【中秋節打發時間的料理開箱】
連假第一天
與家姐跟四個小孩在家玩料理開箱
第一個玩的
是我前幾天在蝦皮手滑買的爆米花機
看它復古紅小小一台
感覺想吃的時候,爆一點點就好
不會吃太膩
收到打開塑膠感有點重
而且有點簡陋
紅色的桶身,只一個加熱風扇在下面
不知道等一下會不會燒起來
欸結果打開風風火火的爆米花大概一分鐘就噴出來了
每顆金黃飽滿
輕鬆獲得一盆解饞零嘴
是個爆米花小鋼砲來著👍
只不過它只能純加熱不能加料進去爆
喜歡電影院爆米花有調味的
再炒一鍋奶油焦糖裹一下應該可以升天
#一台才280無法挑剔了
另外一個是家姐最近被燒到的B家燒烤盤組
對於這個標配章魚燒烤盤
她覺得此生都不會開來用
於是特地夾在腋下坐著小黃扛來我家開鍋
畢竟也只有無聊到被小孩逼著要有點節目的
四寶之母願意烤這種麻煩的東系了
#今天就是開一個中秋章魚燒趴
材料其實也很簡單
主要也只有雞蛋麵粉跟隨便料
但備了材料我才了解原來章魚並不好買
逢中秋節我只買得到透抽
不過煮熟捲起來吃起來應該差不多吧!
事實證明果真是如此
吃起來差不多
#我真是口拙婦人
備好料之後我望著烤盤有點茫然
章魚燒要做的圓圓,看似是一個專門活
我們抱著它會變成海鮮煎餅的心態開始烤
結果竟然滾著滾著就成球了
#想買的不要怕真的很簡單
#沒有業配我只是用別人家的喔
看來以前在等日船章魚小丸子的時候
看著店員滋滋翻轉著的手法發呆
還是有輸入到大腦裡的!
和家姐四手聯翻著爛麵糊的時候
烤盤對面是開心姐妹的小臉
想著她們兩個長大之後
會不會也這樣一起料理笑鬧著呢!
也想起我剛來台北那陣子
投靠在家姐的住處打地舖、找房子
雖然她真的很機歪
但全世界
也只有這樣一個機車女人會永遠一邊罵你
一邊開門叫你進來的了
#有姐姐真的很有安全感啊
看著小孩,想著他們長大的樣子
不確定他們會成為什麼樣的大人
但很安心已經幫他們備好了兄弟姐妹
陪他們另一個,爸媽到不了的人生
#結尾就是烤了一堆章魚燒小孩只吃兩顆啊氣死人
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#八蒔鐵板燒
位於台中南屯區一間鐵板燒料理專門店,以樸實的價格就能吃到高檔食材,而且店內環境舒適、服務周到,喜愛吃鐵板燒的朋友推薦給你們。
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📌豪華澎拜雙人套餐
#CAB安格斯黑牛小排 $1260
均附開胃前菜、甜點、湯品
🔺前菜:洋蔥鮪魚沙拉搭配蘇打餅
前菜會不定時更換,蘇打餅沾著鮪魚沙拉一起吃味道還蠻不錯。
🔺湯品:赤嘴蛤蜊鮮湯
我覺得湯品很用心,跟外面煮好整桶的湯不一樣,師傅點完餐後現點現煮,一人一碗熱騰騰上桌,喝起來很鮮甜,蛤蜊品種是夏季才有的赤嘴蛤蜊唷!
