手工餐包的好滋味一口就能分辨🎉🎉
鬆軟的麵包體搭配上濃郁的鮮奶油內餡🧈
微冰過後的起來再多吃幾顆都不是問題🤭
使用爐烤後酥脆的外皮搭配濃郁起司與叉燒內餡🧀🥩
罪惡感什麼的,就暫時不用想了😍
📍頓號Comma
海鹽餐包$ 60
靜岡抹茶餐包$ 75
莫札瑞拉蜜汁厚叉燒$ 65
🏠:台南市北區開元路212巷126號
⏰:AM10:00-PM16:30
☎:06-2087170
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「抹茶餐包」的推薦目錄:
抹茶餐包 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答
前天晚上突如其來的兩次”搖搖”大家都嚇到了吧
當下不只三寶嚇哭了,當時烤箱裡才剛進爐準備烤著這條讓
我原本很開心的 #無麵粉辮子麵包,只能跟著嚇到縮了(因為搖了兩次,我跟著趕緊關電源兩次啦~唉唉😥)
以前曼蒂媽在基礎烘焙課上教新手朋友做麵包時,辮子造型總是受到大家的喜愛
昨天試著調整前天的抹茶餐包配方,成功打好麵糰後心想從開始做減(低)醣烘焙後,已經好久沒做烘焙造型了,因為無麩質的粉材很難做出以往用麵粉做的各種整型方式,大多就是放吐司模或是整成餐包狀
所以當昨天打出還不錯的無麵粉麵團後,想說那就取一部份加進抹茶粉呈現兩種色系後再來做辮子造型,這樣切開來就有漩渦般的配色,所以還特地花了時間拍了整形的影片,只是沒想到進爐後遇到地震,關了兩次電源後讓原本澎的還不錯的高度內縮了不少!!
不過,說實在的,能將無麵粉的減醣麵包呈現出不一樣的效果,我還是挺開心的啦😁
#辮子整形影片製作中
#連同配方放下一則貼文喔~
抹茶餐包 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳解答
【台南 • 頓號 Comma】🏡
✔️鹹蛋黃流沙熱奶油餐包 65元
✔️靜岡抹茶鮮奶油餐包 75元
✔️肉醬德式香腸堡 100元
✔️椰果靜岡抹茶檸檬 110元
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👉🏻巷弄裡的頓號,舒適放鬆的環境,販售著自製餐包、歐式麵包🥯和飲品,肉醬德式香腸堡🌭夾入煙燻德式香腸、肉醬、番茄🍅、生菜🥬和外型像小花朵一般的馬鈴薯泥🥔等食材,一口咬下香腸脆口多汁🤤,慢燉熟成的番茄肉醬香氣在口中瀰漫🥰,再搭配上綿密的鮮奶薯泥一吃就愛上❤️!必點的餐包🈶️甜餐包和鹹的熱餐包系列,採用日本麵粉、自養酵母,軟綿細緻口感,灌入奶油內餡🍼,鹹蛋黃流沙🍳滋味鹹香迷人,靜岡抹茶🍵甜餐包嚴選100%日本靜岡抹茶粉,軟綿的餐包搭配上滑順的鮮奶油,尾韻抹茶獨特的茶香微苦帶微甘🙉!
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⏰:11:00-16:30(周一二公休)
📞:06-2071413
📮:台南市北區開元路212巷126號
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抹茶餐包 在 辣媽Shania - Facebook 的推薦與評價
「麵包機」柔軟的抹茶紅豆餐包抹茶配紅豆當然是絕配呀~ 這餐包真的好柔軟喔!看著小孩愛吃, 自己也都覺得很開心呢! 這次的麵包是用『洽發』的『麵包機專用粉』製作的 ... ... <看更多>
抹茶餐包 在 「麵包機」柔軟的抹茶紅豆餐包 - Pinterest 的推薦與評價
Apr 20, 2018 - 抹茶配紅豆當然是絕配呀~ 這餐包真的好柔軟喔!很好吃, 一個早餐當然就全部解決了. 看著小孩愛吃, 自己也都覺得很開心呢! ... <看更多>
抹茶餐包 在 [食譜] 抹茶方塊小餐包。麵包機食譜- 看板cookclub 的推薦與評價
食譜全圖文:https://lihi.vip/uIIAZ/ptt
從日本買回來的一保堂抹茶粉的香氣和色澤都很棒,之前用它做抹茶吐司也非常成功,這
次我用它來做方形的抹茶小餐包,用鳥越純芯高筋麵粉製作出來的口感彈性與柔軟度都很
好,加上一保堂抹茶的香氣,大獲好評,分享這個麵包食譜給大家試試~
[食材]
份量:15個
高筋麵粉 280g
抹茶粉 7g
白砂糖 30g
鹽 3g
無鹽奶油(室溫狀態) 20g
溫牛奶 145g Milk
水 40g water
速發酵母粉 3g Dry yeast
[作法]
1.將麵粉、抹茶粉、砂糖、鹽、無鹽奶油放入麵包機裡。
2.將溫牛奶、水、速發酵母粉放在碗裡攪拌均勻,倒入麵包機中。
3.選擇揉麵團選項,用麵包機揉成麵糰。
4.將麵團從麵包機取出,放在碗中,蓋上濕布發酵1小時。
5.將發酵好的麵糰取出,擀成長方形。
6.用刀子將長方形麵團切成15等分。
7.放入烤箱中發酵1小時(不需設定溫度)。
8.從烤箱取出麵團,預熱烤箱190度。
9.將麵團放入烤箱用190度烤14分鐘即完成。
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