2021.04.02《#全台 #宅配 · #黑糖道 》
🎉 #新品報報 🎉
🔺新推出的 #台式馬卡龍 🍪超可愛的形狀!hen適合當 #伴手禮 🎁顏色有夠繽紛的🔥包裝外盒好細緻好有質感💕
🌟4/1-14 #期間限定 誠品南西外快閃櫃 🌟
◾卡樂曲奇 NT$.299元🔆
除了之前介紹過的法式甜點— #布列塔尼
這次新推出5款的 #卡樂曲奇 使用天然的水果做成✨成分好安心❗
-餅體:焙茶/紅茶/ #抹茶 /鮮奶/草莓
-內餡:黑糖/鳳梨果醬/水果醬/優格/白巧克力/起士/抹茶/香柚
個人偏愛這款黑色的「暗夜金屬」焙茶.黑糖➕內餡是QQ的鳳梨果醬,好愛💋黃色的「陽光爵士」是鮮奶和起士,奶香味滿滿👅接受度挺高!全部外皮都好酥👌當作下午茶超適合☕️
💡【店家資訊】💡
🌸IG: @brown_sugar_best_select
🐾網址:https://reurl.cc/jq19kp
Tips:台灣本島 消費滿500元 免運費
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#freedom貪吃鬼吃宅配
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕 Double cheesecake is popular in Asia for many years. Thi...
抹茶香柚 在 嗨我是紹 Facebook 的最讚貼文
#新竹人不能沒吃過的人氣起司條
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一條條樸實的起司乳酪條,伴隨著我們走過了十二年。
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花語烘焙工坊-起司重乳酪條專賣店/新竹湖口老街 他們本店座落在百年的湖口老街上,以本身食材天然的味道為主軸,好吃實在帶給客人香醇濃郁的味道體驗。
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對我來說花語的起司條就是那種久久會想到買來吃的甜點,只要有買過他們家的起司條很容易就會被圈粉哈哈。
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這次他們來到了巨城7樓快閃,帶了 #五款期間限定的口味,其中的焙茶白玉、抹茶香柚、桂花烏龍,這三款是最新上市的,另外兩款是期間限定的香濃黑芝麻、紅酒釀草莓!
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其中的「焙茶白玉」是我最喜歡的口味,真的是有中欸!來自日本京都的焙茶粉濃韻的香氣搭配著白玉麻糬咀嚼口感,好讚!
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除此之外還有其他高達八種的經典口味可以選,有選擇障礙可以直接從期間限定這五款下手,或是問親切專業的老闆他會推薦專屬適合你的花語起司條哦。
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快閃資訊|3/9 – 3/31 新竹巨城7F主題餐廳快閃櫃區域
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來看花語烘焙的詳細介紹與巨城獨家特惠組合
▶️ https://hishao.tw/huayubakerybigcity/
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#新竹美食 #新竹甜點 #巨城快閃 #花語烘焙工訪
抹茶香柚 在 saki_eat Facebook 的精選貼文
ᴛᴀɪᴡᴀɴ ʜꜱɪɴᴄʜᴜ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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新竹《花語烘焙工坊-起司重乳酪條專賣店》
⟢起司重乳酪條(6入) $399
一間坐落在湖口百年老街上,以食材天然的味道,呈現香醇濃郁的口感
堅持不使用化學香精、色素及防腐劑,就是為了呈現天然的美味✨
用心選擇優質的食材,新鮮乳酪加上無鹽奶油、新鮮雞蛋和日本海藻糖及水果乾等食材交織而成的美妙滋味💕
這次挑選的口味分別為:帕瑪森鹹乳酪、君度橙香、比利時70%X100%巧克力、香濃黑芝麻、抹茶香柚及焙茶白玉
直接給大家筆記✏️我最愛的前三名!!
