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🔺因應政府防疫措施，展期確定延期，正確開展日期請再鎖定 Wine & Gourmet Taipei 公告為主。
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🍷台北葡萄酒展資訊🍷
展期：因應政府防疫措施，開展日期將再另行公告。
地點：台北世貿中心展覽一館 (信義區信義路五段5號B區)
售票：https://pse.is/3gmwsx
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Wine & Gourmet Taipei
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【科普文分享】細菌咁樣樣／Karen博士 麥博電視
／／一分鐘偷睇微生物世界
細菌有好多花款，我哋可以按佢哋嘅樣分類同命名，例如球菌係波咁圓，桿菌係棒狀嘅，例子有大腸桿菌。可以導致急性肚屙嘅霍亂弧菌係逗點狀，仲有可以觸發胃癌嘅幽門螺旋菌就係螺旋形嘅。
另外，球菌又可以按唔同嘅排列方式分做單球菌(coccus)、雙球菌(diplococci)、鏈球菌(streptococci)、同埋葡萄球菌(staphylococci)等。
雙球菌：一隻菌分裂出子細胞，兩隻菌並排埋一齊，睇吓腦膜炎雙球菌
鏈球菌：細菌細胞沿住一個軸分裂，形成鏈狀，睇吓肺炎鏈球菌
葡萄球菌：啲細菌細胞堆埋一齊成抽葡萄咁樣，睇吓金黃葡萄球菌
細菌走得快好世界
佢哋真係走得好快，一般細菌能夠喺一秒鐘之內移動本身長度100倍嘅距離！相比地球上跑得最快嘅人保特 (Usain Bolt)，佢保持咗9.58秒嘅100米短跑世界紀錄。如果細菌生得同保特一樣咁高，它只需半秒就跑完100米嘅比賽！／／
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
我愛吃泰國菜式，就是喜歡酸酸辣辣的味道?? 但家中的小朋友不能吃辣，總要準備多一至兩道不辣的菜式，例如是炒飯? 裡面有菜有肉又有雞蛋，營養十足? 菠蘿炒飯就是不錯的選擇了? 菠蘿的維生素比橙更豐富，要多吃啊！
不過....大家都有同一條問題嗎？就是......菠蘿炒飯的『菠蘿殼』....究竟有被循環再用嗎?？要吃得放心沒有疑問，當然要自己動手做，才是最衛生吧?
?小貼士?
**薑黃粉可以用咖哩粉代替，要注意咖哩粉有沒有帶辣，兩者也能炒出金黃色的米飯
**炒飯只用到其中一部份的菠蘿，其餘的可以打成果汁或雪芭?
**泰國臘腸在泰國或東南亞食材店買到，亦可以用任何肉類代替，甚至煙肉，也十分美味?
**腰果可選即食帶有味道的會較方便
材料：
菠蘿 1個
新鮮蝦仁 10隻
冷飯 2碗
雞蛋 2隻
泰國臘腸 半條
豬肉鬆 2湯匙
腰果 2湯匙
葡萄乾 2湯匙
調味：
薑黃粉 1湯匙
生抽 1湯匙
鹽 少許
1. 將菠蘿從1/3的位置切開，修剪較枯和長的葉子，用小刀把菠蘿切出來，將部份的菠蘿切粒
2. 泰國臘腸切粒；蝦仁去掉蝦腸
3. 腰果加入少許鹽，以中火炒至香脆
4. 雞蛋打拂，熱鍋下油，將蛋炒熟和切成小塊，盛起
5. 將蝦仁炒熟，盛起
6. 先把泰國臘腸略微炒香，加入冷飯、薑黃粉，將飯炒至均勻
7. 雞蛋和蝦仁回鍋，加入生抽、葡萄乾、菠蘿、腰果，加以鹽來調味，炒勻
8. 最後隨意地加入豬肉鬆和腰果即可❤️
#菠蘿炒飯 #蝦仁 #泰系菜式 #泰國臘腸