🔺主菜
▪️香煎海蝦佐蜂蜜芥末醬
超大隻的海蝦在鐵板上吱吱作響,經過師傅巧手將香煎過的海蝦擺放於盤上,擺盤相當精美,海蝦口感有彈性鮮味十足。
▪️冰島厚切鱈魚or北海挪威鮭魚(2選1)
可補差價選擇主廚限量海魚
#香煎石鱸
黑板上每日限量海魚單點要300-500,可以以套餐補差價方式升級限量海魚,第一次在鐵板燒店裡吃到整尾新鮮海魚,煎得過程需要時間較長,吃到石鱸的第一口,覺得等待是值得的,外皮香酥肉質柔嫩滿滿鮮味,師傅鐵板料理技術無可挑剔。
▪️北海道生食級香煎干貝
干貝是我最愛的海鮮,超大顆的生食級干貝,表面煎至金黃,吃完還想再吃讓人意猶未盡。
▪️CAB安格斯黑牛小排
這盤牛小排幾乎被我吃掉3分之2,口感軟嫩多汁,吃原味或搭配玫瑰鹽吃味道都一極棒。
🔺單點:美式起司蛋捲$80
🔺甜點:蜂蜜蛋糕
🔺飲品:檸檬冬瓜、油切綠茶、決明子茶、咖啡
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📍台中市南屯區東興路二段217號
☎️04-24752555
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
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#今晚我想來點日本和牛A5宮崎牛壽喜燒加螯龍蝦和鮑魚佐獺祭45日本酒的東京之夜
我穿著日本和服浴衣打扮,在飯店中庭如劇院般的大樓梯拾級而上時,一個轉身,帶著些微微俯瞰的視角,那挑高樓中樓的華麗空間,有那麽一瞬間,讓我彷彿走入了之前重看那部2003年經典浪漫電影「#愛情不用翻譯(Lost in Translation)」的場景中,眼裡的氛圍是東京的,而嘴角的微笑,則是送給電影女主角「#史嘉蕾喬韓森(Scarlett Johansson)」的!
因為,史嘉蕾喬韓森在2014年的另一部電影,由國際大導 #盧貝松 拍攝的「#露西(Lucy)」,很巧,當年就在眼前的這間飯店取景的。沒錯!就是台北 Regent Taipei 晶華酒店 。
我必須承認,這回的 #僞東京 之旅,説起來還真的有趣,而且 #僞旅行 僞得很是完整!
我特別喜歡他們安排的 #當一天東京人 的文化體驗。雖然說我只不過是穿著和服在飯店內逛逛,但是 #日本管家 會貼心的帶你到大廳、又或是在日本餐廳和地下商場的景點前協助你擺拍留念。而當你看見手機上呈現的畫面時,你便會開心的說:「對!對!對!這照片好像我在日本東京的XX地方啊!」那巧妙的時空錯置感,百分之百的旅行滿足度,設計的很自然,也很精準。
當天我們假扮網紅擺拍的最後一個景點,也就是我的專案晚餐餐廳所在地「 三燔本家 」,而這一天的東京生活也將在 #和牛、#龍蝦、#鮑魚 和 #日本酒 的極致美食饗宴下,在眼裡和舌尖上蹦出日本夏日花火最璀璨的美好時光!
説來也有趣,待坐定了包廂後,身著淺綠色和式工作服的餐廳經理 Lika 桑先來致意並介紹了今晚的菜單。雖然這包廂裡口中説的是中文,但是那時空錯置得厲害,讓人嘴角不經意微微上揚,也更讓人期待這即將上場的東京美食之旅。
不得不説,這一開場的 #主廚推薦生魚片 就非常的吸睛 !因為他們跳脫出傳統的日本生魚片擺盤方式,而是上了一個半圓形的「 #冰球!」這造型有趣,而製作的巧思也讓人好奇和百思不解?倒是當主廚精選的生魚片匯集魚鮮、甜蝦、干貝和海膽等,每一入口,那鮮甜的滋味,可以清楚感受到產地直送的極上食材享受,哎呀呀,這下這個身著和服吃著日本料理的僞旅行,反而更加讓我思念日本旅行啊!
