★咖啡廳供應的長崎蛋糕餐點★
在2樓咖啡廳點用長崎蛋糕,尺寸最小可以從1份切塊蛋糕開始點。
口味有「原味(プレーン)」、「巧克力(チョコ)」、「抹茶紅豆餡(抹茶とあんこ)」3種。
夏天還會限期供應「檸檬(レモン)」口味。
~「原味(プレーン)」(1個240日圓)、「巧克力(チョコ)」(1個280日圓)、「焙茶(ほうじ茶)」(300日圓)~
「原味長崎蛋糕」甜而不膩,口感鬆軟富有彈性。
蜂蜜的清甜加上底部鋪陳的砂糖顆粒脆感,
是經典保證的好口味。
「巧克力長崎蛋糕」則是使用高純度的可可豆。
濃郁的巧克力風味令人無法擋。
烤過的杏仁、腰果鋪在底部,襯托出蛋糕的風味。
【大阪・新町】
■新町『DE CARNERO CASTE』吃可愛又健康的長崎蛋糕
http://o-share.net/?p=49777
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選|お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介しま...
抹茶とあんこ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
おはようございます❤︎/. .
昨日、インスタグラムのストーリーには載せたのですが。。
本日ラインナップには載せていなかったスペシャルメニューがありまっす✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝
. . カシューナッツバタークリームバケット(1個600円)です❤︎/. .
バケットに。。. .
自家製のカシューナッツバタークリームをたっぷり塗って!.
そこにあんこ、有機栗を乗せて。
上から有機抹茶を振りかけたスイーツバケット✩°。 ⸜(* ॑ ॑* ).
このカシューナッツバタークリームがとにかく美味しいです❤︎/.
カシューナッツをフードプロセッサーで回して作ったバターに、ココナッツミルクや豆乳、きび糖を加えてクリームにしました。.
あんこも自家製よん.•*¨*•.¸¸♬ .
もちろん、他のラインナップ同様、卵、乳製品、白砂糖不使用です.•*¨*•.¸¸♬
こちらはお取り置き無しで、先着順ですー( *´︶`*)❤︎
本日のオススメ1個目。
①番の有機抹茶×自家製あんこ×カシューナッツ。. .
小豆は @nolnolbrothers さんで購入した北海道産小豆!
生地の配合がかなり抹茶を多めにしているので、ほろ苦い抹茶とあんこがばっちりです✌✌
カシューナッツの食感も楽しめますー。
これも王道マフィンですね。
本日のオススメマフィン2個目は③番のクルミと秘伝豆と栗の塩キャラメル×どんぐりリキュール。
これ、先週初めて作ったのだけど自分好みすぎてまた作ってしまいました✌
なんでもっと早く秘伝豆をマフィンで使わなかったんだーと後悔(´・_・`)マフィンサレにしかほとんど使ってなかったから。。。
あまじょっぱさと食感が楽しめるマフィンです。 . .