#帕瑪森鹹乳酪
榮登我心中第一的的不外乎就是重口味的帕瑪森鹹乳酪🧀️啦!香氣濃醇的鹹乳酪每一口都充斥著滿滿乳香,綿密細緻的質感完全是我喜歡的口感啊!乳酪控絕不能錯過的經典不敗口味就是他了~吃完真的讓我回味再三ᵒ̷̵͈᷄ڡॢᵒ̴̶̷͈᷅
#君度橙香
同樣是乳酪味偏高的口味,但與帕瑪森鹹乳酪不同的是,這款起司味道是較為輕柔的,與柑橘🍊自然果香融合,十分輕甜不膩口,多了水果的點綴讓風味清爽又美味 (⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡酸中帶甜的滋味相當不錯
#焙茶白玉
其實我在抹茶香柚和焙茶白玉之間猶豫了好久,兩款都是茶類中我很喜歡的品項,最後焙茶更深得我心的理由是裡頭的白玉,冷凍過後還能有著如此Q軟的食感很令我驚訝,加上焙茶一股獨特的清香,美味度破表啊~
抹茶香柚則是茶味不苦澀,不甜膩很適合喜歡清爽的朋友享用😘
花語烘焙工坊在3/9開始還有快閃活動,想嘗鮮的朋友不要錯過啦
【Pop-Up Shop快閃活動】
Big City遠東巨城購物中心
2021/3/9-3/31(共23天)
花語烘焙工坊會
在7F主題餐廳快閃櫃區域
每週一至週四、週日
11:00-21:30
週五、週六
11:00-22:00
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
花語烘焙工坊-起司重乳酪條專賣店
官網:
https://www.huayubakery.com/
Facebook:
https://www.facebook.com/huayubakery/
Instagram
https://www.Instagram.com/huayubakery/
評分:
📌CP值🌕🌕🌕🌑🌑
📌回購🌕🌕🌕🌕🌗
#花語烘焙工坊 #huayubakery
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抹茶香柚 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最讚貼文
#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕
Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊
熱銷日本,紅遍亞洲的雙層起司蛋糕~還原日本LeTao官方的製作影片作法,食譜也是由原版配方進行微調,用當季的文旦柚,夾上濃郁茶香的抹茶,兩種口味結合的起司,濃郁扎實又帶微酸與香甜~
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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
(將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時,最後拌入)
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g
▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g
▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g
▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g
▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g
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抹茶香柚 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
第一次依比例推演、寫完這份柚香金萱戚風蛋糕食譜,當時以為這獨特「柚香金萱茶粉」的香氣,其柚香是來自柚子皮的精油萃取,後來查詢了提供不萊嗯研發茶粉的公司官網才知道,原來這清新的柚子香氣,是採集自花蓮鶴岡文旦春天的柚花與金萱茶品種,且採1:1等比例狀態同時烘焙磨粉而成,因為有如此之高的柚花添加,難怪在蛋糕入爐約15分鐘後,整個廚房就已經被柚子花與清新茶香所包圍了!
為了保持這份淡雅「金萱茶香與柚花氣味」,不萊嗯在設計配方時,對這液體該如何選用真是思考了好一陣子,最後決定以最不易搶味,同時能襯托柚子香氣的新鮮柳橙汁做為戚風蛋糕的液體 (如想改用檸檬汁也可,不過這樣的酸度添加比例容易讓這份低糖度配方出現茶澀味)。配方中添加了蜂蜜藉以改變戚風蛋糕容易偏乾的問題,最後出爐的成品也的確保留了恰到好處的濕潤度,另一個驚喜的發現則是,待我吃完拍照的那一片蛋糕後,竟然在口腔中留下淡淡金萱茶與類似杏仁粉堅果融合的氣味,雖知道自己吃的是蛋糕、不是喝茶,但不得不用浮誇「茶味回甘」來形容這入喉之後的淡淡餘韻滋味呀!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5992
「Kevin MacLeod」創作的「Cold Funk - Funkorama」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499
演出者:http://incompetech.com/
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本影片完全沒有公司給我錢,使用的產品也是自己掏腰包買,
商品使用感想也全都是個人心得喔! XD
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