//老姐不喝酒,但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時,協助銀行主管朋友A準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論,A是巴黎第一菁英學校學霸😅,好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟),
結果好勝心強的老姐,雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照,但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒,那也 #當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
A「WSE3理論很多,你沒有WSET2中階的基礎,在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐,中階的課本已經自己讀完了,高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟,#我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月,還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時,都一直在念WSET3的課本(學校有提醒要在上課前,把理論自己唸完)
之後在巴黎分校上課,為期五天,主要是以品酒為主,恩,怎麼說呢,#自己是全班社經地位最底層的🤣,其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者,
也有同學來上課是為了增進人脈,畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」,所以午休時間,同學都會揪團去餐廳吃飯
恩,#不過當時我很窮,只去了一次,其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運,當身邊的朋友知道我在準備品酒考試,但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時,#會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix,你週末有沒有空?我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒,酒喝不完」
(結果到了現場,歐,這些酒已經超過一般Apéro的程度了,然後開始快樂的品酒時間😎)
「Phoenix,我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧,你要不要一起來」
(結果到了店裡,疑,為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度,喝不下了,你拿去選你喜歡的酒喝,不然也浪費」⁉️)
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手,20歲摔車受傷後,成立了一家公司,有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時,朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意,或是一起吃飯
恩,#但並不是所有的客戶都聽得懂英文,所以我就是擔當中文口譯,並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼;至於飯局,則是翻譯菜色,跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的,朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了,畢竟對法國人好喝的酒,並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費,#最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上,我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯,幫個小忙不需要收禮金,恩,可能朋友體諒我是很忙的窮學生,加上法國人習慣公事公辦,所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學,我底子實在太差,酒莊也只去過勃艮第,所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅,其中包含 #白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會,喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 (2013喝時還有點青澀), Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 (#一瓶一萬塊台幣,買不下去😭😱😭)
在餐會上,我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授(#白馬酒莊的顧問)邊邊,聊得非常開心,除了互相討論葡萄酒以外,知道我是做餐飲的之後,他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣?」
我「恩...(想要委婉表達比起主餐,甜點有點弱),恩,如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ,甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「#我這杯Yquem給你,當作甜點精神賠償哈哈哈,你等我一下」
教授跑去後場,拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束,學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照,之後雖然以實習生的名義,但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作,所以才會 #去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲(不是只有白馬酒莊),但因為朋友A背書,所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜,怎麼會這麼貴,結果...一進到飯店房間,好高級😱#詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生,但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過155的網紅腦妹CiaoChel,也在其Youtube影片中提到,這個屋子的客廳和玄關都非常大,看似漂亮,但現實是客廳的沙發有煙味,我從來沒坐過,頂多朋友來家裡時會一起在餐桌吃飯,不然我平常也都是窩在自己的房間。室友基本上只會說義大利文,也因為他們都在酒吧上班的關係,我很少看到他們,所以幾乎沒什麼交流,除了房東弟弟之外... 房東弟叫做Amadeo(簡稱A先生,...
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:你義大利去了30多個城鎮,最喜歡的地方是哪裡?
:城市的話是Torino,省份的話是Puglia,一個在北一個在南
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如果說Torino是義大利國旗中有著白雪的部分,Puglia就是充滿著橄欖田的綠(紅色是血你們不要問啦很可怕誒哈哈哈哈哈哈,把它當成義大利的熱情好了)Puglia在台灣人的印象中,比較為人所知的就是馬泰拉(Matera)和合掌村的姐妹村蘑菇村(Alberobello)但你如果問我在Puglia一個禮拜的心情跟印象,我會說
1. 超級霹靂無敵好吃的食物、油、麵包、麵
2. 超級霹靂無敵美麗的海、長得都不一樣的小鎮、橄欖田、葡萄園
3. 超級霹靂無敵可愛的人
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Puglia跟台灣給人的感覺很像,大家沒看過什麼亞洲人,我記得我在Puglia最大的城市Bari吃飯的時候,每天都招受到側目,而且非常少會講英文的店員,我有天在一間很好吃的三明治店吃我的帕尼尼,有一對小雙胞胎一直一直一直盯著我,雖然我聽不懂義大利文也知道他爸媽叫他們不要再看了,後來小朋友甚至開始指著我跟我講話哈哈哈哈哈哈哈哈,他爸媽說「不好意思他沒看過亞洲人」某天去買帕尼尼的時候,一個看起來很像學生的店員直接跟我講英文,他看我面露喜色(?)就跟我說「我知道在這裡點餐會滿無助的,不是很多人懂英文,不要難過!」天阿~~~~~人也太好。
我在旅途中遇見一群在地人,家裡要馬種橄欖、要馬是做義大利麵條的、要馬有葡萄田,他說他們從來不去買那種商業品牌的東西,要吃最新鮮最好的Puglia通通都有!
