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Q08
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大概很多人不曉得慕雙在過去讀書階段有自己買書來研究手相,當時的手相書籍裡面已經有圖解,也大概介紹三大線的觀察方式,除了生命、智慧、感情這三條主要線可以觀察外,一個手掌還細分好幾個區塊(丘)還有痣的位置,觀察每個丘也能再剖析的更詳細些,另外還有其它支線,常聽的事業線、婚姻線、子女線等等也可以觀察手的紋路看出來,手的厚度和彈性、色澤也都是很簡易的判辨方法,當時看著這些資訊自己摸索還滿饒有趣味的就是😄。手相該看哪隻手呢?跟流派是有關係的唷~有人說男左女右,也有人說兩隻手一起看,更有人說寫字那隻手代表未來另一隻代表過去;首先就自己的觀察,『手的紋路會隨時間改變』就像我們人的個性一樣,也會隨時間改變;當遇到一位專業的命理師或占卜師,在雙方互動的過程裡面多少會提一點解決方法,如果想知道更詳細,也會尊重問問題的人有沒有意願繼續深入探討,手相三大主線基本上不太會有大改變或變動,這是慕雙自己花幾年時間留意的資訊。再來衰9年這件事情,羊毛出在羊身上,可以和那位命理師/占卜師詳細討論解決方法,從論斷上來看可能是一種吸引人的方式(或真的是9年),不過先別嚇自己,如果從古典占星學的角度來說12年剛好是一輪,每一年所要經歷的課題也跟年內對應的宮位有關;從靈數的角度來說,當然每年的流年運勢都不一樣,塔羅占卜就更無法拿來判斷時間過長的論斷,所以9年這個說法可以當成短時間內的運勢,不適合拿來當成本命,不曉得這樣有沒有回答到你的問題😉
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手相圖解男 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
法菜教父Alain Ducasse (原文刊於《信報》專欄)
世界殿堂級名廚、法菜教父Alain Ducasse出席了《港澳米芝蓮指南》十週年晚宴,並且獻出打頭陣的菜式,為晚宴獻藝的名廚名單生色不少。事實上,他也趁著此行宣布與澳門新濠天地的大型合作項目——明年開幕的新酒店Morpheus,將會有一個專屬的Alain Ducasse樓層,裡頭包含一家法菜fine dining:Alain Ducasse at Morpheus;一家主打亞洲菜的Voyages by Alain Ducasse,還有一家酒吧。值得一提的是,Morpheus是偉大的已故女建築師Zaha Hadid的遺作之一,可以預計開幕時將分外受到矚目。
法菜教父開fine dining餐廳,是理所當然了,但竟然有另一家主打亞洲菜的新搞作,實在令人好奇。趁機問起他,他身為一名法國廚師,是什麼令他有信心去做亞洲菜?他特別強調:「我做的,並不是追求正宗的亞洲菜,而是做由我的想法、結合烹調技術去演繹的亞洲菜,妳可以說這是獨一無二的Alain Ducasse亞洲菜,是我三十年來遊歷所嚐的心得濃縮。」亞洲菜的範圍很廣,有泰國菜、越南菜、日本菜、中菜……他笑一笑:「什麼都有一些!」
教父說:「我喜歡征服世界!」多久沒聽過這樣一句有魄力的話。有野心、有能力又有格局的男人,無論什麼歲數,都有極大魅力。這位名廚曾被獲選為法國最有影響力的人的前三名、又被前法國總統薩爾科齊喻為法國最不能失去的人,他舉手投足自有大人物的魅力。然而,我更欣賞私下相處時,他流露的真性情——他非常謙卑、好學,對美食以及他人的文化有極大好奇心,也許正正是這一份個性,推動著他不斷學習、不斷吸收、不斷進步,至今仍能在事業上尋求突破。七月他在香港時,除了出席公事活動,私下也吃了不少餐廳,都是中菜,當中包括我幫忙安排的大班樓。為他解釋菜式的時候,他會虛心聆聽,還會隨身攜帶紙筆做筆記。也許大家更意想不到的是,這位法菜教父還起了個大早,依然一身官仔骨骨打扮到蓮香樓跟其他的大叔大嬸一起搭枱飲早茶、啃雞腳。當我後來收到該次隨行的法國美食記者Amelie傳來的照片,不禁一陣感動。對這位教父來說,要瞭解一個飲食文化的根,不是在米芝蓮三星餐廳,而是在民間,他必須走進去才能看到,而他也做了。
這次趁他來澳門,老早就約好了,要帶他去吃勝哥私房菜。說來真要感謝一位好朋友洪瑞澤出手相助,不但幫我們訂到了桌子,還讓平常不做午市的勝哥,為我們破例了一次。因為教父一行人只能吃午餐,吃完了就要趕飛機回巴黎了。勝哥的技藝,完全是高手中的高手,他的拿手好菜:金錢蟹盒、炸子雞、玉簪田雞腿都讓教父吃得非常享受:他直接用手抓來吃,而且會邊吃邊分享一些看法:譬如玉簪田雞腿,他看到柔嫩的田雞腿起骨後沒有撕破頗有難度,而且還要釀入蘭度,田雞腿肉又剛剛好圈緊蘭度,證明勝哥的炒功恰如其分地掌握到田雞肉受熱時肌肉收縮纏緊了蘭度的時間,實在不簡單。就這一道菜,他跟他的廚師有了一番談論,只可惜聽不懂法文,不知道他們說的重點。然而,坐在教父旁邊,最開心的莫過於可以享受他為自己夾菜和擺盤——他夾菜會很自然地尋找顏色、素材的完整性,而且俐落地擺放得很有美感!這樣的美學身教,從那一刻起,就已經改變了我!
圖解:
大概不會有很多人享受過法菜教父Alain Ducasse夾菜的擺盤,我很幸運是其中一個!朋友一看這圖片就叫出來:擺得真好看!
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男星公開漏財手相~運勢超差年少無知卡到陰的原因居然是這個...?
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