在年末前寫了篇肉桂捲論文帶起漣漪,今年總算是有點講得出來的成績。我想大概就是這篇?讓我家樓下野上麵包送我史多倫吧~被愛店認可真是太開心了🥰🥰
然後這個月底,野上麵包天母店在經過野上師傅招牌授權結束後,原班人馬正式獨立,並在原址改名為「 慶祝•celebrate baking 」。
新粉絲團的關於我這樣寫著:「 人類還未文明前,已懂得生火圍聚、歌頌、起舞來慶祝對生命的感恩,後來發明了節日,用來慶祝耕耘豐收,或感恩天地,分享幸福的喜悅。」
#以慶祝之名,投入熱情與積極,把每天都當作生命的第一天,這店名真是有意義。
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想想目前人生最勇敢冒險的事,就是用文字賺錢了。
十五歲時想當藝術家的我(認真),絕對沒想到現在的我會靠寫字過活。反正你們敢看,我就敢寫,大不了賣我士林蔡依林的美貌五星吹捧一下( 看到這裡還不趕快按愛心🥺🥺
史多倫拿到,每天起床就切一片配著熱紅酒當早餐。洋人的節日什麼的我最愛了,一堆甜點麵包店使勁做出最棒的耶誕甜點麵包,整個十二月就是要追隨別人的腳步去慶祝西方節日。
然後剛剛已經看到「小後苑 x 犂記 」聯名要做泥煤威士忌綠豆椪年節禮盒,這些商人完全沒有想要讓我的腰間肉瘦下來呢😌😌
第一天本想隨手拿 Penfolds Max's 奔富大師系列卡本內蘇維翁來煮熱紅酒,想說整瓶包裝紅紅的超可愛,耶誕跨年什麼的最棒惹,月初跟橡木桶乾爹開會的時候就指定要一瓶。
酒標上面一堆字密密麻麻,仔細一看才發現居然是致敬首席釀酒師 Max Schubert,以奔富最具代(ㄅㄠˋ) 表 (ㄍㄨㄟˋ) 性的 Grange BIN95 為藍本,如果拿去做熱紅酒,Max等下就從酒標浮出來打我了吧~
結果最後還是拿出平常就喜歡喝的西班牙伯諾尼 Beronia Gran Reserva 來煮熱紅酒, 層次漂亮,單寧細緻,梅乾香氣濃郁,尾韻木桶煙燻風味飄渺。
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每年熱紅酒我都嘗試不同酒譜,今年的版本直接就 #重口味酒鬼👻
1.) 先將香料包用平底鍋乾炒兩分鐘讓香氣揮發出來
2.) 再以蘋果汁為基底加入香料包一起中小火煮入味
3.) 最後再加入適量葡萄酒一起煮兩分鐘,完全沒要把酒精煮掉的意思,酒裡細緻的香味與單寧也保留下來了,是五年前的我也不敢喝的超重口味,巨愛超愛愛到每天喝🍷
慶祝 celebrate-baking 做的史多倫是內含一整條杏仁膏的傳統作法,酒漬果乾、堅果、麵包體還有糖霜完全融為一體。每天從中間切一片來吃,熱紅酒為濃甜的史多倫補上酸香單寧與溫暖香料氣息,人生已圓滿。
#感謝橡木桶乾爹讓我有好酒喝
#明年也拜託囉 😘😘
#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY #橡木桶洋酒網路門市
理性飲酒_喝酒不開車
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☞會員購買智利聖大力美達拉維蘇翁紅酒兩瓶,
即贈熱紅酒香料包(五入一盒),送完為止。
☞ 會員購買澳洲奔富大師系列卡本內蘇維翁紅酒一瓶,
即贈指定精選法國紅酒一瓶,售完為止。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
拉 維 諾 熱紅酒 在 蕾咪 - Rami's Love & Live Facebook 的最佳貼文
【蕾咪 <3 旅行】#台北101 #聖誕市集 #史特拉斯堡 #信義區聖誕樹 蕾咪在歐洲逛過6-7個聖誕市集,舉凡法國、義大利、德國、澳洲等,上至數百下十幾個攤位都見過,這次又即將前往拉斯維加斯過聖誕節,第一次在台北101逛聖誕市集覺得很新鮮,就讓蕾咪看看台北的聖誕市集有甚麼不同囉! (>W<)O <3 https://ramihaha.tw/101-xmas-market/
出發前,看到朋友傳來糟透了的影片覺得有點小失望,逛了以後反而覺得還好,晚上逛比白天美許多,只是真的小了些,跟蕾咪在義大利聖馬利諾看到的規模比較像,這次的市集倒是收集了許多,平常不會特別留意的法國進口食材與食品,想要有點不同風味的聖誕節倒是挺不錯的。
對蕾咪來說,聖誕市集就是歐洲版的 #年貨大街+#夜市+#創意市集,所以吃到的自然是當地的家常口味,天氣冷,來一杯熱紅酒是必備的,剩下的就隨著當地市集的特色端出不同特色小吃(例如德國就有咖哩香腸、義大利有經典披薩、法國有可麗餅與現炸吉拿棒);雖然台北101的聖誕市集真的很迷你,但是拍起照來還是不錯的,可以當作來信義區逛街看電影時,順道逛逛的景點之一喔!如果喜歡收集聖誕樹的人,也別忘了跑來聖誕市集裡看看。
對於旅人來說,每一個當下才是最珍貴的,生活本來就是旅行的一部分,而我們在旅行的當下,也正在體驗他人的生活;雖然走遍世界,但是蕾咪並不覺得有甚麼好崇洋媚外的,就只是換個地方體驗生活罷了。 :) 而身為旅行家,透過我們的雙眼發現生活的美好,就是旅行的意義了。
#去哪裡都不是重點 #重點是和誰一起去XD
#和開心的朋友一起去哪都開心啊
#蕾咪 #台北101 #聖誕市集 #法國史特拉斯堡
台北101聖誕市集Bureau Français de Taipei - 法國在台協會史特拉斯堡台北市政府