關於 手的溫度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

// 身心

最近這一個多月，是一段與身及心互動好多的日子，每週二晚上的心經分享，老師談了佛法裡的觀、心（還有很多）；線上的身體智慧課，也可以說是一種身體覺察課，更是細心的打開了與身體不同層次互動的方法，身體的哪個部位想說話、或是哪個部位感覺如何，都可以在這門課裡學習到

另外這幾天又重讀了一次「瑜伽與愛的真相」，這是我第二次讀這本書，老實說，我覺得我好像在讀一本新的書，有了完全不一樣的感覺

或許是因為近期的諸多練習吧！我覺得再重讀一次這本書，帶來的比較像是細緻的體驗，關於「觀」、「停下」、「放下」等等有了經驗上的差別，生活中因為各種課程及觀察，多了許多不同的體驗，例如很想喝泰式奶茶的時候，除了想喝以外，我發現原來想喝的背後，是心裡面細細的感受，有點空虛（最後還是沒喝）

經過各種事物的體驗，也經過不斷提醒自己慢下、停頓，發現原來身心這兩個字好像遠遠不止於我們常說的「 要觀察心裡有什麼感覺、身體有什麼變化 」

前陣子的我以為大概到這裡就停了吧！我就慢慢的發掘心裡有什麼感覺就好了，然後跟隨著內心的聲音走，總會遇到自己會遇見的；但這段時間發現，原來除了感受外，過程也很重要，如何看待這樣的感覺、有感覺後做了什麼 — 是把感覺給放下了，還是不斷的鑽著情緒往下？

另外重要的也是，除了這樣不斷的感受外，你還記得回到生活嗎？

在之前薩滿課之中，老師說：薩滿是一腳踏在真實世界、一腳踏在非比尋常世界的橋樑，記得當下聽到心裡震了一下

對呀，現實世界也是很重要的，萬物環環相扣，想法感覺意識依緣而生

專注於感覺、專注於生活、專注於當下自己在做的一切，都是重要的；這段時間以來，我學習到關於停頓的重要性，在習慣性的反應出現之前先停頓，停頓給予了自己空間，有空間的自己也得到更多選擇的可能性，漸漸的習慣就打破了

至於你說，習慣總是來得又快又急，根本來不及反應怎麼辦？那就先從觀察開始吧！開始觀察，開始看，看看自己在做什麼、看看自己生氣的模樣、看看自己不肯去睡覺的樣子、看看自己吃飯吃得好快的樣子，慢慢看，慢慢看，到某個時間點會出現一個空格，這便會是停頓的時機了

所以說，最近常常遇見一些頭痛、睡眠問題、甚至腰痛，除了講一些動作的觀察外，我好像越來越常講出一些其他層面上的事情了；我記得有一次很有趣，在談完琴床後，個案疑惑的跟我說，我只是想來看個肩頸痠痛而已，怎麼講一講就哭了呢？

我想或許是因為，身體想說的，遠遠不止於痠痛這件事吧！

p.s 照片為之前的阿溪縱走，好想去爬山呀

#琴床 #肩頸痠痛 #身心
#知己 #琴床聲動所
#monochord #sounds #sound_healing

以下附上近期活動：

🌿 香料裡的心靈解方
自己挑選香料，調配屬於自己的香料解方
並與香料連結，覺察自己的身心狀態
日期：2021.09.10 （五）
時間：19:00-21:30

報名方式：直接私訊即可

🌿 打開身體的智慧
用雙手的溫度，與身體互動，傾聽身體的聲音
我們一起練習，打開身體的智慧

日期：2021.09.14 （二）
時間：10:00-11:30
課程方式：線上進行
人數上限：7人（5人開班）
** 此活動共四堂課，均為每週二同一時間進行

報名連結：https://forms.gle/dLPVZ9cwjkzAq9XK8

🌿 呼吸與胸腔解剖
除了吸氣、吐氣外，你對呼吸還了解多少？
這次我們看進胸腔，看進呼吸

日期：2021.09.26 （日）
時間：10:00-12:00
人數上限：6人（4人開班）

報名連結：https://forms.gle/dLPVZ9cwjkzAq9XK8

《法國 🇫🇷 藍之家護手霜 60ml》
防疫不放鬆，總需用常常酒精消毒雙手，有機會也要多洗手。柔嫩的雙手都變粗了😥！
防疫之餘，別忘了保養ㄧ下自己的雙手。
介紹大家來自法國🇫🇷的好物～
《也是醫護人員的最愛》