本日のマフィンサレでおすすめは⑤番の大葉×白味噌×黒ごま×モリンガソルト。
ごま油の優しい香りと、大葉の香りの相性がいいです。
本日唯一のごま油系のマフィンサレです。. 白味噌を塩麹の代わりに加えています。
いつもは味噌系のマフィンで白味噌は使わないのですが、今回は白味噌。
ほのかな甘みが楽しめます。
マフィンサレのラインナップで他のものはオリーブオイルでーす.•*¨*•.¸¸♬
抹茶とあんこ 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
余った生クリームで作る卵なしアイスクリーム8選|お菓子作りで余った生クリームがあるならぜひ試していただきたいのが、こちらの卵なしアイスクリームのレシピ。手作りだと、お好みのトッピングを試すことができますし、甘さも調整できるので、良いですよね。その中でもおすすめの、様々な組み合わせを一気に8つ紹介します。この本格的な手作りアイスのレシピで、ぜひ自分だけのフレーバーを探してみてください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/amattanamakuri-mu-tamagonasi-aisukuri-mu
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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準備時間: 20分
冷凍時間: 4時間
難易度: 中級
1. チョコミントアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ミントシロップ 5ml
- チョコレートチップ 25g
- チョコレートソース 10ml
- トッピング用のチョコレートソースとミント
【作り方】
1.1 ミキサーに練乳、チョコレートチップ、クリーム、ミントシロップを入れて全てを混ぜます。トレイにアイスクリーム液を注ぎ、斜めにチョコレートソースを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
1.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。
1.3 巻き上げたアイスクリームをカップに入れて、チョコレートソースとミントを飾れば出来上がりです。
2. マンゴーココナッツアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- マンゴー 1個 サイコロ状に刻む
- ラファエロ 5個
- ココナッツファイン 5g
- トッピング用のホイップクリームとマンゴースライス
【作り方】
2.1 ミキサーに練乳、生クリーム、マンゴー、ラファエロを入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、ココナッツファインを振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷凍させます。
2.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとマンゴースライスをトッピングして完成です。
3. オレオといちごのアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- オレオ 6枚
- いちご 100g
- いちごスライス 50g
- トッピング用のいちごソースとオレオ
【作り方】
3.1 ココナッツミルク、生クリーム、いちご、オレオをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、細かく刻んだいちごを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間冷やし固めます。
3.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、いちごソースと砕いたオレオをトッピングして完成です。
4. バナナヌテラアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- バナナ 1本
- ヌテラ 大さじ2
- ヘーゼルナッツ 10g 刻んだもの
- トッピング用のチョコレートソースとバナナチップ
【作り方】
4.1 練乳、生クリーム、バナナ、ヌテラをミキサーに入れて、全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、刻んだヘーゼルナッツを全体にまぶします。トレイを冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷凍庫で冷やし固めます。
4.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだヘーゼルナッツとチョコレートソースをトッピングして完成です。
5. キャラメルポップコーンアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ポップコーン 60g
- キャラメルソース 50ml
- キャラメル 5個
- トッピング用のキャラメルソースとポップコーン
【作り方】
5.1 練乳、生クリーム、ポップコーン、キャラメルソースをミキサーに入れて全体を混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、上から細かく刻んだキャラメルを振りかけます。冷凍庫に入れて最低でも4時間、冷やし固めます。
5.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ポップコーンとキャラメルソースをトッピングして完成です。
6. ライムアイスクリーム
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ライム果汁 100ml
- ライムの皮
- バタークッキー 4枚
- トッピング用のホイップクリーム、バタークッキーとライムのスライス
【作り方】
6.1 練乳、生クリーム、ライムの皮、ライム果汁をミキサーで混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注ぎ、砕いたバタークッキーを全体にちりばめます。トレイを冷凍庫に入れて、最低でも4時間、冷やし固めます。
6.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、砕いたバタークッキーとホイップクリーム、ライムスライスをトッピングして完成です。
7. ピーナッツバターといちごアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ピーナッツバター 大さじ2
- いちごジャム 大さじ3
- トッピング用のいちごソースと刻んだピーナッツ
【作り方】
7.1 ミキサーに練乳、生クリーム、ピーナッツバター、生クリームを入れて混ぜます。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプーンでいちごジャムを何箇所かに落とします。
7.2 スプーンの柄を使って、いちごジャムの線を引きます。トレイを冷凍庫に移し、最低でも4時間冷やし固めます。
7.3 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、刻んだピーナッツといちごソースをトッピングして完成です。
8. ラズベリーアイス
【材料】
- 加糖練乳 300ml
- 生クリーム 340ml
- ラズベリー 250g
- スプリンクル 5g
- トッピング用のホイップクリームとラズベリーソース
【作り方】
8.1 練乳、ラズベリー、生クリームをミキサーで攪拌します。アイスクリーム液をトレイに注いで、スプリンクルを全体に振りかけます。冷凍庫で最低でも4時間冷やし固めます。
8.2 冷凍庫からトレイを取り出し、固まったアイスクリームが3等分になるように、ヘラで切り目を入れます。下から上に向かってヘラで巻き上げ、巻物のような形にします。カップに入れたら、ホイップクリームとラズベリーソースをトッピングして完成です。
抹茶とあんこのトッピングなんかも楽しそうですよね!これなら余った生クリームも一気に活用できますし、アイスクリームなので冷凍庫で保存もOK。この夏、おうちで本格手作りアイスに挑戦してみませんか?