其中一個還招待我吃他媽媽做的蛋糕、給了我一罐他奶奶釀的檸檬酒、還有人請我吃麵,我笑說「我很像小偷一直免費吃你們的東西」對方用很真誠直接的態度回說「沒有!才不會!你來我們Puglia你就是客人!!當然要接受主人的招待」真的很可愛
就是這些可愛的小細節,讓我對Puglia念念不忘
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當時我完全不知道原來他就是橄欖油的故鄉,是讀了「失去貞操的橄欖油」才知道原來Puglia這麼厲害,Puglia有著全義大利最好的橄欖品質,我們那個時候開車到處玩,眼前整片都是新鮮的橄欖田,就好像到台東跟宜蘭看到滿滿稻穗的那種感動,我到現在都還記得眼前的樣子有多美,這輩子第一次看到滿滿的橄欖,沒多久又可以看到滿滿的葡萄田,就是一種對食物很尊敬的幸福感~~
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台灣現在唯一一家直接從Puglia送來的新鮮橄欖油我談到合作了,我真心希望每一個人都可以嚐看看
什麼是真正的高品質新鮮橄欖油
什麼是對土地尊敬的味道
什麼是小農一年一收的用心與真誠
優惠只到9/19,這批賣完明年才有貨:https://bit.ly/3tz9zcA
#也有雷霆之地巴薩米克醋
#雷霆之地在波隆那附近也是優等醋的故鄉
留言下單截圖畫面抽🎉「失去貞操的橄欖油-橄欖油聖經」一本(我自己的二手書有點痕跡喔
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Puglia自由行全攻略:https://lillian.tw/bari/
招待食物英文 在 王可樂日語 Facebook 的最佳貼文
【🔸勉強女孩特別專區-勉強BOX🔸】
❓奧運會的二三事❓
鈴麗:大家好~又到了我們勉強BOX的時間了!最近日本舉辦奧運了,大家準備好在家裡看轉播了嗎?
艾霖:可惜我們不能一起去日本看啊,我們在家同一時間看NHK,然後在通訊軟體上一起雲乾杯吧?
鈴麗:對了,這些奧運會項目的日文說法,你們都知道嗎?
艾霖:知道呀,可樂老師之前的文章都有講過呢?來複習一下!以免看NHK時還要找單字:https://reurl.cc/MAVEgX
小桃:說到這,最近好像有滿多關於奧運的新聞。像是俄羅斯代表隊的選手抱怨選手村沒有電視,也沒有冰箱,造成了很大的抗議。
有選手抱怨,冷氣沒有英文功能字幕,還有韓國還因為擔心有福島食物問題,還搬出去住了。
鈴麗:咦,冰箱?所以之前選手村都是有電視的嗎?
小桃:我記得在新聞上看過,1972年西德慕尼黑選手村中,每個房間都有電視。
當年就是因為發生了恐怖份子的挾持選手事件,恐怖份子在選手房間內,看電視直播時警察正在攻堅,才殺害了人質。
鈴麗:哇,這也太可怕了。
艾霖:東京奧運算是國際盛事,日本人的招待,不是很講究おもてなし,很多細節應該要做得很好,才有日本風格吧?
小桃:唉,這次的奧運,可能是為了防疫措施焦頭爛額中,尤其是疫情相關,真的是每天瞬息萬變。
我們偶像團體中,也因為疫情關係,好幾次面試和訓練也改成雲端了。
阿嬤:我看NHK新聞說,由於不開放外國遊客進入,奧運整體收入一定會大受影響,但是放棄不辦理奧運,我想應該是不行的吧?
很多運動員的運動生涯只有幾年,要是這次真的不辦了,那對那些運動員來說,也太可憐了。
艾霖:阿嬤說得對,這麼多的冷嘲熱諷,其實都比不上正面看待這個運動賽事的意義。
疫情對人類的殘害還不夠嗎?世界上,每天每一個人都過著小心翼翼的生活,我們都需要一些事件,來重燃心裡奮鬥的火苗,團結整個世界的積極感受。
這個事情,不就是奧運嗎?
阿嬤:你說的沒有錯,只要看到那些運動員奪得勝利的那一刻,都會讓我熱血沸騰耶!我是選擇看好的地方,不攻擊和挑剔。
我很感謝日本願意繼續辦理奧運,不管是什麼原因。
小桃:而且,開幕表演的陣容看起來很棒耶,對我們這些海外觀眾來說,那些硬體沒什麼大差別,起碼在表演和運動轉播上,就很值得期待呢!
