【SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂餐廳】
✏️地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號(🚇捷運忠孝復興站1號出口,步行約5分鐘)
✏️電話:02-2771-1365
✏️營業時間:周一公休
二三四14:30-21:30
五六日11:30-21:30
闖出屬於自己的一片天🌈顛覆你想像的純素食餐廳~
餐點主打無蛋、無奶、無五辛、無酒精、無化學的 #靈魂餐廳 🌻
重點是提供的餐點超豐富阿!!前菜湯品沙拉排餐義大利麵燉飯....等
#泰式香檬金醬義大利麵 $350
這款真的超特別!!!結合了金桔醬所調出的醬汁!!!
味道上是冬陰功的味道,有酸有辣(小辣)很是清爽~🍋
整體份量也滿多其中還加入許多菇類及些許番茄高麗菜蘆筍🍄
#SOUL R.帕瑪森燉飯 $380
燉飯沒有米心但也不會軟爛~口感上偏黏(我好喜歡)
醬汁是以椰奶豆奶下去調製而成(真的是百分百純素🌟
味道上奶香味足還有淡淡香料香氣及素培根的鹹香🐽
如果不特別說真的不會知道這款燉飯無蛋奶呀!!
主餐搭配 #B套餐 (田園沙拉+嚴選麵包+主廚濃湯) $180
#田園沙拉 沙拉醬可以選擇千島醬、油醋醬或凱撒醬🌿
#主廚濃湯 提供的是蕃茄湯,湯頭濃郁,還加入滿滿多樣化蔬菜🍅
#嚴選麵包 搭配店家特調沾醬,沾醬滑順如奶油,帶點微酸非常開胃🍞
#抹茶生食派 $180
頂層柔軟鮮奶油搭配生巧質地的抹茶派🍵
味道上是濃濃椰奶伴隨淡淡茶香~很特別呢🥥
#法式焦糖烤布蕾 $140
底層布蕾非常軟嫩香甜🍮
配上微焦香的酥脆焦糖片
飯後來一顆是必須的吧❤️
#檸檬薄荷 $180
#天使之心 $180
♦️外帶外送取代現場用餐🍴外帶自取優惠及更多活動相關資訊請見店家粉絲專頁♦️
⚠️可訂位
⚠️可外帶
⚠️右滑有菜單
⚠️低消一杯飲品
⚠️另收10%服務費
⚠️假日用餐限時2小時
⚠️最後點餐時間20:30
⚠️配合外送平台:foodpanda
🌟更多食記看這邊:#熊好吃
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#靈魂餐廳
📍地點:台北大安
🌏地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
🚗交通方式:忠孝復興捷運站6分鐘路程
🕗營業時間:周一至周三14:00~21:30周四至周日11:30~21:30
📞聯絡:0227711365
👤低消:每人一杯飲品
🔔注意事項:為純素餐廳,餐點皆不含五辛蛋奶
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一開始聽說這家店是純素的料理
甚至蛋奶跟調味用的五辛香料都沒有
真的很難想像這味道
但意外的跟想像中的完全不一樣
從鹹食到甜點都超好吃的
義大利麵跟燉飯雖然少了肉的原素
做出來的口味卻贏過好多餐廳
甜點的部分少了奶卻營造出更特別的風味
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#法式堅果青醬義大利麵
價格:380元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:青醬風味很濃郁
加上了堅果更讓濃郁的風味提高一個層次
醬緊緊地包覆在麵條上
吃下的每一口麵都能嘗到濃郁的青醬
不會有吃完麵醬汁都還在盤底的情況
#亞威農南瓜燉飯
價格:320元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:吸滿了濃郁醬汁的米飯
顯得金黃誘人
一入口滿滿的椰香在口腔中擴散
不時還會咬到杏鮑菇粒
減緩了濃郁醬汁帶來的膩口
雖然說是南瓜燉飯
但因為椰奶太搶戲了
透露出滿滿椰奶風味
#靈魂沙拉
價格:380元+10%
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
評語:滿滿的新鮮蔬菜
咬起來鹹甜脆口
這道就能很清楚的感受到我在吃素了😂
特別的地方是裡面的野菇是炒過的
讓整碗沙拉少了點生冷感多了點香氣
#卡滋棒棒槌
價格:100元+10%(兩隻)
分數:🌕🌕🌕🌗🌑
評語:店家說是用杏鮑菇做成的內餡
咬起來還真的有肉一般的咬勁
調味上也比一般肉來得豐富
算得上很好吃的素菜
中間為了做成棒棒槌模樣
用了甘蔗條在中間
真的是別具巧心
#鮮檸檬汁
價格:180元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:是鮮鮮檸檬去榨成汁的
酸甜的比例剛剛好
#鮮蘋果汁
價格:150元+10%
分數:🌕🌕🌕🌑🌑
評語:這邊是用新鮮蘋果塊
再加上蘋果汁調成的飲料
#抹茶生食派
價格:180元+10%
分數:🌕🌕🌕🌕🌑
評語:這有讓我震驚到
少了一般的鮮奶油改用椰奶去做替代
抹茶味很香只可惜椰奶味更香
抹茶的風味被搶走了
底層的部分是用堅果做的
這個地方超好吃
有種在吃夏威夷果仁冰淇淋的感覺
很讚很好吃
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📷SOLO的攝影小技巧
店內風格很昏暗喔
這照片是拿到戶外區的椅子上拍攝的
燉飯上的棒棒槌是我額外放上去的喔
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此篇為與靈魂餐廳合作文章
所有內文口感皆為個人真實心得
依然秉持著實話實說的風格
請安心觀看
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#solo的玩樂指南 @ Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
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📍台北 🚇忠孝復興站
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.🍽印地安大地沙拉💰420
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.🍽SOUL.R 樂活堡💰380
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.🍽泰式香檸金醬義大利麵💰350
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.🍽法式手工提拉米蘇💰160
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.🍽濃情黑森林布朗尼💰160
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很喜歡店家vegan的初衷,台北元老級純素餐廳屹立不搖至今,謝謝你們❤️
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沙拉全部都是溫沙拉,對於擔心生菜稍寒的人是滿貼心的,豐富的食材中,淋上店家特製佐醬,清爽中不失風味,我跟友人都很喜歡,份量很多建議2-3人分食
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輕食漢堡的肉排炸的酥脆,雖然稍軔口但搭配上培根生菜水果,整體還不賴
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義大利麵的部分,麵條稍缺乏Q彈,但醬汁扒附麵體 入味而不膩口,提升了味蕾層次,私心如果更重酸辣一點,這款我會更愛
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店家的提拉米蘇是無酒精的,適合大人小孩,
相較之下,我們滿喜歡布朗尼的,剛出爐的巧克力香濃帶些微苦而不甜膩,蛋糕體微蓬鬆保有些濕氣👍🏻,讓入口更滑順些
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近期更推出「抹茶生食派」「檸檬藍莓起司」,大家可以試試看❤️
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蔬果汁中的童心未泯,就像小時候喝的水果調味乳牛奶的感覺,很討喜而且濃郁
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最後謝謝 @soulrvegancafe 跟熱情的服務人員
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.📎#圓臉賴胖吃早午餐
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📍:台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號、忠孝復興🚇1⃣️號出口。
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.⏰:週一~三 14:00-21:30,四~日 11:30-21:30、公休可上FB粉專。
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.☎️:02-2771-1365。
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. 🔍詳情可上粉專 「 #靈魂餐廳 」。
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