不萊嗯的麵包學 - P.426頁
配方表中的 { 全麥麵粉 } 正確用量為 {380克}
書中誤植為 80克
如果有同學曾試做這份食譜
#亞麻籽表面裝飾麵包
而無法順利完成,我深感抱歉😔
#手邊有書的同學請記得修正
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【線上課程】《與人連結的三個秘密》 啟動接觸、開啟話題,你需要有一顆願意欣賞的心 課程連結:https://pros.is/SPQZC 第一講免費試聽:https://youtu.be/e3hUVtIhDZE 不定期推出補充教材,讓學習無限延伸:https://pros.is/QWLR2 【10/...
手邊有書的同學請記得修正 在 啟點文化 Youtube 的最佳貼文
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在你成長過程當中,有沒有被父母或師長要求「你要跟大家成為好朋友」或者是「要交很多朋友」這樣的經驗呢?當下你是什麼感覺?如果你是一個外向活潑的孩子,這或許對你來說沒有太大的困難,可是如果你是一個害羞內向的人呢,這對你來說是不是一種壓力?
你心裡其實也想要有更多的朋友,可是因為被要求做這件事情之後,交朋友這件事情,除了你原本的緊張、擔心、壓力之外,他又多了一層好像不得不去做的感覺,弄到最後你甚至於會有點搞不清楚,自己究竟是想要朋友還是不想要朋友。
其實這件事情從來就不是絕對的二分法,在交朋友這件事情,你一定會跟有些人是合得來的,但是有些人並不是他有問題,也不是你有問題,但是你們就是走不在一起,這是一個很自然的事情,可是這樣自然的狀況有時候在我們成長的過程當中可能會很容易被扭曲哦~
這樣的扭曲其實也不只是在我們的文化裡,就像是我最近讀到一個資料哦,絕大部分的日本人在進入國小就讀的時候,都會聽過或者是唱過一首叫做「等我升上一年級」的兒歌,在這個兒歌裡面哦,有一句歌詞是這麼唱的,他說:「等我升上一年級,能不能交100個朋友」有很多日本人對這個歌詞都印象深刻,或許會有很多小朋友進了學校之後真的能夠交到100個朋友。
但是因為這樣的潛移默化覺得一定要交到100個朋友,才是理想的狀態、才是對的、才是好的,這件事情真的會讓很多人感覺到很大的壓力,尤其是學校這樣的環境哦,會特別強調「大家都是好朋友啊」、「大家要團結在一起啊」、「大家要和和氣氣地相處啊」,似乎很多老師和父母親會有一個預設的狀態,就是「大家要成為好朋友」。
其實喔,能夠成為同學,能夠先相安無事,其實就是一個很好的起步。至於能不能成為好朋友,我們要反過來問問現在身為成人的我們,我們有辦法跟每個人都成為好朋友嗎?
可是你要知道一個人成長的過程當中,對於很多的觀念跟信念,在形塑的歷程裡面,尤其是哦,小時候國小的那個階段,或者是我們剛進入一個所謂的團體,通常是你剛進入幼稚園、剛進入小學,那個時候你被灌輸的很多信念,它可能會帶在你身上一輩子的。
然而當這樣的信念被種下來之後,如果我們沒有好好覺察,可能我們終其一生都會因為這樣的想法感覺到非常非常地痛苦,因為一方面你的身體、你的靈魂告訴你,你並不想跟每個人都成為好朋友。有些人就是個性不合,有些人就是看不順眼。
這真的,再說一次哦!不是你對我錯,或者是我對你錯的問題,不是,因為很多事情就是這樣,不合就是不合,你要怎麼樣讓一隻飛鳥跟一隻魚在一起呢?這是一個很本質,又沒有什麼道理可以說的一個命題嘛!
