沒有城堡的波爾多騎士－Domaine de Chevalier
各位經常在列級酒莊酒標上見到的「Château」一詞並非「酒莊」，而是法式城堡，這也是為甚麼，Château Lafite、Château Margaux分別被譯為拉菲＂堡＂、瑪歌＂堡＂；而「Domaine」指的則是那些採用自種自釀的葡萄園。
然而，雖然少了城堡加持，但卻絲毫也沒有犧牲了品質。在波爾多眾多的分級制度當中，位於Graves的Domaine de Chevalier採用的是1959年針對Graves產區特定的分級制度－Cru Classe de Graves in 1959。
與其他分級不同，在這個分級中，列級的對象是＂酒款＂而非酒莊，僅有22款酒共16間酒莊（e.g. Haut-Brion）雀屏入選！
在這個名莊價格飛漲的年代，Domaine de Chevalier顯得相當實惠，在評價屢創佳績的前提下仍維持得相對親民的價格，十分難得。
今天喝這瓶2009，嚴格來說離試飲尚有一大段時間要走，但在09年的艷陽下，果香成熟又富有活力，如絨般的單寧，雖帶感卻不至刮舌，已隱隱顯露出其大將之風。
我想以我的定力，這瓶酒應該是稱不過今年，好在，古人有云：「買一瓶不夠，為何不買第二瓶？」，所以我就買了。
據說Costco這幾天有一批新年份波爾多列級酒莊好便宜，不過我現在說，恐怕是已經晚了...
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