【台式辣椒醬拌蕎麥麵】
平常的沾上鰹魚醬油露的蕎麥麵日式吃法也相當美味，但是我今天想試試台日合併的綜合吃法。
日本平常較少出現的辣椒醬，因為我是一個很喜歡吃辣的日本人，所以冰箱常備著台灣買的辣椒醬。
做成微辣的調料，在佐上香油的香氣，是一道滋味濃相當醇厚的蕎麥麵食譜。
無肉不歡的也推薦可以加入豬肉一同享用，蕎麥麵吃飽又健康，趕快試試。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蕎麥麵---1人份
●沾醬
鰹魚醬油---1大匙
水---2-3大匙
辣椒醬---1茶匙
香油---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將沾醬材料混合。
[2]
蕎麥麵煮好後撈起，即可沾著吃享用。
★小撇步
鰹魚醬油請選擇喜歡的廠牌。 沾醬中加入生薑或蒜頭也是不錯吃法。
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