#貝殼小廚房 #文末抽獎 #宅配美食
今天要來介紹茶控的我們的烘焙小教室,花了一個假日全家總動員DIY製作了6種甜點,包含利用萬年春的日式抹茶粉和鐵觀音茶粉製成的甜品與飲品🥧🍹
#抹茶布丁 🍮
做法超簡單也不容易失誤適合烘焙新手的一道甜點,成品也好看又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
見圖,寫得不清楚的地方可以問偶們😊
其中我們還有做 #白玉糰子🍡 擺起來超搭ㄉ!
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
白玉粉(糯米粉)130g/玉米粉30g/水110g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
將白玉粉和玉米粉過篩在一起
中間挖一個洞,將水倒入
將麵團揉到接近三光的程度(麵團光滑、盆子無麵粉、手無沾粘麵粉)
把麵團搓成糰子(不要太大顆)
以小火煮一鍋滾水,水滾後把糰子放入,煮至浮起膨脹即可
撈起後泡冰水冰鎮(使糰子更Q彈☺️)
#抹茶拿鐵
長得好像去咖啡廳點的抹茶拿鐵啊啊啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
抹茶粉5g/熱水50g/細砂糖10g/鮮奶250g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
以80 ˚C熱水溶解抹茶粉
細砂糖加入鮮奶中
加入幾顆冰塊🧊
用湯匙背面將抹茶到入鮮奶中就大功告成拉💚
#鐵觀音奶蓋
平常在手搖店很常的就是奶蓋茶系列!沒想到自己做做奶蓋原來這麼簡單🥳
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
鮮奶油100g/細砂糖5g/海鹽2g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
全部材料丟進去攪拌混合到平常看到的奶蓋程度就可以了!
#鐵觀音雪糕
近期很夯的古娃娃 #鐵觀音濃茶奶蓋雪糕 自己也可以動手做!重點是材料很少很簡單。當然這只是基本款,想要加外殼或其他內餡都照自己喜歡的方式增加呦🤎
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜:
鮮奶油250g/細砂糖20g/鮮奶90g/煉乳20g
𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
鮮奶油+細砂糖以打蛋器打發至濃稠(提起還可流動)
加入鮮奶+煉乳(微凝固狀)
倒入模具,冰起來٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
#鐵觀音戚風蛋糕 🍰
雖然成果不是很蓬,可能是因為那天太熱,打發後的蛋白又消泡了⋯不過味道是好吃的,鐵觀音茶香味好濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
𝙸𝚗𝚐𝚛𝚎𝚍𝚒𝚎𝚗𝚝𝚜/ 𝚂𝚝𝚎𝚙𝚜:
見圖,關於烤箱預熱溫度是要維持在150 ˚C以上,而放入烤箱烤10分鐘左右時再拿出畫線(因為正常它會膨起來),之後溫度有是要維持在140 ˚C上下將近30分鐘。
#抹茶布蕾塔
半成品很好看!外觀很像抹茶口味的菠蘿麵包,但可能是材料比例跟下方模具不搭所以導致外面已焦、內部尚未熟( ・᷄ὢ・᷅ )
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#貝殼仔抽獎中
『抽獎獎品』:
「日式抹茶粉*1 +鐵觀音茶粉*1」1位
「抹茶*1或鐵觀音茶粉*1二選一」1位
(幸運兒無須負擔運費👌🏻)
『抽獎辦法』:
①按本篇❤️並追蹤我們和 @ever_spring_tea
②將此貼文分享至限動滿24h (歡迎標記!)
③標記一位朋友並留言你最想吃我們上面做過的哪個甜點?
(E.g., @shells_veg_foodlife 抹茶布丁好讚!)
『注意事項』
〽️可重複留言提高中獎率,但須標記不同帳號
〽🈲假帳號,標記及被標記帳號皆須超過50人🙇🏻♀️🙇🏻
〽️抽獎截止時間: 即日起~8/13 12:00
〽️開獎後退追者列入黑名單,未來不得再參加🙅🏻♀️🙅🏻
〽️抽獎結果於限動公布,得獎者需主動在24h內私訊我們並回傳典藏截圖
〽️此帳號擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容的權利
#貝殼吃宅配 #貝殼吃甜點
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#抽獎 #抽獎活動 #抽獎進行中 #萬年春 #茶 #日式抹茶 #抹茶 #日式抹茶粉 #鐵觀音 #鐵觀音茶粉 #茶控 #抹茶控 #DIY烘焙 #宅配甜點 #網路甜點 #蝦皮購物
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 即溶咖啡5g Instant coffee/インスタントコーヒー 砂糖15g Sugar/砂糖 水或熱水30g Water/水 做法: 1.將所有材料倒入杯中 2.用手持攪拌棒打1~2分鐘即可 【排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 https://yout...