然而當我們沒有覺知這一點,帶著「我們要跟大家在一起」、「我們要跟每個人成為好朋友」,這樣的信念的時候,往往就會反射,成為心中的一種自我批判,像是「我可能很沒有用」、「我這個人很奇怪」、「我真的太不合群了」、「一定是我有問題」,當你聽到這裡,你回想一下,你在面對跟他人相處,是不是有很多時候不管你眼前遇到的人是誰,你可能都會有這樣的小聲音。
你有好多好多的自我批判,好多好多的覺得自己很奇怪,一定是自己不好,甚至於眼前的人很善待你,眼前的人打開雙手、打開心就是要接納你,你還反而懷疑,像我這麼奇怪的人怎麼可能有人會接納我?
我相信當你聽到這邊,如果你有一些感觸的話,那我要先告訴你,這一路你辛苦了,你並不奇怪,你需要的是更靠近自己的靈魂,更靠近自己的潛意識,知道自己是一個怎樣質地的人,
就像是有些人外向、有些人內向。外向的人不用逼自己要裝的一副文靜的樣子;同樣的,內向的人,也不用強迫自己要成為一個交際花,不是嗎?
無論你是一個怎樣的人,在你的生命裡都可以找到自己的位置,都可以找到跟自己合得來的物種,儘管那可能很小眾,儘管那絕對不是意味著每個人都是這樣,那重要嗎?我會很明白地告訴你,那一點都不重要。
比較重要的是,你跟自己在一起能不能很自在,透過這份自在,你才能夠跟適當的人、跟你想要好好相處的人,跟他們好好地連結。
談到這裡我很有感哦,因為從我們的線上課程「與人連結的三個秘密」推出到現在,有很多同學透過這一段很特別的線上課程的學習體驗,修正一下吧,與其說它是一個學習體驗,不如說它就是一個「體驗」。
因為它跟其他的線上課程不太一樣,它沒有那麼多技術上的引導,這一門線上課程的主講人是哈克(黃士鈞博士),他是我認識所有的朋友當中,他最會懂得怎麼樣靠近一個人。
怎麼樣透過他最溫暖、溫柔的聲音,一句一字地、一步一步地深入你的潛意識,讓你開啓跟自己的對話,把那些你在人際當中困擾的、自我糾結的、自我批判的,並不是跟他們對抗,也不是去扭轉任何東西,而是學著跟自己連結、跟他人連結。
這是一份「接納」的力量,這一門課是一份「接納的禮物」。歡迎你的加入,當然了,我希望能夠透過今天的分享,讓你能夠更靠近自己,更接納自己,成為一個舒服自在的大人。
希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇,如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外,我們也有Podcast的頻道,你只要在Podcast的應用裡搜尋「啟點文化/一天聽一點」,你就可以訂閱我們,也記得給我們5顆星的評價,我們需要你用行動來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話,如同今天提到的「與人連結的三個秘密」你加入了嗎?這是一個很特別的學習體驗,期盼你的加入,相關的課程資訊,在我們的影片說明裡都有連結,歡迎你!那麼今天就跟你聊到這邊了,謝謝你的收聽,我們再會。
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[ 2020/4/18 開課!]【寫作小學堂】~寫出專屬風格,找回文字悸動~第五期(僅剩四位名額)
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【2020/4/30開課】《人際回應力-看懂情緒,輕鬆對談》~第22期
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以下為本段內容文稿:
可能是因為教「溝通表達」,很多朋友會問我,到底要怎麼說服身邊的人,讓他們願意改變?
比如說呢,不再遲到啊、注意健康啊、花錢要節制一點。通常呢我會反問他們是怎麼說的?
他們就會說,啊跟家人朋友就這樣說啊,比如說:「這樣很不好啊、胡亂吃東西啊、身體弄壞了啊,以後要花錢看醫生啊;而且還要麻煩別人照顧,很不方便!」這種說法喔,是直接否定對方啊!
或者是喔:「啊你就是太衝動、太憑感覺,才會看到什麼買什麼才、會留不住錢!」這種說法呢,就給人一種你去論斷對方的行為,下一個標籤的感覺。
那這些話你聽下來是不是都很熟悉?不曉得當你準備要說服一個人,或者是要提出你真心的建議的時候,是不是也就像剛剛的例子一樣「蹦」的一聲,就把結論說出去了?
