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#抗感冒雞湯
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沒有最忙只有更忙，整天像肖A、蕭總。

學校的三場聖誕劇表演，每家只有兩張票，終於輪到我們進場觀賞，早上送皮蛋上學之後，快速吃早餐，十點半的秀，早一小時去排隊居然不是頭香，不禁心想：募捐時有那麼熱烈就好了喔 👻

很佩服老師們，一個半小時的秀，一百多位五和六歲的學生，每人都有角色、有的還分飾兩角，表演服和劇本也都自己寫的，每年不同戲碼；皮蛋先跳了知更鳥舞又當耶穌誕生指路的彗星，在時而溫暖時而歡樂的音樂襯托下，全場不自主跟著打節拍。

看秀之後跑去投票。英國人投票很妙，不用帶身份證明、不用簽名蓋章、不用帶投票卡，人到了說聲住哪叫什麼名字就領到選票，然後... 用鉛筆在票上打 X ... 就... 投完了...好。空。虛。沒有吵得半史的宣傳車、沒人發面紙礦泉水，沒有太多狂熱，即使聊天時會聊到我投誰妳投誰，支持的政黨明顯不同大家還是嘻嘻哈哈、朋友立場不變 (畢竟回家都是要煮飯吃飯，什麼黨贏了又不是馬上發財家事全免...)。

學校也用這機會做了投票活動，四個政黨各有不同訴求 (池溏買更多魚、買更多體育器材... 之類的)、教孩子們民主的真諦，很有創意。

票投好去超市買食材，抗感冒雞湯叫好叫座，所以今天又燉一鍋，然後快速拆了剛送來、家人託買的鞋子山，什？接孩子放學時間就到了！

接回家給吃點心換道服，穿著雨鞋拎著布鞋馬上趕去跆拳道課...

晚上喝雞湯配 Sourdough bread ，兒童餐柚香唐揚雞與麵包，之前養了十幾天要做麵包的酵母已經被完全忘記，忙史了我，要吃酸包暫時還是買現成的吧。

** 我們學校聖誕劇三年都唱到這首，用童聲唱特別無辜有溫度，第一次聽到爆淚～
https://youtu.be/07_5yir1IUY

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「立冬」代表著冬天的來臨，此時來碗熱湯溫熱身體最好不過了，燒酒雞就是入冬必吃佳餚之一！除了重要的米酒是主要材料之外，還要加入中藥材，讓整個身體都暖和起來！快一起來試試看吧！


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#燒酒雞 #立冬 #活血行氣

葡聚多醣體（β-glucan），是一種從香菇傘狀構造中所萃取提煉而出的抗癌劑，在醫學上被使用於胃癌與大腸癌的治療上，現在多與其他化學合成的抗癌劑一起使用，作為化學療法的輔助，負責發揮增強免疫的效果。

除了被提煉成為抗癌劑使用，葡聚多醣體也是膳食纖維的一種，可以成為乳酸菌或是酪酸菌的餌食，達到促進腸內細菌發酵、分解腸中食物的作用，發揮腸道益生菌的效果；同時也是強力的抗氧化物質，可以排除自由基，讓人不易老化，身體代謝也跟著變好。

另外，振興復健醫學中心營養師謝宜芳在臉書粉絲專頁「謝宜芳老師的營養教室」指出，雞湯熬煮時會釋放出半胱氨酸，與治療支氣管炎等呼吸道疾病的藥物性質相似，能夠幫助排痰、緩解感冒症狀，因此能夠減少細菌和病毒繁殖。

【香菇雞湯】
準備食材:
香菇、雞半隻、薑、米酒、紅棗、枹杞、鹽

做法:
1.香菇洗淨泡水，雞入滾水稍微汆燙去除雜質、薑切絲。

2.將汆燙好的雞肉置入鍋中，放入香菇、
香菇水、薑絲、米酒、紅棗、枹杞等，電鍋內鍋放入一小碗水悶蒸。

3.最後煮好的雞湯中放入鹽調味即可起鍋。

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