隱身於巷弄裡的三明治店
真的要收藏，餐點都好好吃啦!
⠀
OKI OKI Deli 除了三明治還有販售貝果、鹹食小點、
塔可飯、綠葉沙拉 法式吐司、甜點、飲品、啤酒等。
⠀
•蜜糖紅蘿蔔 NT$120
•蕉蕉巧克力 NT$145
•宿醉三明治 NT$220
•酥炸雞胸酪梨三明治 NT$240
⠀
🥪三明治均附小杯紅茶、自製酸黃瓜、每日配菜
更換單點飲品可折抵20元
⠀
•焦糖可可奶昔 NT$145
•香蕉脆片奶昔 NT$150
⠀
主廚推薦
•套餐A +60$ 🍟
•套餐B +90$ 🍟 🥗
•加點 🧀️+10$ 🥚+10$
⠀
#宿醉三明治 先烤過的拖鞋麵包，內餡有薯泥跟大蒜美乃滋，再夾上培根、辣肉醬、起司，主要的味道來自辣肉醬帶微辣，最後再放上一顆太陽蛋，我覺得麵包非常厲害，即便是放置冷掉，麵包也沒有因此而乾硬，依然濕潤軟綿耶！
#酥炸雞胸酪梨三明治 這個我很喜歡，軟法搭上美生菜、番茄片及超厚實雞胸肉， 雞胸醃漬後沾取老闆特製的啤酒麵糊，外衣很澎很酥脆，且雞胸很厚實，肉質很軟嫩完全不乾柴，把雞汁鎖在肉裡面，搭配軟綿口感的軟法，佐酪梨醬好好吃喔～～～～
這道 #蜜糖紅蘿蔔 非常吸引我，迷你紅蘿蔔切條搭配無糖優格、薄荷葉、開心果，口感甜甜的，那甜味是來自於紅蘿蔔烘烤過後，本身所釋放的的甜度，再沾油醋醬， 酸甜中帶薄荷葉的香氣，有些人會害怕紅蘿蔔的味道，但這裡完全沒有紅蘿蔔的味道，很讚耶！
這裡竟然有#法式吐司 ！手工脆皮吐司使用天然酵母， 吃起來有鬆餅的口感，會附一小盅焦糖醬，我個人覺得不用加焦糖醬就很好吃了，而且還有販售法式吐司早餐盤，培根、德式香腸、兩顆太陽蛋、蜂蜜，我真的覺得非常可以啊～價錢190也非常親民啊～
奶昔的熱量極高 所以我不太敢喝，但是這個太好喝，我整杯直接吸完...用明治冰淇淋加鮮奶製作，#香蕉脆片奶昔 超濃郁還會加入蓮花脆餅，竟然很搭，#焦糖可可奶昔 這杯超好喝，巧克力香氣與甜味非常融恰，巧克力很濃郁，後勁帶有奶香~~~
哎唷！個人覺得很喜歡，忍不住打了一長篇介紹它
感謝耐心看完的你💗
⠀
OKI OKI Deli
.ADDRESS:台北市大安區通化街101巷2號
.MRT:信義安和 站
.OPEN:10:00-14:30;17:00-22:00
.CLOSE: 依 @oki_oki_deli 公告為主
.PHONE:(02)2732-5972
.用餐時間120分鐘，每人低消120元。
⠀
#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食OKIOKIDeli
拖鞋麵包熱量 在 Re: [問題] 法國棍子和義式拖鞋差別? - 看板baking 的推薦與評價
※ 引述《losemiss (愛、珍惜。)》之銘言：
: 義式拖鞋及法國棍子是最近的天天主食～
: 這兩種麵包是否均為全素不加蛋不加奶也沒有油呢？
: 答案若為肯定，那麼就僅差外型不同囉？
: 好多疑問，因為我嚐起來味道都一樣耶～
: 一樣都很好吃就是了！
: 可是.........................................
: 既然取名不同，一個是法式一個義式；是不是代表他們的確有差異？
: 我看兩者的作法，好像原料都差不多？？麵粉、酵母、鹽？
: 如果自己不會作麵包只是常買市售，相較下哪個比較健康呢？
: 希望得個解答～謝謝謝謝:)
我教的法國麵包及拖鞋麵包~
https://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/67318140
https://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/66813906
法國麵包:"很少很少部分"的做法會加蛋白 (包括法國麵包及越南法國麵包)
拖鞋麵包:不加蛋
法國麵包:不加奶
拖鞋麵包:不加奶
法國麵包:不加油 (法國麵包大概是少數不加油的，其他歐包多少有加少量油)
拖鞋麵包:應該沒加油，但是有些製作過程中，麵糰表面會沾(刷)橄欖油~
外型: 除了蛋、奶、油外 >
使用的麵粉、配方水量(拖鞋水量高)、製作過程(發酵方式)...等 > 也不同
味道及口感:
如果你是在法國當地吃正統法國麵包及在義大利當地吃正統拖鞋麵包 > 不一樣
如果你是在台灣吃 > 可能同一麵糰做不同造型而已~ 但造型不同口感會小不同
原料: 想像你在法國當地及義大利當地 > 麵粉不太一樣~ 工廠磨法不太一樣~
法國有T55麵粉，礦物質含量高
義大利有杜蘭小麥粉，顏色偏黃，蛋白質較高，味道較甜~
健康: 法國麵包及拖鞋麵包應該不算健康~
真正要健康的話，要吃多穀物低GI值的麵包~
(有點像是白米飯跟糙米飯的道理)
以上，我個人的一點心得囉^^~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.228.160.74
... <看更多>