可是你會覺得就是因為我實在太在乎對方,而且我也覺得這樣做比較好,所以呢,就會急著希望對方懂自己的在乎、快一點改變,跟你站在同一個立場,這樣子反而會讓你比較安心、比較親近。
但是啊,當你這麼做的時候,反而會把他推得更遠,因為他會覺得你根本不了解他,或者是喔他只聽到你在否定他,而不是了解他,他就會把耳朵關上、把盔甲穿上,離你越遠越好。
你可能會想那到底要怎麼做?難道要去肯定、讚美他這種不ok的行為,還是視要眼不見為淨呢?
當然都不是喔!其實在辯論比賽裡面,有一個心法很重要,那就是喔你永遠沒辦法撼動你的對手。
因為啊,對方的工作,就是想盡辦法擊敗你的邏輯、找出你的弱點;所以呢,不要想要扳倒他們。
我們應該要把重心放在評審或觀眾上面,去贏得他們的認同;也就是說喔,第三方的觀感,才是你真正需要在乎的。
這時候你所提供的材料,如果不只是一昧的為自己辯護,而是能夠看見對方的優點,再從中再找到更核心的焦點去轉換議題,或者是重新定義題目。
反而能夠贏得評審或者是觀眾的認同,讓他們覺得喔你的思慮,比對手還要周延,而不是自說自話而已。
像是假如辯論的題目是「外表的好壞,是否影響求職表現?」這個題目。而你的立場是反方,你認為「不會」!
這時候你除了提出很多的證據,證明企業看人其實是看重一個人的能力。比如說啊談吐啊、口條啊、邏輯啊,更甚於那些所謂的「第一眼的印象」。
但是這時候如果你在表達上,還是能夠肯定對方的立場,認同一般人的確容易被第一印象給影響;但是關鍵在於「不同的產業,對於外表的依賴度會有所不同」。
對於某些行業來說,銷售的它就是外表啊!像是模特兒,而不是求職者,其他看不見的工作能力。
那麼這時候我們所定義的「外貌」,就不是只是一個皮相、一個表相,或者是求職的時候的加分項目而已,應該被視作一種職業的競爭力。
在這個角度上面喔,外表是很關鍵的。而這裡的「外貌」,就不是單純的好不好看,而是要拿來嚴格審核的標準;而在這個定義底下的「外貌」,就像學歷、外語能力、資歷是一樣的!
然而如果你求職的職業,它依賴的工作條件不是外貌,而是其他的能力,外貌就不會受到任何的影響。
所以拉回來喔,同理可證,假如你在說服一個人的時候,你通常是把他當成是敵人?還是第三方的評審或觀眾呢?
我想大多數的人,如果沒有特別的訓練,都會把說服的對象當成是「對手」,想要去擊倒啊、反駁對方。
但是這麼做呢,恰巧是事倍功半,你的攻擊力道越大,對方反抗的力道,也就會越大。你需要把對方納入你的圈子,然後重新定義問題。
這時候考驗的,就是你有多會「換位思考」,和推翻自己一直堅信的假設,找到更大的訴求點。這個習慣喔,的確不容易培養!
可是喔,我就看過我的伴侶喔,嘉玲老師她用兩、三句話,就點破學生的盲點,讓學生在他的寫作課裡面,前面跟後面所提出來的文章內容,論述的立場是完全不一樣的。
從「嚴格指責」的光譜,變成是「同理引導」的感覺,感動了很多、很多其它的同學喔。
那你一定很好奇,嘉玲老師怎麼做的?通常啊!她在看完學生交來的第一版的文章之後,她不會急著告訴同學,他們這樣寫只是在自說自話,讀者沒看兩句,一定就會滑走。
嘉玲老師這個時候,只是簡單的回覆學生說,請他拿出錄音機,大聲的唸出自己寫的文章內容,試著把自己當作是文章當中被評論的對象;之後再運用課堂裡學到的技巧,重新設計轉折,再交一篇新的文章過來。
結果發現喔,只要這個同學真的照做了,他就很容易發現自己原本的狀態,到底哪裡出問題?