抹茶咖啡拿鐵做法 在 東大門服飾直播網 Facebook 的精選貼文
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抹茶咖啡拿鐵做法 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
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📍食在銅鑼灣/灣仔 – 粉紅少女心 大圓形窗框打卡Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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咖啡店開鋪熱潮真係一浪接一浪~ 中環人氣咖啡店Trois Cafe最近亦於灣仔銅鑼灣交畀開第三間分店喇!今次以全新菜單同裝潢示人,牆身用上粉紅色為主調,設有圓形透光落地窗,相當適合打卡😻😻。
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1️⃣ 鰻魚牛油果 💰72(👅: 7.3/10)
牛角包包身真係有點迷你,但入口口感脆卜卜,幾酥脆!鰻魚份量反而又幾足喎,有燒汁同鰻魚香,肉質滑嫩!配搭牛油果、香葉等又幾清新!
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2️⃣ Executive Set 💰148(👅: 6.8/10)
🔸他他吞拿魚配手工薯片
🔸素黑松露粉果
🔸粉蒸肉狂想曲 Mini Bao
一Set有3款小食,吞拿魚他他同黑松露素粉果都係普普通通,正常發揮!Mini Bao係炸饅頭包身,配搭慢煮豬腩肉、薯片、飯粒同食,做法都幾特別!但成日Set性價比真係偏低,份量都偏少,有待改進!
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3️⃣ 初夏冷麵💰68(👅: 6.7/10)
一個相對健康清淡既輕食,有冷麵、熟蛋同牛油果,正常發揮,略欠特色!
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4️⃣ 𝑺𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝑹𝒐𝒍𝒍 💰 45(👅: 7.5/10)
流心黑芝麻卷蛋,卷蛋質感鬆軟,而且黑芝麻有流心效果,糕身略欠芝麻香,但流心醬芝麻味幾夠!整體唔算甜,所以亦唔會太膩!
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5️⃣ Summer Long / 久夏 💰 75(👅: 7.4/10)
一杯配搭Executive set既coctail!有輕輕烏龍酒香,再有菠蘿檸香!整體清新易入口!
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6️⃣ Maya’s Special 抹茶士多啤梨拿鐵💰 55(👅: 7.8/10)
攪拌後抹茶口味確實濃郁好飲,入口順滑!但齋講抹茶口味係唔錯,但就唔係好飲正士多啤梨味!
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✨整體黎講,咖啡店裝潢頗具特色,的確幾IGable📸,食物主要以輕食為主,偏一小口,女士會覺得份量剛好,但男士可能會覺得唔夠食,executive set性價比會偏低少少!
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🌟溫馨提示:灣仔分店餐牌同中環分店係好唔同架!所以大家要睇清楚自己究竟想去邊間打卡食野呀!
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👅味道: 6.9/10
🍽賣相: 6.9/10
🏰環境: 7.3/10
🙇🏻♂服務: 6/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 60%
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📍 Trois Cafe
灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖
🚇 港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約7分鐘
🕓星期一至日 11am - 1930pm
📞N/A
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其他分店:
中環鐵行里6號地舖
中環畢打街1-3號中建大廈1樓109號舖
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfscafe
室內環境圖片來源: @iam_oldladies @ Trois Cafe
抹茶咖啡拿鐵做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
即溶咖啡5g Instant coffee/インスタントコーヒー
砂糖15g Sugar/砂糖
水或熱水30g Water/水
做法:
1.將所有材料倒入杯中
2.用手持攪拌棒打1~2分鐘即可
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
7【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
10【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
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抹茶咖啡拿鐵做法 在 CHIA LIVE 聲活生活 Youtube 的最佳貼文
只要兩顆蛋就能做出舒芙蕾般的蓬鬆口感❤
做法超簡單,即使是新手也會成功的夢幻蛋料理!
在家也能享受到咖啡店般的美味。
但是…需要一點毅力XD
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抹茶咖啡拿鐵做法 在 CHIA LIVE 聲活生活 Youtube 的精選貼文
#400次咖啡 #Vlog #日常 #料理 #生活音 #療癒系
7:20~奶茶詳細做法
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做法:鮮奶油打發→加草莓粉攪拌→加牛奶
5:29~抹茶
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