老二的黏TT生存之道：堅持要視訊吃飯的小鬼頭🤣
副導：「亮哲哥！排戲啦😤」
#無所不黏
#把老爸當調味料
#放我去上戲啦😱
把老爸當調味料 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹 專訪作者： 鄭宗弦 內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1 我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加...
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把老爸當調味料 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者： 鄭宗弦
內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1
我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加日本料理鐵人比賽，我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有，真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師，爸爸卻要我好好用功讀書考上大學，怎樣都不願意教我做菜，連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤，直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單，從辦食材挑選準備，到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎，菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名，如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」，運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」，或是銀魚煲海參的「庭院深深」，除了「色、香、味」，還有菜式的搭配，這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前，爸爸跌斷了右手，眼看著將要退出比賽，幸好在太師父勸說後，爸爸才願意讓我幫忙，這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌，更重是的是決定爸爸是否教我做菜，但大師伯用的全都是世界頂級的材料，不惜賠本，爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎？
內容簡介：台灣炒飯王：少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後，爸爸實現對我的承諾，開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤，還有新的雕花果飾，看著一道道美味的料理從自己的手中完成，那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚，只有爸爸對我不滿意，還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽，我一點都不想參加，但爸說我若學不會炒飯，就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯，這才發現炒飯雖然家常，居然也是一門大學問，從選米煮飯，到拋鍋翻炒，不只要快狠準，還要把配料炒香，並仔細炒鬆飯粒，只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了！但是，我炒出來的不是太油，太糊，就是太焦有苦味，學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了，眼看比賽就要來臨了，我到底該怎麼辦？爸爸說炒飯和辦桌菜不同，大鍋小鍋火候不同，技術也就不同，「火箭快炒手──小周」火很大，手很快，炒飯特好吃，我想拜他為師學炒飯，但他會答應嗎？
內容簡介：異國料理大賽：少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，連水腳們也心悅誠服，另眼相看。雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽，有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，來挽救雞排店，我們能成功嗎？我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
作者簡介：鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默，擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手，曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有：《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺：鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命，熱心助人，熱情閱讀。
把老爸當調味料 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
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今天沒有料理，只有參觀我的廚房，因為預算有限，房子很小，這個廚房沒有我最想要的中島，但是花了我很多心血規劃以及爸爸的幫忙，才有今天整齊明亮的感覺，加上動線流暢，所以我每天都能很愉快的料理!
當初買下這個老舊的公寓是個意外，跟自己心裡所想的藍圖有很大的出入，只能說口袋不深的人，買房子的選擇真的不多。 剛買的時候，房子內部已有裝潢，廚房外觀看起來很新，該有的都有，但是仔細看收納櫃或爐台都是很粗糙的工，也沒有我想要的廚下洗碗機，請系統家具的來看，都搖搖頭說現在已經不能裝，持家男說:就將就用吧!! 為了這件事，我開導他很久(事實上是爭吵XD)，買房子這麼貴的支出都花了，一個不喜歡的廚房，怎能將就用，我說:一個不喜歡的人，你能將就在一起嗎?
就這樣，房子終於決定打掉重練，找了設計公司重新幫我整體設計規劃，不過房子太小，設計公司看不起，報價也很高，所以就放棄了。 後來找統包來估價，想自己設計，簡單的裝修一下就好。找來了很多人來看，發現自己的房子隔間牆都是主牆，不能亂動，唯一能打掉的就是當初屋主裝潢補上去的牆，這道牆遮蔽了所有的光線，讓整個廚房看起來非常的狹隘，所以不把它打掉我會非常難受ＸＤＤ
找了幾個做工程的來看，打掉這片牆加上一些修復牆的邊緣、清理打掉的廢料、接一條排水管等等，就這一小塊，不包括其他的工程，開價將近30萬！！！是我沒行情還是我看起來太凱？？？
其實塔塔的爸爸以前是水泥師傅，就算我不會抹牆，看了一輩子，怎麼說也覺得價格太離譜了點。因為爸爸年紀大了，如果在經濟允許下，我還是希望花錢請人做，不想出動老爸。不過殘念的是，扣掉自備款，我們經濟有限ＸＤＤ 最後還是忍不住請爸爸來看一下，這樣簡單改一改大概要多少錢？？？
爸爸看了看，幫我估算一下，大概2-3天就可以做好這簡單的工程，所以原先預計在這片牆花30萬，最後3萬搞定。爸爸不但幫我開了這片落地窗，讓陽光灑進來，請人幫我把廚房的地板打掉，重上水泥地鋪平，接好廚房的排水管線，人工、材料錢跟載運垃圾的清理費，就這樣省下好多錢。重新管線的設計，讓我人生第一台崁入式洗碗機終於能在我家出現了XD
房屋裝潢完成時，持家男淡淡說了一句話:人生有些事情要有堅持，你的堅持是對的!
最後，我要跟爸爸道謝，今天沒有爸爸幫忙，我想這廚房大概也沒辦法變成現在這個樣子。
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先說，我爸還活著，只是他很喜歡三不五時就口頭交代一下身後事。
我的父母對於生死議題頗為開明，早早就交代好我們姐弟，該如何處理他們的後事。
目前兩人都主張危急時不急救，身上能捐的就捐，後事一切從簡。
上述的主張都還算正常，但我爸又另外補充了骨灰罈的部分，他不要普通的罈。
爸：「我用醃鳳梨豆醬的罈子就行了，反正長得也很像骨灰罈，而且我們家有很多，就不用
花錢買了。」
我：「喔……那你想放祖墳的祠堂還是買塔位？」
因為我爸是個很嘴賤的人，所以他說要用醃漬鳳梨的罈子裝骨灰時，其實我也沒有很驚訝。
爸：「把我放在廚房角落就可以了哦！」
我：「如果未來的家庭成員有人不小心把你當成胡椒粉或麵粉呢？」
爸：「嗯……我覺得會很好吃！」
雖然他如此有自信的回答著，但我想還是幫他貼張標籤紙註明好了，避免後代誤食了。
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