嘉玲老師就曾經跟我分享,她說喔有同學跟她說,在他把自己的文章錄音下來聽完之後喔,他很想要罵髒話;在心裡的OS就是:「媽的,兇屁啊!」、「跩什麼跩,為什麼一定要聽你的?」
於是呢,這個人他終於知道,為什麼自己平常給朋友的意見都沒有用,朋友只會覺得他很嚴格、不好相處,可是他卻是真心的希望他身旁的人好啊!
就是那種「我拿真心向明月,豈料明月照溝渠」,一種「真心換絕情」這種感覺喔!那會造成這樣的結果,到底是誰的錯?其實都有吧!
但是關鍵在於喔,假如我們都知道,換個論述方式,把對方包進來,再重新定義問題,比較能夠達到我們要的結果;那我們何不從這個角度,試著照做看看呢?
然而這些換位思考的能力,跟你如何論述自己立場的方法,正是培養寫作的能力,可以對我們產生的幫助。有好的寫作能力,確實是訓練自己思維能力很好的入口。
因為我們在創作的時候,你可以隨時調動自己心理的位置,就算一時半刻換不了位置,你也可以再寫完之後,放個幾天再回頭來看,你就會有不同的體悟。
然而如果是我們在張口說話的情境的時候,這一點就相對的比較難做到的;因為我們很容易陷在自己當下的情緒裡,拉不出距離。
而且說完之後,我們自己也可能說完就忘了!根本沒有辦法回頭再思考;所以也就沒有辦法檢核自己的邏輯,到底哪裡需要修正?
當然如此這般,就只會讓我們原地踏步,沒辦法跨出關鍵的改變。
所以說到這裡喔,假如你也想要訓練自己的邏輯能力,強化自己換位思考的速度,我非常鼓勵你喔,可以來加入由嘉玲老師,跟怡璇老師共同主持的【寫作小學堂】這一門課。
她們會手把手的讓你明白,如果我們有想傳達的好內容或者是關鍵,怎麼樣讓更多人能接受的方法傳遞出去,別人讀了之後是有感的,而同時也讓寫作的你,更有成就感!
【寫作小學堂】這一門課,在我錄音的這個時候,名額也在倒數了;所以呢,我很期待你能夠把握這難得的機會,也希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
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然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,如同今天提到的【寫作小學堂】。
最近的一期在4月18號開課,如果在這個時候你看到4月18號的這一期課程,還有名額的話,請你務必要把握這難得的機會。
期盼我能夠在4月18號的教室裡見到你,那麼今天的內容就跟你談到這裡,謝謝你的收聽,我們再會。
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陸續看著大家傳出上榜的好消息
替大家開心
雖然我不是什麼強者
不過因為經歷過考試的煎熬
很能體會大家現在的心煩意亂
根據今年直到剛剛還在幫朋友想試教的內容
想和大家分享幾個小方法
(因為陸續講了幾小時,口乾,趁還沒忘的時候趕緊把它寫一寫)
前提:如果您不是唉配溫開水的教具達人
(我想,使用教具或不用教具各有擁護者,我就不針對此點討論了)
當然,這是參加了幾年教甄讀書會以及試教練習的一些分享
希望能對需要的人有幫助
正文開始
迷思?堅持?變通?:一定要做教具!
我還記得有一次進某場複試,
熬夜好幾天做了每課的漂亮教具
POP寫得不好的我,
還請朋友幫忙出力,
然後設計了很多生動的橋段。
上戰場時,由於平時上課的我幾乎靠粉筆而已,
所以教具在使用上真的就只是<包裝>
覺得自己在教學呈現時,
反而不像原本的好,
用得不慣卡卡的。
所以後來經過大家討論以及實驗
想出了幾個關於<教具>使用的點子
一、鏡子
優點:好帶、好發揮(要事先設想)、和學生經驗更貼近、生活素材
舉例:以國文科為例
鏡子是平時學生很容易在上課時出現的物品,
可以藉這個道具帶一點班級經營,開場我會這樣做
如:平常你們常在上課時忘我的攬鏡自照,
愛漂亮的你們連頭髮斜了一度都要趕快把它給撥回來
可是你們有沒有想過,這個小東西其實有OO的功能喔!