鈴麗:順便練一下全日文聽力吧!記得林主任有說,每天要安排30分鐘的聽力時間~阿嬤,我可以去你家看NHK嗎?
小桃:你應該不會只看30分鐘吧?不過……阿嬤我也要去XD
艾霖:還有我!
圖片出處:https://unsplash.com/photos/AdOCpyMJilU
⭐《#勉強女孩》看漫畫學日文,人氣連載中
中文版:https://wenk.in/cola00ivpe
日文版:https://wenk.in/cola00vXAz
招待食物英文 在 腦妹CiaoChel Youtube 的精選貼文
這個屋子的客廳和玄關都非常大,看似漂亮,但現實是客廳的沙發有煙味,我從來沒坐過,頂多朋友來家裡時會一起在餐桌吃飯,不然我平常也都是窩在自己的房間。室友基本上只會說義大利文,也因為他們都在酒吧上班的關係,我很少看到他們,所以幾乎沒什麼交流,除了房東弟弟之外...
房東弟叫做Amadeo(簡稱A先生,是我的室友),第一次看房就是A招待我的,我記得看完後的隔天房東就說他願意租我了,還願意降價,說什麼A覺得我看起來沒問題。所以我對A也有好的印象,但搬進去的第一天,室友就說A很機車,我不以為意。但住了一陣子後,我發現我的水餃都會莫名不見,大概有3次,有次甚至發現我的牛奶在垃圾桶裡面,我很生氣,就在whatsapp group問大家為什麼我的東西會不見,甚至被丟掉,沒人鳥我,但我大概知道是A做的,就去找A談話。
那時A和西班牙男在客廳看電視,我就衝進去問A是不是他做的,A:(先唸了一些聽不懂的義大利文)你食物沒吃完放在那邊很噁心,都過期了,所以我幫你丟掉了!(然後開始唸我,說我洗手台弄濕沒好好擦乾,我不是沒擦,但他要的乾是要全乾那樣....順道一提,他們使用完餐具都不自己洗,都是直接放在洗碗機,而那台洗碗機洗一次就要塞一劑,所以他們都會等到洗碗機塞滿才願意啟動,時間可以抓到一天半or兩天,有時候我也會看到我的買的碗在那等著被洗呢^^ 而那台老洗碗機洗得也不是很乾淨...但我也懶得講 我使用餐盤前絕對會再自己洗一次)
Back to the topic,我那時整個爆氣! 我:水餃是冷凍食物,本來就不用一次煮完,而且這可以放好幾個月;我的牛奶是拿來煮奶茶的,所以每次都只會用一點,有剩下就是還可以用,而且那兩個東西都沒過期啊。重點是你怎麼可以丟掉我買的東西呢?如果你有問題,你可以先問我呀
他也爆氣了,一個義大利文很破,一個英文很破,他就找西班牙男室友來評論,那個人是後來搬來的我根本沒和他講過話,他和A算會聊天,然後他英文也很破,可想而知他就助陣A,語言不通,基本上溝通無效。A就開始無限義大利文碎碎念,然後說:你來這裡怎麼可以不會說義大利文?唉....然後比一堆義大利手勢eheheh的嚷嚷。我理智線就斷了,就說:我會啊,就送他幾句義大利文髒話(大喊那種)他真的氣死了,但好像也有嚇到,後來好像就被西男勸說去看電視了,然後我就去洗澡
只能說報應來了,頭洗到一半熱水沒了....🙂等了三分鐘熱水還是沒有回來,隨便用毛巾擦一擦,套了一下衣服走進客廳
有求於他的我先發制人,走到他面前做出握手的動作說:我真的不想要這樣,我為剛才的行為道歉,我們可以和好嗎?
他很有風度地接受了,然後也說他不想這樣子,怎樣怎樣blahblah...
