咖啡嗜者 9 月手沖交流賽,一樣在戰況激烈的賽事下
恭喜 江嘉豪 選手,勇奪第一名的好成績!🎉🎉
恭喜 羅詩涵 、黃邦倫 選手,榮獲第二、三名的優異成績!
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這次進入決賽的三位選手也依序分享了自己為了沖到1.5的各種「不擇手段」~XD
首先,可愛實力派選手--羅詩涵,分享平常自己愛喝的咖啡濃度為1:12,故一開始便依照自己喜愛喝的濃度去進行萃取,並想以「低擾動」的方式穩定的萃取這兩壺咖啡。
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以相加0.05的差值進入第二回合的黃邦倫選手,分享自身選用21g沖300cc的水粉比,原因是為了達到比賽每壺需250cc的規定,由於賽豆焙度為中焙,選手本身也比較喜歡中焙豆子的Body跟甜味,故想把賽豆的甜味表現出來,後段萃取加大他的擾動,把後段的味道拉出來。
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上回來觀賽,這回來參賽的江嘉豪選手,認為賽豆比較偏淺中焙,故規劃「高水溫、較短的沖煮時間」來表現該支豆子,使用22g粉兌290cc的水粉比,第一注水,以偏快的方式注到180,了表現其香氣與酸值,第二注水,則改以緩慢注水的方式注到230,想把甜味跟Body,最後注到290,結束沖煮行程,最後結尾,口感上會比較清爽一點!
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話說,要將咖啡沖到濃度數值達1.5,還要好喝!實為:有難度!🤔
濃度偏高的咖啡,的確不太受大家歡迎... XD
果然咖啡溶液沖得逼近比賽指定濃度的黃邦倫選手,技巧手法上的確穩定且有理論依據
但大家的喜愛程度上便沒那麼多了!
還是回到:喝咖啡其實是一件相當主觀的事!☕
有人愛喝濃、有人愛喝淡,比賽的重點主要便是在交流:如何透過參數上的控制,來達到一杯或許濃淡適宜、或者極端展現的咖啡~
非常感謝大家的參與,10月份見囉! ^^
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥 歡迎點擊官網看更多職缺資訊:https://www.simpleinfo.cc/hiring/ ✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: ht...
手沖交流賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最讚貼文
《 公 告 》9 月份營業日
國際證照,張張在手,希望無窮!
小品課程,專業教學,值回票價!
筆記時間 (寫~~~
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【SCA 感官初中階認證課程】09 / 10~12
#感官乃基礎 #建築一切的基石 #學好感官打遍無敵手
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【手沖基礎課程假日班】09 / 08、09 (09:00-12:00)
【手沖基礎課程平日班】09 / 26、27 (09:00-12:00)
#每天3小時 #學一種生活態度 #給自己片刻享受
※非認證系列 (組合課程):【烘焙前導課】
〈感官基礎課程〉10 / 11 (四)
〈生豆基礎課程〉10 / 19 (五)
〈烘焙基礎課程〉 隨敲隨開!
#皆可以單堂課程報名 #一起上更便宜 #小資烘豆師
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09 / 13 (四) 是「咖啡嗜者手沖交流賽九月號你儂我儂2gether」!第二趴啦!
參賽者報名費$600,即有機會獲得$6000課程費用折抵卷!
觀賽者報名費$300,除了可以賽豆喝到飽,還在贈送100g熟豆喔~
這樣的好康不得不大肆宣傳一下啊!👍🏼🏆
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課程資訊及相關問題,歡迎下方留言,或私訊小米店長喔!
#以上課程都尚有名額 #名額有限報完為止阿! 😆
#月月開課程依舊月月開喔!
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手沖交流賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最讚貼文
《咖啡嗜者手沖交流賽》
8月號-你儂我儂,完美落幕~~💞
恭喜✨ 陳品潔 ✨選手,榮獲最多票數,奪得第一!🏆
也恭喜 陳預昌 選手 獲得第二名!
恭喜 瞿正有 選手 獲得第三名!
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說到這次的比賽,真是緊張刺激 💦
第一回合就出現了連沖兩壺咖啡
咖啡溶液濃度只差距0.01的佳績,如此穩定萃取手法,必定得好好跟選手挖寶,一探究竟~ 🔍
第一回合經過一場廝殺..
