#編輯楊鈺儀導讀新書甜點裡的法國
◎8/20超級美食家( 晚):有句話說:「甜點是用第二個胃裝的。」你是否也在吃完正餐後,還想大吃甜食呢?從馬卡龍、鬆餅、瑪德蓮、法式千層酥到泡芙塔、夏洛特蛋糕、杏仁奶凍,法式甜點征服了全世界甜食愛好者。而今天世潮出版社的編輯楊鈺儀來到節目中,導讀新書甜點裡的法國。法國史跟甜點有密不可分的關係,即使是馳騁沙場的國王也無法抵抗甜點的魅力。跟王妃有關的甜點是什麼?卡漢姆在甜點界的地位?法國為了砂糖放棄加拿大,到底是怎麼回事呢?
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/V6QNcc8eOhE
書名:甜點裡的法國:把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化
作者:池上俊一
譯者:邱顯惠
出版社:世潮
出版日期:2020/08/05
https://www.books.com.tw/products/0010864955
#吃美食也要長知識
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參考資料〈饞:貪吃的歷史〉,佛羅杭・柯立葉,馬可孛羅文化,台北市〈甜點裡的法國:把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化〉,池上俊一,世潮出版,新 ... ... <看更多>
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從法式冰淇淋與手工果醬開始,到禮盒、甜點、與節日蛋糕都有~第一次我買了兩款法式 ... 甜點裡的法國:把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化/ 池上俊一著 · https://shopee.tw/ ... ... <看更多>
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