前兩日蔡先生幫我洗碗，於是想要給他做點什麼來感謝他。
但做吃是他的強項，我那點皮毛根本沒辦法唬住他，除了味道要好吃，賣相也要嚇得了人。於是我特地找老師上課，最後完成了三個杯子蛋糕（課堂是做四個，但我趕時間最後只做到三個）。
這次上課的地點在大里，跟我住的地方有點距離，但為了學點能嚇唬蔡先生的東西，也只能跑過去了（成品有得到誇獎耶，得到主廚的誇獎好開心，旋轉撒花），但老師的課室是流動的，臺北跟臺中市都有開課，只是剛好我報名的時候，臺中場都已經約滿了。
以前在香港做的是翻糖蛋糕，食材比較硬身，花瓣做好一瓣一瓣再結合在一起，但這次卻有點像是在咖啡上拉花，做壞一個小細節如果修補不了就要砍掉重做。幸好老師很貼心，都會手把手教學員做，就算手殘也不用擔心。
這次學了擠花技巧，感覺有了這次經驗，下次可以挑戰做擠花蛋糕了，蔡先生你要再幫我洗一次碗嗎（一臉的不懷好意）？
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#手殘也能完成的韓式擠花杯子蛋糕
夏雪
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