終有三位選手以TDS濃度在0.05間的差距
進入了第二回合的關卡,萃取的穩定度真是相當不錯呢~👍
第二回合開始前,就讓前三名的選手各自表述沖煮時的參數、萃取手法、沖煮計畫等等,讓與會的選手、觀賽朋友了解他們如何穩定萃取的方法~
藉由參賽選手與觀賽朋友間的對談,讓我們與手沖間的距離又更近了一步呢!
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第一回合差距最小的瞿正有選手,分享到自己使用粗研磨搭配V60濾杯萃取,用快速且低擾動的萃取手法達到每一杯濃度穩定,更能保證自己的出杯品質一致且好喝~☕
而此次唯一一位選手在沖煮前進行挑豆的陳品潔選手,也分享到因為此次比賽的賽豆為伊索匹亞的豆子,會有些許的奎克豆、瑕疵豆影響風味,因為先行進行挑豆,更能減少每一杯咖啡的誤差~
了解了選手們所注意的枚枚尬尬,會發現沖煮其實並非您所想的那麼簡單呢!🤔
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接著第二回合,除了陳品潔選手微微調整了研磨刻度外,大家都依照第一回合的沖煮方法,再次沖煮出好咖啡讓大家品嚐!
這回合也額外加碼測量TDS數值,差值最小的額外加分。
第二回合沖煮完後大會進行顏色編碼,讓大夥以盲測方式選出自己最喜歡咖啡。
😎😍
最後,再次恭喜陳品潔選手獲得最高票,也是三位選手中兩壺咖啡差值最小的呢!獲得了大會提供的6000元課程抵用劵,以及可樂哥贊助的獎品,也恭喜二三名獲得實用獎品!😃
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寫了漏漏等~ ✍️✍️✍️
比賽隨手記,希望分享交流手沖的各個面向給大家~
咖啡嗜者手沖交流賽8月號,下台一鞠躬~~
下個月再見囉♥ 快來報名阿~~~
#Cafetaster #咖啡嗜者 #手沖交流賽
手沖交流賽 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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#緬甸政變 #晶片換疫苗
各節重點:
00:00 開頭
【臺灣焦點】
00:25 石木欽案越滾越大
01:44 晶片換疫苗?
02:47 台美關係進展
【國際關注】
04:59 拜登正式就職
06:44 以色列一週內_兩度空襲敘利亞
07:55 緬甸軍事政變
【趣味集錦】
12:08 檢疫中心折棉被大賽
12:29 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:力寧
|腳本:力寧
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
石木欽案越滾越大
→被指與涉訟人不當往來17年 辭公懲會委員長 司院批傷害司法 石木欽反轟鬥爭:https://bit.ly/2N9YX2C
→【石木欽案司法高官懲處名單】富商翁茂鍾人脈驚人 至少40人捲入7法官送懲戒:https://bit.ly/3q3vciM
→富商翁茂鍾27本筆記本揭密 40檢調、法官涉案:https://bit.ly/3jzymIK
→石木欽案報告出爐 司改會:動搖國本:https://bit.ly/3rsAeFQ
→27本筆記本曝光 揭石木欽案司法醜聞:https://bit.ly/3tG3aw4
→石木欽案調查報告出爐 監委批漏洞多:https://bit.ly/2Lwub3C
→石木欽案沒查好? 時力要法務部拿良心辦案:https://bit.ly/3a1Aw0i
→銀行員之死懶人包 一張圖表揭黑心司法官共犯結構:https://bit.ly/2MMkdMc
→「石木欽案」燒軍方? 翁茂鍾筆記赫見前國防長:https://bit.ly/2LDSFbq
→嗆高鐵董座翁茂鍾 二度涉炒股爭議多:https://bit.ly/2ObFY8q
晶片換疫苗?