菘藍自古以來就因癒合特性而聞名，菘籃籽油不僅富含Omega-3、Omega-6和Omega-9，並且富含維他命E與抗氧化的功能。

菘藍籽油的鎖水並且增強膠原癒合功能，能讓我們的皮膚具有水分、有彈性並且改善皮脂的修復能力。

因為疫情的關係，相信大家在家或在辦公室裡會不停的洗手，加上天氣熱的時候，室內冷氣都開得很強，所以手部的乾燥、過敏真的很令人困擾。

目前，市面上的護手霜有不夠滋潤或是太過黏膩的缺點，抑或是太重的人工香味。

菘藍護手霜在經過我們雙手的溫度慢慢推勻，讓霜狀漸漸地有種精油化在手裡的感覺，這個時候，會散發出淡淡的香味，重點是一點也不油膩，又很滋潤。

菘藍護手霜最讓大家驚豔的就是其回購率，尤其是廣受護理人員們好評，在時時刻刻都要消毒雙手的同時，菘藍護手霜成為她們的首選。

《法國菘藍之家護手霜》
《Grain de Pastel 60ml》
《阿全好友價每條NT$650》
《運費外加+65》
《限量20條～9/6抵台）

JOYCE.
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🍪 Maple 100% 手工餅乾冷凍麵團＆司康
（請注意，胎胎社團本週必買上架啦！）
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✦ 100％ 手工冷凍餅乾麵團，＃限量100組
✦ 100％ 使用 ＃依思尼無鹽發酵奶油 條製作，奶香十足
✦ 司康兩款新口味：「＃海鹽起司、＃鹹味香草」，老娘特地我研發～
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▌＃優惠及購買注意事項
1）餅乾麵團一組三種口味，＃限量100組每組加贈一個餅乾模
2）餅乾麵團一組即可享有95折
3）買司康兩組可享有95折
4）訂單滿 3000 免運
5）表單 Email、收件地址、聯繫方式，請「務必」填寫正確，乾蝦！
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✅ ＃冷凍餅乾麵團和司康是本週必買！（必買喔，必買！）
先說，我真的不是什麼有耐心的烘焙人，因此新家裝潢時我就沒有要安裝大烤箱，我可以站著燉兩天牛肉，但我無法站在那烤麵包、餅乾、蛋糕之類的，所以這團是我的極限（老娘知道這是我的極限了XD）
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但我必須告訴大家，老娘的冷凍麵團，我們全家大小都愛爆，連我妹那個歪嘴雞都說好吃到不行的餅乾，就是老娘一顆一顆手工製作、真空的「＃冷凍餅乾麵團」，好吃炸，你不買我跟你保證你一定一定一定會後悔，一定喔！（強調幾百次，不買就是會後悔XD）
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▌＃餅乾麵團套組
三種口味：「檸檬、楓葉紅茶、蔓越莓餅乾」這三種口味，一個麵團可做約30片（＃依照Maple店裡的尺寸大小是30片，＃我豪邁的厚度就是18片），因為前幾週就開始烤餅乾，第一次烤老娘就說：「＃妳烤餅乾真的很豪邁誒！」牙～ ＃我就是豪邁人，而且全家都豪邁！我媽跟我妹邊吃邊說：「妳要烤就要烤這種的喔，厚厚一片吃起來才爽！
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▌＃什麼口味我們家最喜歡？
全！部！認真，就是全部！硬要說第一名我們全家最愛的就是「＃蔓越莓」，我爸媽跟我妹還有巨嬰都超愛，我個人最愛的是「＃楓葉紅茶」，楓葉紅茶是老娘店裡賣最好也是一直以來最暢銷的。基本上這三款沒有人不愛，而且吃有夠快，這三週我家都是超香的伊思尼奶油香氣啊～
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▌＃餅乾司康奶蛋素都可吃
餅乾三款奶蛋素都可吃，唯一只有司康的「＃鹽味香草」含有 “大蒜＆洋蔥” ，就看吃素的朋友吃不吃大蒜跟洋蔥。 因為「海鹽起司＆鹽味香草」可是老娘（我上輩子的愛人）特地先問了我想要她幫我研發的新口味，我立馬就是說：「鹹的！」因為我真的沒有愛甜食，這兩款新口味簡直就是我的愛，＃我真新大推司康真的非常讚！
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▌＃所有成份都非常單純，＃完全沒有任何添加物