OO1:親情文章:鏡子裡只看到自己的年輕美好,你有想過父母照鏡時
只會看到隨著歲月一天天增加的白髮和皺紋嗎?
例:母難日、紙船印象
OO2:修身文章:以人為鏡,以史為鏡(典故請自己熟讀),小小的一面鏡子,
除了照出你的青春美貌之外,其實也時時提醒著我們反省的功夫。
頭髮亂了會在意的整理,
修養和品德偏了是不是也應該用照鏡子的這個原理來反省自己呢?
或:同學們,試著拿起手裡的鏡子,這次,仔細的觀察自己微笑
的表情、發怒的表情............
例:王藍田食雞子
OO3:自然文章:鏡子的框架常會讓人忘了留心觀察鏡子外的生活細事,有很多事情是
得放下手中的鏡子,暫時抛去自我才能發現的美好。
鏡子固然可以反射出美好的事物,
但畢竟裡頭是虛幻也帶不走的東西。可是眼睛所見的美景卻是
一生當中美好回憶的來源,鏡子裡的我們會改變,
美好的回憶卻深植內心........
例:今夜看螢去、油桐花編織的祕境....
二、面紙
這個,應該連應考當天的老師們都會帶進考場吧,不過它其實也可以發揮在課堂上
簡單舉個例子:
活動:請同學們把今天(或本週、或特舉一件)發生的一件不愉快的事情
寫在衛生紙上。然後透過引導,讓學生把這張面紙揉一揉,丟垃圾筒。
說明:不愉快的事情是情緒垃圾,丟掉了就不要再記得。別人犯的過錯也是,
我記得有個網路故事是寫:把別人的好寫在石頭上以深刻不忘;
把錯誤寫在沙灘上子上,浪花一來就帶走。大概就是那個意思。
或者,可以藉由面紙的微不足道,但是對<拉肚子>、<傷心>的人來講
卻是救火隊。用這樣的方式來當引起動機或是課後活動等等。
三、童軍繩、鉛筆盒(朋友像一本本的好書,也可以像不同功能的筆;橡皮擦則可以
從每學生鉛筆盒中拿出來,然後思考擦掉錯誤或是擦不去痕跡等問題,大概會走
品德教育的方向去發揮,立可帶功能亦同。)、試教者的眼鏡(評審的也算)則
可以借由拿下眼鏡再戴上眼鏡的動作示意,融入你想要發揮的主題..........
==========================================================================
廢話很多,但是不知道有沒有表達到該有的重點。
我想和大家分享的是考試的一種觀念:
1別人用的很好的東西,不見得適合你。
2字卡的使用如果不足以讓你加分,寫版書還省事些。
3海報看人用也看時機用,不是每課都得逼自己生出海報,
弄得不好海報摔了下來或是耗費寶貴的計時得不償失。
4教具用與不用,就和每位老師有自己的風格和特質
沒有絕對要或不要,但基於有很多縣市開始考一枝粉筆的實力
這些生活中的小素材,即使不能帶進考場,也能是幫助試教切入重點的好物。
貼近學生的生活,就算他們手邊沒有,公堂之上假設一下~
我想他們還是會在腦中浮現那些東西的大概模樣和聯想的。
5我會說:我本人就是活體教具。整個試教流程和自己的契合度才是最重要的,
有時進了複試難免會很慌,也不管別人的分享或是做法適不適合自己
就概括承受了,反而試教完走出考場,有<自己毀掉自己>的感嘆。
在平常教學或是教甄場上這真的很實用,我也覺得這比較省時省力。
當然,每位老師一定會有自己手邊觸手可及的生活素材,以上粗淺的舉例希望
能給適合的人一些靈感,希望對大家有幫助,還是要衡量自己特質選取建議的。
那麼,期待大家考試順利。
以上字句和舉例等等,依每位老師的個性和慣用語可做修正,舉例還是要用適合自己
的語言才好,也不容易變得了無新意。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.227.127.212
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