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🍪本地人氣美式曲奇限定店♥️
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依間主打多款手製曲奇嘅網店，先前係k11開設半年嘅pop up store，事隔幾個月後，係今個月再進駐銅鑼灣開期間限定店~ 鋪位比較隱蔽，要花啲眼力先見到~ 當日提供嘅曲奇十多款，當然會有店内主打麻糬曲奇以及唔少有打卡，超級邪惡嘅曲奇三文治啦🤤
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Opera曲奇三文治 ($42) 杏仁曲奇夾住朱古力醬同咖啡奶油，入口非常軟滑，帶咖啡香。買完建議立刻食用，如果唔係會好快溶☕️
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S’more曲奇三文治 ($42) 有邊個會抗拒到軟綿綿嘅拉絲綿花糖夾心？🤩 曲奇仲係有朱古力夾心嘅添
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若竹抹茶麻糬曲奇 ($42)
用上若竹抹茶嘅軟曲奇包住煙煙韌韌嘅mochi，内裏仲有抹茶流心！多層口感同味道，抹茶味亦算濃郁帶回甘🍵
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Hojicha Latte ($48) 奶味比較重，但個玻璃樽好靚，仲可以重用當花樽添
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Twinkle Cookies
No.5 Hoi Ping Road, Causeway Bay
(MTR F2 exit)
謝謝烘友推薦我們今年獨家推出的 ＃低糖餡料～
抹茶麻糬曲奇🍪
分享這款小餅乾簡單吃起來外皮香酥內軟~也很適合親子ㄧ起動手做耗時間喲
👉餅乾皮20g／麻糬12g
👉上下火170度，烤20分鐘左右
👉若要加蜜紅豆少量幾顆就好～太多會壓過抹茶味
👉剛烤完麻糬會稍微膨脹～但冷卻後會回縮
👉烤完後當天吃餅皮較脆但麻糬內餡超軟，隔天吃則是餅皮會稍微回軟麻糬軟Q，個人是比較喜歡隔天吃的口感（牙齒老化中😅）
❤麻糬開封用不完怎麼保存？
依照烘小編的建議，麻糬餡開封後因儲存環境的不同，可以先切割分裝成合適的大小，未使用的量冷凍保存，使用前取用合適的量，再回溫操作冷凍分裝保存。冷凍過的麻糬，只要高溫烤焙過，就會變回軟Q的性狀了。建議兩週內使用完畢最佳😋
❤這款烤不爆麻糬個人非常推薦～不管做什麼點心只要用到麻糬就直接拿出來～烤完後又超級拉絲～不用花時間自製來揉燙燙的麻糬還要等放涼，畢竟烘焙人的時間一秒鐘幾十萬上下啊🤣
👉餡料這裡買
https://bit.ly/3eK4mbM
📍台灣👉#FITYO冰淇淋 x #eden愛購物
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想增肌減脂的朋友們有口福啦！
不用看著身邊友人吃著冰淇淋又怕熱量過高有所煩惱了,推薦你們來自香港的「FITYO冰淇淋」,主打低卡低熱量(約267~368大卡)口味高達7種,就算在家也能自己DIY自製帕菲杯、水果冰淇淋杯,
不用在怕吃太多球冰淇淋熱量超標了～開心😋
小編大推珍珠奶茶口味,濃厚的茶香還能吃到珍珠的Q度,曲奇奶油口味奶味十足且不膩口,裡頭還有巧克力脆片層次非常豐富,抹茶麻糬口味裡頭的麻糬就算冰過也不會影響,搭配任何甜點都很搭呦！
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🔺100ml 💰106元
🔺473ml 💰251元
口味如下：
👉超低卡系列:優格原味、抹茶麻糬、曲奇奶油
👉超低卡系列:珍珠奶茶、芋香珍珠鮮奶
👉蛋白質系列:焦糖海鹽、雙重巧克力
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⚠️ 消費滿1499元免運費
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚！| https://bit.ly/2Zs7H7W
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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詳細食譜 Recipe Here►
麻糬曲奇 (16塊)
麻糬：
糯米粉 60 克
糖 15 克
水 80 克
無鹽黃油 10克
曲奇：
無鹽牛油 80 克
黑糖 40 克
砂糖 20 克
鹽 1/4 茶匙
雞蛋 1 隻
中筋麵粉 120克
無糖可可粉 10克 + 抹茶粉 10克
泡打粉 1/4 茶匙
朱古力粒 20克
Mochi cookies （16 pcs）
Mochi:
Clutinous rice flour 60 gSugar 15 g
Water 80 gUnsalted butter butter 10 g
Cookies:
Unsalted butter 80 g
Brown sugar 40g
Granulated sugar 20 g
Salt 1/4 tap
Egg 1 pc
All purpose flour 120 g
Cocha powder 10 g + Matcha powder 10 g
Baking Powder 1/4 tspChocolate chips 20 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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