[道指3萬點,3千字感想]本人有冇點你?就算一個唔該我估錯(成日錯架啦),我都係真心膠,in good faith的。下星期跌10000點咪兩份。至怕你唔敢坐。
TLDR:股票長期係升嘅。阿叔就搵夠架啦,你呢?
1. 大量粗口,不喜勿入(我發現呢句嘢好似「成人內容」咁,啲人係專揀呢啲嚟睇)。
2. 首先介紹返,你話本人係仆街冇乜所謂,好多人都咁話。不過財演啦喎,你對上一次見到我上電視係幾時?咁冇工開嘅財演都係財演,隨你。但我肯定畢菲特先係最大嘅財演。
3. 至於叫人買股票害你啦喎,咁當然,我「唔止」3月叫你買。我見有個唔太友善嘅網友講:「屌,條仆街年頭到年尾都叫人買股票架啦」。拿,我欣賞佢嘅評語喎!首先佢省略咗財演,很好。仆街我冇反對。而我真係「年尾都叫人買股票」。咁又有錯?阿扁錯了嗎?係呀,你而家問我都叫你買股票架!唔係買乜?唔通買債?買美債1厘息都冇,必然輸死。「有冇話你知早排中國在歐洲發債係負息率?」(已FC).
4. 拿,講乜都假,唔使鳩威。但,第一樣嘢,知行合一。之前貼啲咩Tesla ASML Black Rock,當然係cherry pick,唔中嘅唔講。但天地良心,你睇晒所有,個命中率都高,你鍾意自己慢慢check。咁亦天地良心,今年3月之後命中唔難,易玩。
5. 但,不如我地都係睇返3月(https://fbook.cc/3Irq)。我好撚柒記得(要兩個粗口),呢度啲塘邊鶴點撚樣攻擊我。我只係講一句:「真係大鑊得過金融海嘯?」。當時係3月13日,道指21400點,嗰時買,你而家執四成起碼。我都費撚事睇標普或納指升幾多,豪畀你。咁區區四成回報你啲網友梗係唔放在眼內啦。買場波都幾倍啦(事實係喎)
6. 咁你話,咁撚準,咁你發達未?未。但,至少我退得休。是的,我聽日就退得休。傳說中的有火,FIRE,Financial Independence,Retire Early.「我而家就真係為與趣咋」。咁同埋,更好嘅生活咯,慾望永無止境。咁但,打唔到高流灣方榮記,咪打大家樂咯。應該十份一價錢(!!!)。食唔到大班樓同Tai Pan(唔同的,兩間都同埃汾太食,呼),咪食大班西餅,十份一唔使!
7. 記得史兄(係,嗰個史兄),之前寫文講「搵夠」,佢話係迷思。我唔完全同意。固然德國股神科斯托蘭尼(*)講(其實係叔本華講),金錢嘅嘢,好似飲海水咁,好多時越飲越渴。但,你列下你自己開支,咪大約知道。
8. 實不相瞞,我早排計過,我同埃汾太,一個月大約用4萬蚊左右,已經連埋供樓。咁亦唔怕話你知,我層樓一個月供12000蚊。即係齋洗費28000。已經係相當不錯嘅生活(請睇對上兩段),當然你要比嘅永遠有得比,你可以話去到大劉都唔係有錢,要Elon Musk先話有錢,隨你。但總之我嘅洗費就係4皮嘢,計埋我今年冇去旅行,計埋可能咪5皮?就係咁。咁你知自己嘅開支,咪有個譜。當然你話計「必要」,好多都不必要添。但冇得咁計啦,咪你計一個你自己舒服嘅生活水平。
9. 然後就要引科斯托蘭尼講嘅嘢(留意本書係佢遺作,2000年):
10. 根據我的定義,百萬富翁是指不依賴任何人,以自己的資本,就能滿足自我需求的人。百萬富翁不用工作,既不用在上司面前,也無須對客戶卑躬屈膝。這樣生活的人是真正的百萬富翁。要達到這個境界,有的人需要50萬美元,有的人則需要100萬美元,依個人的需求和義務而定。對音樂情有獨鍾的人,他們需要的錢比收藏名貴骨董汽車的人少。是單身一人,還是有個大家庭要供養?他妻子有多講究?她喜歡簡樸的衣服,還是皮衣和珠寶?或者,她也許愛上自己的銀行帳號,那麼,根據我的定義,她的丈夫永遠不會是百萬富翁。皮衣、汽車和珠寶是有界限的,總有一天會飽和,但銀行帳號不同,這是個漏水的桶子。