這次的餅乾冷凍麵團，老娘用了很好的 ＃伊思尼發酵法國奶油、蛋、糖、麵粉（司康有泡打粉），＃完全沒有任何其他的添加物，放入烤箱烤三分鐘，保證你家立刻飄出超級無敵香的奶油香氣，非常迷人，就像是在麵包店裡剛出爐一樣香～
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▌＃烘焙苦手的天堂就靠這團！（還可以跟小孩一起做餅乾～）
當初跟老娘討論這團時，其實我有點擔心，因為對自己烘焙的耐心極低非常不知所措，結果烤完後，不只自己愛、巨嬰愛，全家都愛到爆，我媽跟我妹吃完第一句話都是：「哇，這個很好吃誒，配咖啡最棒了！」 而且她們都愛我那厚厚的 ＃豪邁餅乾，指定我烤一定要豪邁烤，因為吃了真的讚爆啊XD
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如果你跟我一樣是烘焙苦手，買回家後只要把餅乾麵團退冰，切成四等份，透過手的溫度再重新揉一下麵團（大概30秒到一分鐘），不用買桿麵棍，直接用手壓平，跟我一樣的果醬罐或刀子直接切，有烘焙紙或烤盤就ＯＫ，你也可以變成烤餅乾高手XDDD
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▌＃家裡沒有一般烤箱只有小烤箱可以烤餅乾嗎？
可以。只要你家有一般的小烤箱就可以，如果是不能調溫度的烤箱，可用中度烤十分鐘（薄片），一邊烤一邊看一下上色狀態，表面呈現金黃色就ＯＫ，但如果跟我一樣是製作比較厚的餅乾，那中度可能一面就要15分鐘，烤完後建議也要翻面看一下底部是否需要再烤10分鐘。總之，只要有烤箱就可以，沒有溫度控制的就用中度＋肉眼觀察即可。
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▌＃沒有任何烤箱只有氣炸鍋也能烤餅乾嗎？
可以。我有放上在氣炸鍋使用的照片，是完全沒有問題的，唯一需要注意的是：「＃烘烤的時間。」一樣墊上烘焙紙在氣炸籃裡，直接自行設定溫度160度8或9分鐘，翻面150度4分鐘。這個溫度是我自己的厚片溫度，因為我自己伊萊克斯這台溫度比較高， 因此測試時我比用422烤箱降溫，只是沒想到連時間都短蠻多，但因為中間過程無法用肉眼看，所以我都還是會不時去拉開，上面的溫度和時間大家可以參考後再稍微調整即可。
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✅ ＃餅乾司康成分
・所有產品使用天然原料以及不添加化學成份
・所有產品皆為「真空包裝＆冷凍」，以便長期儲存
・保存期限：可在-18°C 下冷凍 6 個月，＃餅乾烤完放入密封罐一個月
・每個產品的包裝上皆完整提供：營養標示、如何保存和烹飪說明
・過敏原警示，產品含有麩質和其他成分，食用前請先確認成分
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▌＃餅乾麵團套組三入一組：優惠 $1,211（加贈一個餅乾模）
・內包含三種口味檸檬、楓葉紅茶、蔓越莓餅乾
・每個麵團可烤約30片，依個人切的厚度大小做增減（我個人做很厚，就是15片，烘烤時間也不同）
・每位顧客最多可購買兩組餅乾麵團套組
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▌＃司康組合一組12入：優惠$600（兩組再打95折）
・內含三種口味司康：原味司康、鹽味香草司康、海鹽起司司（各4入）
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✅ ＃胎胎個人建議購買
我個人建議麵團套組跟司康組合各一！麵團我真的非常愛，三週已經烤了6顆麵團，因為奶油好，吃起來就是好吃，我們家都是搭咖啡或茶（我爸每天都泡老人茶追劇XD）所以我三不五時這都會烤給他們吃，也會烤給我妹讓她帶回新店跟妹婿一起吃XDDD 一開始我也以為麵團三個會很多，結果發現還好誒，一下子就沒了＝.＝
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＃這次的司康口味比上次開團的我更愛，因為海鹽起司真的好好吃，我就是喜歡吃 ＃鹹司康，直接夾奶油就很好吃，甜的我就還好，我家巨嬰真的很愛老娘他們家的司康和鹹派，我都很怕他吃到會火氣大嘴破XDDD 總之，這團就是必買，沒有任何理由，我上輩子愛人做的100％手工餅乾麵團，真的讚爆，連我這個不愛餅乾本來沒啥信心的人都。愛。到。爆！
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

