【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）
先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）
冷盤區：
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區：
居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區：
最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區：
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區：
水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。
然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
抹茶泡芙台北 在 [食記] 台北BEARD PAPA'S 抹茶泡芙超爆漿! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：BEARD PAPA'S
消費時間：2016/3
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2樓(微風南京)
電話：(02)2719-5358
營業時間：週一~周日 11:00-22:00
每人平均價位：60
有無包廂：無
推薦菜色：泡芙都不賴
部落格好讀版
https://bod2819.pixnet.net/blog/post/323600694
以下純文字複製貼上
很久以前吃過BEARD PAPA'S，就滿喜歡的，
這次經過看到抹茶口味又推出了欸
他們家的泡芙香草口味是常態，偶爾會推出限定的，
像是之前還有草莓之類，BEARD PAPA'S據點也不少，
這次吃的是信義微風b1的店，還有內用區
大大的海報甚是吸睛，這個內餡太誇張，
實際上沒有那麼誇張的爆漿啦！都跑出來吃什麼XD
這邊是酥脆的泡芙外衣，內餡是點了以後才填充，
所以可以吃到外皮很酥的泡芙，外面很多都是濕軟的，
真的還是酥脆的好吃很多呀阿阿
ＬＯＧＯ看起來像聖誕老公公，
後面還在烤泡芙，包含內餡填充也都看的到喔！
這是法式甜圈跟法式捲心，
餅乾泡芙比日式泡芙更酥一點，也比較有口感，
經典的日式泡芙其實也是酥的
之前看到的都是純外帶，微風南京的還有內用區，
內用有低消喔，一人是一杯飲品，
內用不只有泡芙，還有鐵鍋鬆餅，
搭配飲料再折５０元，可惜當天吃不下鬆餅
泡芙也可以載內用區享用，或是點鬆餅，
有四種口味，看起來都很不賴耶
冰拿鐵（１２０）＆ 美式咖啡（１１０）
用餐點冰咖啡就可享有90分鐘無限續杯的服務，
愛喝咖啡的朋友應該會喜歡，美式也可以附糖跟奶喔，
左邊的拿體是熱的，順口不苦澀的咖啡香，
日式泡芙 抹茶（５５）＆ 法式甜圈（５５）
因為兩種泡芙都想吃，就都點了嘿嘿
抹茶口味上面還灑了綠色的抹茶粉更加吸引人！
泡芙大概是女生手掌大，其實也不小喔！
一口咬下可以先感受到泡芙外皮的香酥，
緊接著才是內餡的抹茶襲來，抹茶不甜膩，
帶給味蕾清爽的抹茶味，這是第一顆泡芙，
吃完一顆我還覺得好好吃，好適合當下午茶阿
緊接著吃香草口味就開始覺得似乎該跟人分食
香草的奶香十足，甜甜的奶香充斥口中，
內餡超豐富的阿，滿滿的一擠就會爆漿，
要小心點吃內餡才不會被擠出來XD
而且香草口味還看得到香草的小黑點欸！
不管怎樣，就讓客人覺得好像比較天然欸……
跟抹茶香比，香草的會比較甜一點！個人偏愛抹茶口味
泡芙真的很適合當個飯後甜點或是下午茶，
再加上有咖啡續杯，這點還滿加分的，
而且泡芙真的好吃，就是吃多比較容易膩XD
下次有機會想試試看他們加的鬆餅。
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