞蛋5個、鹽1小匙、醋1小匙、青蔥2支、糯米椒3~4支、
調味料
冷開水180ml、醬油180ml、味醂90ml、 砂糖3大匙、麻油1/2大匙、熟芝麻1小匙
做法:
1)水煮沸騰後加入鹽和醋。
2)放進雞蛋後調整為中小火,煮6分鐘30秒取出,放入冰水浸泡20分鐘。
3)青蔥與糯米椒切成細末。
4)密封盒依序加入調味料,將步驟3加入混勻。
5)冰水取出雞蛋剝去蛋殼,放密封盒浸泡一晚即可。
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