11. 即係,好簡單,我可以好豪咁講句:「阿叔我就搵夠架啦」。
12. 但我係咪好多錢?又唔係。點解「搵夠」?因為我洗費相對唔大(當然同差不多人工嘅人比啦),亦因為冇小朋友,我仲要住層268萬嘅屯門樓(2013買嗰時啦,而家400頭),然後我賣埋佢搬過台灣都仲得。
13. 講返,除咗現水(當年搞投資移民,有600萬台幣在台灣嘛,咁減咗租呀人工呀都仲剩返唔少,而我過唔到去搞,所以只能現水),同埋樓上講層樓(當然扣埋爭銀行嘅先係你嘅錢),剩返就係股票exposure啦。礙於我工作關係只能買基金(**)
14. 咁我嘅持倉價值呢,由3月嘅低位,已經升咗超過一個開。咁當然唔等於我啲嘢double咗,基本數學啦,我有新錢放入去嘛。咁你鍾意可以當我原本個倉1萬蚊,然後跟標普指數咁升5成,確診肺炎拎多5千,咪1萬變2萬,你鍾意啦。但即係,我就只計根標普指數咁升5成,你估易?
15. 我再講一次,3月時啲友屌埋我老母咁滯,「好多人死呀你仲叫人買股票你有冇撚良心架仆街死財演」「屌你識唔識架好大鑊呀大鑊過2008」「而家仲叫人買股票真係笑撚咗」。咁我肯定嗰啲網友而家個個發晒達勁過我啦,真喎。
16. 不過,至少我知行合一,冇自己唱好但暗中沽,我一個仙倉都冇減過,只有加冇減。滿意未?
17. 即係唔係話有乜巴撚閉,但,讀者請我食飯都馬會山光會所啦。我請公司助手食餐便飯都米芝蓮一星啦。唔係炫富(咁都好炫?咁我飛去新加坡食江振誠點計?六千幾銀喎),而係:你話你畫畫,寫文嘅,好有才華但好窮,我可以同意,藝術嘅嘢好主觀。你教書嘅,你係好出色嘅老師,但人工低過保險佬,我理解,公務員嘛,況且教書真係不能用錢去量度。
18. 但,喂,金融嘅,一撚二撚個話自己準嘅,你未必好有錢,但唔係窮撚到咁嘅地步下話?金融業係現實嘅,你咁巴閉,但窮到餐餐食過期面包嘅,點信你?你話你好撚好波,但冇球會請你,咁你有幾撚好波?咁我唔係話咩點有錢,但,多得各方識貨之人,又多得投資還算可以(真係勉強可以咋,但已經好過好多人),叫做衣食無憂啦。
19. 好,正經,「好啦好啦巴撚閉啦打足千幾字飛機啦,咁而家點先?」。喂,咁升咗咁多先問先買,梗係危險好多啦。當然我唔會叫你清楚,甚至唔會叫你沽貨,幾時都係stay invested。但又不如諗下,如果下星期即跌3000點(10%,好多咩?)。你心理上開支上係咪受得起?
20. 又或者諗下,你當我老人家哦你都好,「一早叫咗你 XXX」。咁點解冇聽?當時你驚乜?而家又唔驚?而家又唔係好多人死?20000點就驚 30000點就驚?冇邏輯?你畀個指數控制咗你嘅情緒同思維啦。所以是真的,我靠呢行開飯冇解,但唔係做金融嘅人,我係叫佢地唔好睇咁多股票的。
21. 呢排同咗唔少讀者食飯,都唔少人係仲有舊大錢(香港人真有錢,或者我啲讀者真有錢)。有舊大錢固然好,但你知我個人比較正,呢一刻仲拎住舊大錢,即係個倉位太細。正如冇跌親過證明你玩得未夠盡,冇畀人傷害過證明你愛得唔夠深(!)。
22. 咁但,已成定局啦,而家痛改前非,可以點?都冇乜嘢,準備好噓聲。係呀,跌又唔敢買,升咗又唔敢買,人之常情。接受呢樣嘢係人性,冇乜值得羞愧—但,你係可以克服自己嘅人性的(否則你應該坐咗監)。好簡單,分段咯,月供咯。有幾他媽的難?咪美股指數ETF一半,中港嘅四份一,剩返買領展呀黃金呀或者買層樓(!?!)咁咯。真的。有幾難?