(我那時其實蠻緊張的,很怕他還在氣所以不幫我修熱水器 ((單押)) 幹,8度的天氣真的不要哦)
緊接著我就說浴室沒熱水,可能是沒電
不到三分鐘,他就修好了
雖然我還是很驚恐地洗澡,擔心熱水突然又不見
事後覺得自己太衝動了,畢竟他還是屋主,又一個大男子,旁邊還有西班牙小老弟
但我當時就是覺得他憑什麼丟我東西 就是要他道歉,不能讓他覺得我好欺服
最後我也有和房東說不好意思(很怕被趕走),房東說他覺得可能是文化關係
之後我們就相敬如冰,雕像來我家時也有主動和他聊聊天示好
之後一次講話就是要回台灣的前幾天
他家人們來家裡玩,一堆人在客廳吃飯
我那時差不多要出門了,他問我要不要一起吃飯
我笑著說不用了,謝謝
再一次講話就是要回台灣的那個下午,把鑰匙還給他的時候。
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各節重點:
00:30 【臺灣焦點】盧秀燕嗆聲、葉黃素之亂
03:29 【國際關注】紐西蘭恐攻、印巴衝突、美國作弊入學、韓國勝利醜聞、委內瑞拉大停電、委內瑞拉政變
09:07 【趣味集錦】張麗善打針、注意《藥事法》、中天新聞
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【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:力寧、土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:絲繡
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ 中火4號機組 盧秀燕行政院會力促除役(中央社):https://bit.ly/2HF4w4p
→ 盧秀燕喊拆中火4號機 台電釋善意提3個合作(中央社):https://bit.ly/2ugtUFT
→ 2小時突破730萬元大關,台灣最速群眾募資「葉黃素」紅什麼?(數位時代):https://bit.ly/2TUCPLp
→ 「美的好朋友」正義使者是面具? 葉黃素被批暴利賣出一身腥(奇摩新聞):https://bit.ly/2CrcVoK
→ 葉黃素真的能護眼嗎?葉黃素保健品與食物怎麼選怎麼吃?專家完整解析:https://bit.ly/2Wbb2E5
→ 紐西蘭大屠殺槍手自白 「中國和我理想社會最接近」(蘋果日報):https://bit.ly/2uclDCT
→ 中國成恐怖份子心中理想社會 中國官媒總編:新疆治理遭抹黑(蘋果日報):https://bit.ly/2FpB0yl
→ 不滿北京暗挺恐攻首腦 印度網友串連抵制中國貨(中央社):https://bit.ly/2HxCZ5M
→ 報復中國 印媒:印度別再對台灣議題過度謹慎(中央社):https://bit.ly/2FmEQYO
→ 美國大學舞弊醜聞:《絶望的主婦》演員涉嫌賄賂助女兒入學(BBC 中文):https://bbc.in/2HvPJsT
→ 美大學招生舞弊! 白手套提供兩方案收賄款(TVBS):https://bit.ly/2Ohjdw4
→ 韓國人為何如此生氣?韓國偶像「案外案」(關鍵評論網):https://www.thenewslens.com/article/115437
→ 鏡頭背後/國家熄燈的那一天:委內瑞拉「全國大停電」的第5天(轉角國際):https://bit.ly/2TJSyhg
→ 委內瑞拉民不聊生——查維茲惡搞經濟的苦果(關鍵評論網):https://bit.ly/2OfyNZ4
→ 【圖輯】憔悴的委內瑞拉母親:冰箱是空的,我要拿什麼餵飽孩子?(關鍵評論網):https://bit.ly/2OfyU6W
→ 理科太太子宮頸癌篩檢影片違規 北市要罰(中央社):https://bit.ly/2ucszji
→ 違法廣告!理科太太確定挨罰 神隱多天首度回應(TVBS):https://bit.ly/2TOM8NZ
→ 新聞影片(TVBS)「交管不一定配合」:https://bit.ly/2W8Lrvp
→ 新聞影片(寰宇新聞)「今天交管不錯喔!」:https://bit.ly/2Fnqyar
→ 「不美的葉黃素」募資主頁:https://bit.ly/2Y1TUm5
→ 新聞影片(台視)違規幫國中生打HPV疫苗張麗善挨罰道歉:https://bit.ly/2HuR4kA
→ 中天新聞說黑熊跟石虎很兇猛所以大家都很歡迎貓熊:https://bit.ly/2CvjxT3
【 延伸閱讀 】
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→ 委內瑞拉民不聊生 馬杜洛為何當選連任?(天下雜誌):https://bit.ly/2OfbL4n
→ 失敗的委內瑞拉(下):窮得只剩下石油的「資源詛咒」?(轉角國際):https://bit.ly/2UHv9cM
→ 委內瑞拉大停電:「末日」一般的悲慘世界(BBC 中文):https://bbc.in/2UI5L6P
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我朋友阿里是土耳其最有名的Youtuber 之一!他終於來台灣拍攝。我也很開心的跟他介紹台灣的特色跟文化。他到台北不到3 個小時我馬上帶他去永康街,請他吃蔥油餅,皮蛋跟牛肉麵。CNN 說皮蛋是世界最恐怖的食物!看看我朋友怎麼說。他在台灣要待10 天,我們要拍很多影片。他的Youtube 頻道也會有許多介紹台灣的內容,千萬不要錯過。我要透過網紅的頻道跟力量把台灣介紹給全世界❤️
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這真的OK嗎?
不是很多內用的店家禁止把外面食物帶來吃
企鵝妹在A店買完比薩後
把食物帶去內用的B店吃
每個人這麼做的話店家不提供內用位置了
有沒有店家禁止鄉民這樣做的八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.60.232 (臺灣)
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