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蛋白打發的鬆軟、計時器的嗶聲、烘烤的撲鼻香氣
用水彩柔美的筆觸,收藏烘焙的甜蜜時光 🍬
我喜歡用畫筆記錄生活中的美好細節
透過繪製食譜,細細品味烘焙過程的療癒甜蜜 💕
這次與 YOTTA友讀 合作的水彩食譜課
希望將美食與繪畫的幸福感傳遞給大家!
從草稿到上色,每個步驟我都會詳細示範
由食材、器具等小插畫入門,再進入整頁食譜繪製
循序漸進,每個人都能完成獨一無二的暖心食譜喔!
〖 2️⃣2️⃣種原料器材+ 3️⃣份甜點食譜 〗
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同時也有309部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。 ...
手 作 杯子蛋糕 在 Maple的探索樂園 Facebook 的最佳貼文
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中秋節當天,先是跟孩子一起用 #章魚燒烤盤 做雞蛋糕,再把煮熟的麵條和蛋液做成寶寶麵丸子,最後是晚上和隊友兩個人聯手烤肉餵飽全家人。一天就出場三次做不同的料理,真的好方便!!!
#烤盤不沾又省油:讓料理變得好輕鬆,烤肉過程中會因為油脂釋出而噴飛,我的做法是烤完這輪當下就用紙巾擦拭烤盤,就不會噴了。
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手 作 杯子蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
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手 作 杯子蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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手 作 杯子蛋糕 在 Lillian Happy Day Youtube 的最佳貼文
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都是依照影片出場順序排的
圓形旋轉托盤 https://m.tb.cn/h.fcmvlrd?sm=8d3981
單人床包 https://m.tb.cn/h.fYFy2NJ?sm=55fdf4
iPad壓克力支架 https://m.tb.cn/h.fcSdCD5?sm=363019
冰箱白板 https://m.tb.cn/h.fYFEWIu?sm=90f521
吉利磁鐵 https://m.tb.cn/h.fYFGfZM?sm=a11d28
竹編掛藍https://m.tb.cn/h.f1rJu6G?sm=9aa8cf
200克掛鉤 https://m.tb.cn/h.fdgs0Jy?sm=9a0d88
菜瓜布的家 https://m.tb.cn/h.f1rI4mV?sm=e54665
三頭充電線https://m.tb.cn/h.fcNZvLu?sm=1699d9
狗慢食碗 https://m.tb.cn/h.fcSe3Jr?sm=682d42
透明衣架 https://m.tb.cn/h.fbpmTXg?sm=5a467e
白色衣架https://m.tb.cn/h.fbpNNIN?sm=84de16
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手 作 杯子蛋糕 在 李國璋-國民黨新竹市長初選候選人 Youtube 的最佳解答
端午節平安快樂!
疫情嚴峻,我們的確沒有樂觀的本錢,今年的各種節日也都因為疫情因素而取消,甚至 #端午節 都呼籲大家 #退票 不要返鄉,盡量 #宅在家、#低度活動 ,期盼本土疫情能在 #中秋節 前和緩下來。
現在很多市民朋友問我說何時才能可以解除第三級,這個答案還是得請防疫指揮官 陳時中部長 回答才行。不過國璋近期推出一系列的宅在家影片,例如 #冷笑話 #杯子蛋糕 #健身運動 等,歡迎大家參考我的粉專影片貼文。
端午節到了,雖然取消划龍舟等公開活動,吃個粽子、門口掛個艾草香包, #儀式感 還是得要有,因此國璋今天的 #開璋大吉 #開張大吉 也推出了艾草香包DIY製作影片,現在就跟著我們美麗有氣質的 #海倫姐姐 以及營養保健小天使 #郁芳 一起來動手做!
再一次祝福大家平安健康,本土疫情早日去去走,我們一起做好防疫工作,保護自己、保護家人,李國璋祝福您!
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