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抹茶とあんこ 在 eatingsoundsモグママ Youtube 的最讚貼文
※先程は顔が写ってたのでアップし直しました。
コメントくださった方、ありがとうございます!
これからはちゃんと編集見直さなきゃです😵
アップし直したために先程のコメント消えてしまいました。。。下さった方々、ありがとうございます。申し訳ありません🙏
抹茶スイーツ食べました。
抹茶とあんこのクレープケーキ
ホイップ抹茶メロンパン
抹茶とオレオマフィン
メロンパン、マフィン作るときに改めて新しいオーブンに感動。焼きムラがないし、2段同時に焼けることに嬉しくなっちゃいました🤭
観て下さりありがとうございます。
高評価、コメントいただけたら嬉しいです🥰🥰🥰
I ate matcha sweets.
Matcha and Anko Crepe Cake
Whipped Matcha Melon Bread
Matcha and Oreo Muffin
When I make melon bread and muffins, I am impressed by the new oven again. There was no uneven baking, and I was happy to burn two steps at the same time🤭
Thank you for watching.
I would be happy if you could comment on it.
#咀嚼音 #notalking #食べる動画 #eatingsounds #抹茶スイーツ #抹茶ケーキ #クレープ #クレープケーキ #オレオ #マフィン #ケーキ #メロンパン #パン #match #muffin #buns #crepe #crepecake
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抹茶とあんこ 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season2-EP8
~抹茶&紅豆餡磅蛋糕~抹茶とあんこのパウンドケーキ
母親節 is on it's way..(還有一個月..)
可以提早開始企劃要給什麼禮物給媽媽!
送一個蛋糕也很不錯的idea!
或自己吃也當然好...(* ̄∇ ̄*)
這次介紹很簡單的和風&洋式的蛋糕!
大家要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第二季-第八集
『抹茶&紅豆餡磅蛋糕』
~抹茶とあんこのパウンドケーキ~
[ 大約15cm x 15cm or 7" X 1 ]
奶油 Butter-120g
糖粉 Icing sugar-50g
蛋黃 Yolk-3個
抹茶粉-8g
低筋麵粉 Cake flour-120g
蛋白 Egg white-3個
砂糖 Sugar-50g
核桃 Walnuts-40~50g
紅豆餡 Anko/Red beans paste-100g
*作法請參考:https://youtu.be/-RnUba-UK-Y
糖粉 Icing sugar---少許
草莓 Strawberries---少許
[ 做法 ]1. 把奶油切成小塊放在室溫,等到變軟。
2. 模型表面塗油, 貼烘焙紙或撒麵粉預防黏住。
3. 麵粉跟抹茶粉過篩混合好。
4. 把蛋黃跟蛋白分開。
5. 變軟的奶油攪拌好後加入糖粉攪拌好,再加入蛋黃。
6. 攪拌蛋白。砂糖分開大概3次加進去。
7. 步驟5裡面加入大概1/3的打發好的蛋白後加入一半的抹茶麵粉混合好。
8. 再加入1/3的蛋白混合後放入剩下一半的抹茶麵粉,混合好。加入剩下的蛋白。
9. 加入紅豆餡&核桃。攪一攪後裝在模型裡面。
*紅豆餡的作法請參考:https://youtu.be/-RnUba-UK-Y
10. 放入預熱好(170度)的烤箱。烤大概30~40分鐘或中心有熟。
*時間&溫度是可以參考的。請各位看狀況自己要稍微調整一下喔~!
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*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*料理教室:http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/
*加熱機器:Panasonic 蒸烘烤微波爐
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
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