→車用晶片大缺貨 德國車廠被迫減產:https://bit.ly/2OlTRBd
→車用晶片插隊要台積電趕工可能嗎? 大客戶不能得罪、生產排程砍掉重練 還有「這個」大魔王!:https://bit.ly/3jxc36b
→車用晶片缺貨的真正原因 帶給台灣IC設計業絕佳機會:https://bit.ly/36Yyexk
→國民黨團提「晶片換疫苗」 獲朝野支持:https://bit.ly/2LxNlpP
→台灣拿晶片換新冠疫苗?陳時中這樣說:https://bit.ly/3a1WSPp
→台美供應鏈合作座談 美業者籲回歸CPTPP邀台灣加入:https://bit.ly/2OmOx0n
→台美供應鏈對話 經長:不限於車用晶片:https://bit.ly/3q57rXs
→全球經濟慘?歐美車廠紛傳停產 車用晶片掀蝴蝶效應:https://bit.ly/3p471ze
→歐美日向台灣交涉!大型車廠缺車用晶片 恐動搖國本?:https://bit.ly/3q2Ssxl
台美關係再前進
→蓋亞那終止設處 美國籲更多國家強化與台灣關係:https://bit.ly/3aLUoDR
→【爆炸性聲明】龐佩奧宣佈解除所有台美官方交流限制:https://bit.ly/3rySuND
→解除美台交往限制 龐佩奧:非倉促決定:https://bit.ly/3a2awCg
→美駐聯大使發文挺台 台灣黑熊驚喜入鏡:https://bit.ly/3rAr9e1
→蔡總統與美國駐聯大使視訊會談 盼持續支持推動加入聯合國(總統府提供):https://bit.ly/36TdEhS
→有亮點! 美駐聯大使帶台灣黑熊布偶進聯合國:https://bit.ly/3a1JcDU
→台灣黑熊又亮相了!克拉夫特趴趴走 再秀Taiwan:https://bit.ly/3tCm9rc
拜登就職
→2百年來頭一遭! 美國國會山莊暴動震驚國際:https://bit.ly/3juQgfs
→拜登就職典禮 駐美代表蕭美琴獲邀出席:https://bit.ly/2ObNWhQ
→拜登就職演說訴求全國團結 承諾修補與盟國關係:https://bit.ly/3jtbEBW
→拜登簽17項命令逆轉川普政策 重返WHO、巴黎協定:https://bit.ly/39ZVNHW
→拜登剛就職,北京就給「下馬威」?候任國務卿布林肯回嗆:美國對台灣有不分黨派的承諾:https://bit.ly/3juQYcG
→布林肯稱""新疆種族滅絕"" 趙立堅:沒有!沒有!沒有!|十點不一樣 20210128:https://bit.ly/3oYqOj
→美國務卿布林肯就職 準駐聯大使聽證會挺台:https://bit.ly/3tDo1jr
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→拜登首場外交政策演說 誓言對抗威權抑制中俄野心:https://bit.ly/2ObO54S
→以色列空襲敘利亞 以色列空軍夜襲敘利亞釀40死 2018以來最慘重:https://bit.ly/3cSaKgT
→阻止拜登放水伊朗 以色列放話發動攻擊:https://bit.ly/3aOaDQN
納瓦尼被捕
→納瓦尼遭毒害德證實:諾維喬克神經毒劑:https://bit.ly/3a0xyt2
→納瓦尼如何被下毒? 套話特務曝""毒劑藏內褲"":https://bit.ly/3q4dZFX
→公子獻頭計中計?遭化武謀害的「普丁政敵」返俄被捕事件:https://bit.ly/36VRxr7
→遭神經毒攻擊險喪命 納瓦尼返國一下機遭逮:https://bit.ly/3a1KZsM
→納瓦尼遭羈押梅克爾.強森籲俄當局放人:https://bit.ly/3aT37EC
→俄羅斯110城市示威挺納瓦尼 逾2600人被捕:https://bit.ly/3aFHfw0
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緬甸政變
→緬甸政變:翁山蘇姬遭軍隊逮捕...軍方宣布「軍事戒嚴一年」:https://bit.ly/36VsVOS
→翁山蘇姬發聲明:籲人民抗議軍方政變行動:https://bit.ly/3cV58Td
→緬甸軍隊總司令敏昂萊發動政變 暴露政治野心:https://bit.ly/3jyIu48
→翁山蘇姬下落何方?緬甸軍人政變後的「政壇大清洗」:https://bit.ly/2OmX6s3
→翁山蘇姬被控違反進出口法 法庭裁准羈押2週:https://bit.ly/2Z1FlAF
→緬甸政變:昂山素季和總統溫敏被起訴 中俄拖延聯合國譴責:https://bbc.in/3p6YImm
→緬甸民眾上街抗議政變 軍方封鎖IG與臉書阻擋社群串連 https://bit.ly/2YVM3rO
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→緬甸政變後首場街頭抗爭 傳至少3人被逮 :https://bit.ly/2LxfsFE
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GameStop大軋空