23. 係呀,好悶的。屌,二千字就係講啲咁嘅嘢?係喎。畢菲特畀人挑機問,你講到咁簡單,點解我仲係咁窮?點解唔係人人好似你咁有錢,甚至百份一咁有錢?畢菲特嘅答案:Because nobody wants to get rich slow
24. 以上種種,節錄(!)兼改編自Patreon嘅文。好多人以為係畀冧把,真係唔係,首先我反對,二來我唔識(否則發咗達)。但即係,想慢慢地改善生活呢,幫到你嘅(https://bityl.co/4Y0h)
25. 最重要係,你有乜可以損失?睇完覺得呃錢嘅,咪月尾cut咗佢。一舊水都唔使。呢個年代一舊水做得乜?「一舊水」而家都唔止「一舊水」啦。
26. 就當我地唔講錢唔講股票(其實我真係一個文青),喂,我寫段廣告文案都寫到咁大個棚,呢個都係實力之一啦,對不?唔係就咁貼個圖話中!中!又中!係呀,自認寫得好—呢個係我當年在twitter同人互屌老母嘅事件之一—啲友話我自大,但我話呢啲係文自慢—你煮嗰個都唔覺得自己煮得好過普通人嘅,開乜撚餐廳?同樣道理,自己寫啲文都覺得唔好睇嘅,咁開乜撚Patreon?憑乜收人錢?可以執笠啦。
27. 唔信好食嘅,咪食下咯(https://bityl.co/4Y0h)。一舊水,真係食個拉麵都未撚得。冰水自助。
(*)如果2020年最後呢幾十日你仲想睇多本書,推介你睇《一個投機者的自白》。20年前睇我已經覺得係神作,而家睇返更有唔同感受。放心,當消閒書咁睇得,充滿老人家智慧。
(**)所以我半認真講,金融工作理所當然要高人工,因為hardship,限制咗好多個人投資
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Ivan Patreon,港美市場評點,專題號外,每日一圖,好文推介。每星期6篇,月費100蚊唔使,3個月已700人訂!(https://bityl.co/4Y0h)
拉麵加冰水事件 在 Alfred Chan Facebook 的最佳貼文
說說尖沙咀的三田製麵所🍜,之前去過銅鑼灣分店幾次,對它印像還不錯,這次是抱著想吃一碗好吃的沾麵和推介一間拉麵店給各位的心態而去!但是......
先介紹一下這家店,日本過江龍,在日本有多家分店,人氣高企。食物水平,在大部份人心目中,雖然不是神級,但也算是「中上」水平。這個「中上」,來到香港這個拉麵平均水平偏低的地方,如果維持到日本分店的水準,就會變成「高分」,銅鑼灣分店給我的印像就是這樣!😋
我在較早前的日本🇯🇵vlog批評「無敵家」的拉麵不是自製!有同一位觀眾留言兩次:
1.「賣玉子燒係咪要開農場養雞取蛋呢?」2.「Hermes都唔會殺鱷魚啦 XD」
首先有規模的公司,自設或投資下遊公司,以確保供貨穩定及來價,是很普通的商業模式,一點都不值得大驚小怪。就說餐飲業,賣鵝的開鵝場、賣豬的開豬場🐖,在香港也有很多例子。第二,製作拉麵是食品製作的一部份,特別是麵條這種食物,全世界很多有名的麵店,就是主打自家製麵條。雲吞麵店自製竹昇麵、西餐廳自製手工意粉等等,再自然不過。香港有一家享負盛名數十年,專吃擔擔麵的舖頭,它的麵條,就是獨門秘方,老師傅退休後,只單傳了給老闆的長子,太子爺每天零晨起床在總店打麵,一個人供應幾間分店的麵條,一星期七天年終無休。香港很多餐廳(包括拉麵店),完全不懂製作食品,只會「入貨」,在店內「加熱」就拿給客人吃,這是悲劇!我曾經接觸某大飲食集團的總廚,他談食物,總離不開一些工場製作的「人工食品 / 醬料」,問他知不知道那些「醬料」是什麼,他都一律No Idea,不使用「工場貨」,他連一道像樣的小菜也做不出來,這按下不表。
🥢三田製麵所,從日本運來製麵機,每天在店內自製麵條,這叫誠意!事實上,它的麵條和濃厚的魚介沾麵汁味道都不錯,是值得推介的。但這晚有幾個問題‼️:
1.桌上提供的水是室溫的,正宗日本拉麵店都應該提供冰水。
2.傳統沾麵可在最後加熱湯,店員放下湯時,跟我說湯很淡,叫我不要加太多。我固意在加湯前空口喝了一口,這個湯不叫淡,是完全沒味道,和熱開水沒兩樣!這樣根本就不能加進沾麵汁,因為加太多會沖淡沾麵汁,但不加的話沾麵汁的溫度最後又會變得太冷,不適合喝掉。如果店員知道湯很淡,這就不是單一事件,而是這家店現在偷工減料!