我做了另一個肉桂卷食譜，有空過來看吧：https://youtu.be/yMHU515ZChc

已經有好一陣子肉桂卷成為流行的其中一款包點，不論在麵包店和咖啡室，甚至在家中也有很多朋友複製這個食譜。
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我很喜歡肉桂的味道喔，可是卻不愛很甜的食物，怕一不小心拿捏得不好，肉桂卷上的糖霜弄得太甜而做不到一個平衡得味道，所以遲遲未有做這個人氣食譜。
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直至偶然看到這個外型討好的肉桂卷，看到它的做法超級簡單，而且不加糖霜，便立即到超市買材料做了。
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肉桂卷內的餡料是肉桂牛油，味道和我在星巴克吃過的提子肉桂多士非常相似。記得從前還在工作的時候，公司旁邊就有一間星巴克，早餐時我會叫那個提子肉桂多士，雖然麵包不是特別好吃，但那個肉桂牛油卻十分美味。那個味道在我做這個肉桂卷時給我遇上了。
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如果家中沒有揉麵團的機器也不要緊，只要花點氣力，用手揉麵團還是可以的。這個食譜真的超級簡單，味道好吃得這星期成了我家每天的早餐呢。
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希望大家會喜歡這個食譜吧。
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份量六個

材料
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麵團材料
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無鹽牛油50克
牛奶50毫升
雞蛋半隻
高筋麵粉160克
酵母6克
白砂糖15克
鹽1/4茶匙


肉桂餡
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黑糖50克
牛油（放置室溫至軟）40克
肉桂粉1/2茶匙

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麵包面
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雞蛋半隻
牛奶一湯匙
糖粉一湯匙
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工具
鬆餅（Muffin）焗盤一個
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做法
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牛油置於室溫，直至可以輕易按下。
牛奶從冰箱取出後，置於室溫。
雞蛋輕微打發，分一半份量加入一湯匙牛奶，留在最後的步驟用。
牛奶、雞蛋和牛油用蛋拂拌勻，用微爐或焗爐的餘溫加熱至牛油溶化，但不能太熱以影響發酵，可用手指測試是不燙手的溫度。（不可超過37度）
高筋麵粉、酵母、白砂糖和鹽放在麵團攪拌器內拌勻，然後加入牛油溶液，用中速拌勻，（我的攪拌器有五個度數，這個步驟用第三度）。然後再加速至高速（五度）。
揉麵團直至麵團不沾著拌碗。如麵團太濕可多加一點麵粉，太乾可多加一點牛奶。
在一個拌碗中掃上食用油，放入麵團，以保鮮紙蓋好，麵團置於空溫45分鐘至一小時。
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黑糖、牛油和肉桂粉用打蛋器拌勻。
焗盤掃上食油
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取出麵團，用粉轆展開麵團大約30厘米長的長方型。
將肉桂牛油平均地塗在展開的麵團上。
麵團摺合兩次成10厘米長，肉桂牛油夾在中間。
用粉轆展開麵團約20厘米長，用刀平均切成六等份。
在每一個麵團?開三等份，在麵團上方留一厘米。
將麵團做出辮子，見到肉桂餡的一面向上，捲起後放入鬆餅焗盤，接口位面向焗盤底部。
用毛巾或保鮮紙蓋好，放在室溫45分鐘至一小時。
焗爐預熱至190度。
麵團發好大約一小時後，在上面掃上蛋液。
放入焗爐以190度焗20分鐘。
麵包焗好後，灑上糖粉作裝飾。

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影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

捷運臥軌現場，斷手的溫度還在？

⭐確診爆增不用怕？洪素卿坦言台灣防疫真相
► ►https://youtu.be/zS30v387I8I
⭐獅子會長連環爆！鄭弘儀揭茶館群組太可怕
► ►https://youtu.be/xCj1PiCscJI
⭐柯文哲三級警戒？意想不到本土感染破口現身？
► ►https://youtu.be/0-Mt1Janwi8

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