→GameStop股價翻倍上演大軋空,散戶小蝦米與華爾街巨鯨之戰:https://bit.ly/3tFAfbn
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趣味集錦
→當過兵才懂!檢疫所辦「折棉被比賽」 住民等出關苦中作樂:https://bit.ly/3rECEkz
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手沖交流賽 在 零零陸參柒 ZZ637 Youtube 的最佳解答
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瓦祿(WALO)是東河地區的舊稱位在苗栗南庄東河村,在賽夏語中有蜜蜂與糖的意思,當地多元文化豐富,因過去濫伐山林又因颱風造成水災,沖毀了周遭到國小與聚落,經過長時間的保育,成功將學校與聚落高遷,舊校址成了現在的瓦祿休旅車露營場。
如瓦祿之名般,除了現場蜜蜂很常會來打擾我們扎營,基本上都很舒適呢
營地旁邊也有大東河可以戲水、釣魚、取水。
為了隔天要一大早爬加里山,又不想花錢住在露營區
推薦這個好地方給大家✨
最後大家離開時要帶走所有不屬於現場的垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
歡迎互相交流,有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇🏼♀️懇請按讚訂閱分享。
#東河河濱公園停車場
#瓦祿休旅車露營場
#野營
==快跟零零陸參柒一起野營==
➤ 初次北勢溪野營 不插電挑戰|路亞釣 料理 戶外|台北坪林
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https://youtu.be/UlE4juMevFc
==無痕山林 LNT( Leave No Trace) 的行動準則==
➤要將所有的垃圾、剩菜及殘留物帶下山。
將排泄物埋在一個10---20公分深,離水源、營地或步道至少60公尺遠的貓洞(cathole)裡,並將貓洞的表面以原來的植被覆蓋。
➤記得要將使用後的衛生紙或及他的衛生用品帶出原野。
➤如果要洗澡或是清洗餐具,必須提著水遠離水源處至少60公尺以上的地區,以少量可自然分解的生物性洗劑清洗。並將菜渣過濾帶出原野(絕不可以掩埋),過濾後的水要分撒在泥土上。
離開時,一定要將火完全熄滅,並把沒有燒完的東西通通帶走,灰燼必須分散灑在遠離營地的地方。
==LNT的行動準則==
資料來源自LNT教育委員會與台灣國家公園網站
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Song: DEAF KEV - Safe & Sound with Sendi Hoxha [NCS Release]
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Song: Julius Dreisig - Where'd You Go (feat. Luna Lark) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/WYG
Watch: http://youtu.be/aWJJEaod34U
IG:https://www.instagram.com/zerozero637/
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手沖交流賽 在 Mr. JD Youtube 的精選貼文
#紀錄籃球生活
#永不放棄的籃球精神
#呼吸不止籃球不停
【2019聖誕節特別企劃 】偷偷摸摸喬裝打球 到陌生人的球場 打到褲子都破了#14
➡️https://www.youtube.com/watch?v=h1HLP-WuSmE&t=8s
【2019得恩街頭素人組合單元第二彈 】人稱小飛人 跳豆 『 只有打球 我才能快樂 』#13
➡️https://www.youtube.com/watch?v=4y-ZnHrdonM&t=15s
【2019 第十二部 當然要獻給我們偶像 】沒看過他 別說你打過台灣街頭 野獸12號 林志傑#12
➡️https://www.youtube.com/watch?v=RoaiI2zdiQQ&t=102s
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這次非常感謝廠商BK-Squad邀約讓我能夠參與此活動
也讓我觀摩對於日本籃球的風格 及 球技~
世界之大對於籃球有很多值得我們去學習的地方~
在影片當中可能日本人的身材比較劣勢~
但他們的拼勁卻直得我們學習 , 還有過人的體力!!
看得出來 他們的日常的訓練 可說是非常的辛苦~
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🔥BK-Squad
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