3.我差不多要離開時,鄰桌來了兩位遊客,媽媽帶著女兒,說話斯文有禮的。點菜時,店員說廣東話,顧客說普通話。說了兩句,店員突然說英文!顧客用普通話表示聽不懂,店員再重複說英文,態度很「玩野!」,之後就dead air,氣氛相當尷尬!我忍不住開口替遊客翻譯點菜,事後,店員什麼都沒說就走開,遊客則露出「得救了!鬆一口氣!」的表情跟我說謝謝。老實說,如果店員因為語言問題,不能為顧客落單,而得到另一位顧客協助,要說謝謝的,應該是店員而不是這位遊客!再說,在尖沙咀當店員,不會說普通話,已是本身能力不足,至少也要懂得向其他店員求助吧。當然,最初直接說廣東話,對方至少聽得懂一點,後來突然說英文,這就非常奇怪,是真不懂普通話還是故意不說,就只有店員自己才知道!
4.最後,我和太太各吃了一碗沾麵後,兩個人即晚都出現肚瀉!完!🤢
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三田製麵所
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G21-G22號舖
電話:25135311
拉麵加冰水事件 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳解答
#事件七十二 上桌一杯水看清餐廳講究程度。
在日本外食,除了居酒屋、酒吧以外,大多一坐下店員就會送上一杯冰水,今天探員在一家也不算便宜的西餐廳喝到了一杯自來水...
東京的自來水有一股塑膠味,入喉的口感也不順,從其他府縣來的人,都說東京的水真心難喝。例如好山好水的山梨縣北杜市,南阿爾卑斯山的湧泉流水甘甜解渴,Suntory利用此項優勢,在此設立了白州蒸餾廠及南阿爾卑斯製水場。附近有一個公路休息站(道の駅 はくしゅう)提供汲水處讓民眾免費把南阿爾卑斯的天然水帶回家。那些從小喝好水長大的日本人第一次喝到東京的自來水,都忍不住喊「まずっ!」(好難喝!)
東京的自來水為何難喝,據說問題並不是出在水質,而是公寓大廈多,儲水槽不乾淨,才會產生臭味,所以除非是住獨棟,在水龍頭裝濾水器或用濾水壺是必備。其他日本大城市,也都有著同樣的問題。
大城市的水難喝已經是日本國民的全國共識,為了給客人更好的體驗,不少餐廳店家標榜使用高級濾水器,或是在水壺裡放竹炭吸附雜質(特別是拉麵店),如果認為濾水成本高,就把水做成冷泡茶讓你喝不出來,嘛~什麼方法都有。
但就是有餐廳會送上難喝的自來水給你,將你打發候餐無聊時最微薄的樂趣都剝奪,這樣的餐廳,即使餐點再好吃都是枉然。要說他們經營有多用心、食材選擇有多堅持,都很難讓人信服,再不然,就是員工教育不夠徹底。很多人說,一家居酒屋有多少斤兩,看餐前小菜(お通し)就知道,那麼一家餐廳到底有多講究,喝一口送上來的水就能略知一二了吧。
P.S.飯店的自來水也是先上儲水槽,所以如果沒有特別標示,恐怕也是有臭味。
P.S.想喝溫熱的水請自己燒,不要喝水龍頭的熱水,據說加熱後氯會跑掉,比較容易混入雜菌,而且仔細觀察一下,熱水裝在杯子裡是白的,覺得抗拒@@