畢竟我是台灣唯一的日本官方北海道大使,這幾年都習慣安排了四季走一趟北海道行程,而每每在東京轉機時也都會來個順道遊。然而今年的上半場都已經結束了,卻因為疫情的關係而無法出國,實在是讓人好生無奈,也好生思念日本。
接著上場的是這晚的主角之一「#宮崎牛 #日本A5和牛沙朗壽喜燒」 。老實說,我對台灣坊間餐廳的壽喜燒一直有些又愛又怕。因為我喜歡壽喜燒,但是台灣有許多餐廳的醬汁太甜,再加上肉質的品質堪慮,常教人乘興而去敗興而回!這次在 #三燔本家 ,則由經驗豐富的 Lika 桑親自服務桌邊料理,就看她動作熟練的將一大片油花漂亮高品質的日本A5和牛沙朗肉片往鍋中一涮,再來回一涮薄燒,肉片剛轉色就夾起上碟送上我眼前,我沾上蛋液後送入口,那軟、滑、嫩的口感,瞬間就征服了我的味蕾!於是一邊開心的吃,一邊還說:「就是要專業的出手,才不會破壞這上等肉質,呈現最完美的滋味啦!」沒想到Lika 桑馬上笑笑的説:「你要不要來試試啊!」接著,我不但嘴裡吃到了日本A5和牛的好味道,手上還學了一招薄燒涮牛肉的小技巧,真是好值得的一晚啊!
#鹽烤活鮑魚 和 #鹽烤活波士頓螯龍蝦 相繼上場。鹽烤活鮑魚的造型擺盤很有趣,一大磚鹽磚當蓋,視覺效果新奇又帶有保溫的效益。而鮑魚處理完成先切片,再整合完整鋪排在海菜上,待拿起鹽磚時,撲鼻而來的是溫暖又淡淡的海味,入眼以為是整顆豪邁的飽魚,其實已經細心的斜切料理,不但入口的大小剛好,口感熟成度也剛好,就連微鹹、微微海風拂面的氣息也剛剛好,我喜歡。
最近台灣掀起一片吃 #龍蝦 的風潮,對我來說,因為曾經在美國波士頓待過,也出了台灣第一本波士頓的旅遊書,自然對於來自北美大西洋海域的海鮮有些習慣性挑剔!而眼前活跳跳的波士頓螯龍蝦,就新鮮度來說,馬上讓我放下心防;而彈性的肉質和恰到好處的料理方式,完全沒有辜負了牠對於美食的貢獻啊!
此外,讓我意外驚艷的還有這道 #盛暑梅香素細麵。同樣用#冰磚 當食器,晶瑩中更突顯出粉紅色梅香素細麵的雅致,把屬於日本美學中的季節元素演繹得相當精彩,要人不墜入浪漫的夏日泡泡中都難啊!而一入口,那帶著沁涼的熟悉口感,對!我的腦海中就出現了 #貴船神社 和 #川床 還有河畔那片透著檸檬黃般光影的楓葉畫面。
對了,還記得前些年在台灣造成旋風的日本酒 #獺祭 嗎?這晚的東京美食之夜,放在冰桶裡的日本酒就是「獺祭」!必須承認這回參加這個僞旅行的日本專案,整體的搭配性非常的完整。 不但從五感知覺上都非常的日本和東京味,就連每房皆享有一瓶 #獺祭純米大吟釀45,單是這份貼心,就把人心收買的牢牢的啊!
#整個飯店都是我的攝影寫真館
#日本管家中英文都不錯
#三天前會細心的跟你確認抵達飯店時間和文化體驗行程
#日本奉茶之事茶湯文化
#日本淺草餡蜜和菓文化
#日本浴衣體驗衣著文化
#一秒到東京的僞旅行
#台北晶華酒店的服務果然名不虛傳
#在台北飯店內著日本和服逛街好有趣
#玩真的
#我是手機攝影王
晶華食藝銀行.東京美食之旅
https://member.silkshotelgroup.com/RT/Package/Details/2020Tokyo
挑剔蝦桶 在 Lj的挑剔生活 的推薦與評價
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交易類別:團購面交地點(須為台南市內): 永康五王國小或永康石頭燒肉,如果其他區域可以在討論交易物品/金額/說明: #油漆桶形狀-挑剔蝦(寶可夢限定版) ... ... <看更多>
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