關於 挑食 話題 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

生日這幾天選擇在台南度過
晚餐時間很幸運的約到了厲害的無菜單料理
👉🏻私之家壽司 🍣

本來就是在台南長大的老闆
經歷過北漂、外國漂以後
帶著滿滿的經驗回到家鄉台南開了自己的料理店
我看網路大部分的食記
之前只是個開在東門市場的小攤位
是近幾年才有了自己專屬的店鋪(也在市場旁）
吃飯過程老闆邊照料客人們邊做料理
不會硬要找話題或是過度吹噓自己的用料這點
讓人覺得很舒服～整個人散發台南暖暖的人情味
後面還有一位侍者專門幫我們倒茶、
注意用餐速度換盤子等等⋯非常貼心親切❤️
晚餐時段只接3組客人唷⚠️
要去建議直接臉書or電話預約

他們的無菜單料理有1500/2500/3000不同價位💰
因為是第一次吃 老闆也老實的說
希望我從最基礎的價位吃起❤️
看照片算了算 包含湯品/甜點總共吃了15道！
最後還有握壽司連發秀
毫無腥味超甜的海膽、魚子醬、醃漬鮭魚卵
鹿兒島的黑鮪魚中腹大腹一次吃好吃滿
除了一開始的開胃菜麻醬豆腐、生魚片沒記錄到
其他都是邊錄影邊問老闆這道菜的名字🤣
然後每吃一道都覺得好吃到炸
什麼叫好吃到腦筋空白～人生超高潮
那天算是見識到了🤣
下次我可以毫不猶豫的挑戰更高一層的價位了💪

這餐吃到的每種魚料理🐟
幾乎都是第一次聽到也第一次吃
但來吃無菜單料理的時候
就有先在心裡說服自己不要挑食
什麼都要嘗試看看才行
果然帶著這樣的心情 就有滿滿的驚喜感❤️
每週都會換菜色 後來聽到隔天菜單有和牛
好想再來一次（喂🤣🤣
———————————————————
｜ 私之家壽司｜
700台南市中西區青年路172巷6號
營業時間：午餐11：00-14：00、
晚餐18：00-21：30（晚餐僅提供無菜單料理）

這是這個漫長的暑假最後一份小盤早餐，明天之後你們就看不到這樣的套餐式小盤早餐！！講到這是不是要潸然淚下，淚流滿面.....可我怎覺得我流下的眼淚參雜著些微的欣喜，終於...終於...終於...開學了！

每當有人問我要開學開心嗎？我有一點開心可是這樣說心裡又有一點失落，暑假雖然無法外出，在家的每一天悠閒而自在，起床、發呆、吃早餐、幫忙收拾廚房、做家事、玩Switch、跳繩、看書、跟阿嬤視訊、洗澡....沒了時間壓力他們恣意著揮霍時間，卻也都有完成我的要求。少了催促我和孩子的相處輕鬆自在很少衝突，也能聊很多關於精神層面的話題，要結束這樣的光陰難免有些失落，當然...這樣的悠閒不能太久，久了就會怠惰，只是真的很喜歡...很喜歡...這樣的日子！這個很長很長的暑假留在腦海裡的印象除了無止盡的煮飯以外，就是自在的親子關係！可以安靜的各自看書，可以大聲吵鬧著歡呼，可以一起討論料理，可以一起佈置家裡，可以早也抱抱晚也抱抱（這對即將邁入青少年的哥哥是要好好珍惜的時刻），今天過後他們要開始忙碌，我也上工了！結束這一份早午餐，你以為是告別嗎？你以為這樣就可以擺脫我了嘛！！！不.......不是這樣的....，結束展示小盤計畫之後，明天開始你將看到的是我無窮無盡的便當了....（這又是另外一個坑）

🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔶🔹🔶🔶

今天的江湖一點絕是...

👉異常挑食的小孩給一口就好！！

我常給孩子一個觀念，任何食物你都要嚐一口，一口之後你不喜歡我可以接受你的不喜歡，畢竟為娘我挑食成這樣都還能活過四十了！當然下次還是會出現這種不喜歡的食物，換個料理做法或是換個呈現方式，也或者是根本沒換，但我也會繼續接受只有一口。
為什麼要這樣做！？因為我始終相信蠶食的力量，第一次的一口...噁，第二次的一口...有點噁，第三次的一口...媽媽我不喜歡，到第三十次...他們已經可以直接吞下肚不會有意見，慢慢的就可以接受這些食物了！

👉太重需要飲控的小孩，嚴苛管控醣！！
飲食習慣很重要只是我們常不自覺，早餐吃個火腿蛋喝杯牛奶其實蠻正常，而我會覺得不正常是起源於我懷上哥哥時妊辰糖尿沒過，一直看到營養科，每餐食物都要記錄之後改正很多關於醣的迷思，我們不自覺地攝取太多的醣，譬如麵包、糕點、水果這些容易取得又不太會壞的東西常常被當作點心，但是這些很容易被消化的醣不會在胃裡面存在很久，孩子容易餓。成長的孩子不建議實施什麼減醣計畫，澱粉一樣要有只是控制好比例，蔬菜跟蛋白質的攝取非常重要，這兩個能在胃中存在的時間久一點，飢餓感會少一點，比例原則其實學校的健康餐盤都有教，但是也不要過分擔心，某一天的一餐只吃麵包也不會怎樣，這個重點應該是長時間累積！

這三個半月的娘徹底實施之後的成效，瘦猴子長了2.5公斤的肉，肉哥哥體重持平...這個增肥外加飲控班成效不錯的唷！

#自煮防疫
#捷徑杰靖

#貪食酣食新竹
#硬派主廚的軟嫩料理
微解封期間#東門市場 依然堅持著量體溫實名制
為每個進入市場者的健康把關
一陣子沒來發現硬派推出新產品
開放外帶外也有限度的開放一二樓的內用座位
一切的準備都是為了迎回疫情前的榮景💪
硬派的外帶餐盒隔層做得非常好
不會混在一起外 外帶餐點依然可以很美觀
飯類都有附時蔬、清湯和溫泉蛋或荷包蛋
-
🔶偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250
櫻桃鴨胸嫩到不行 外皮煎到金黃同時保有鴨肉的濕度
上方淋上特調醬汁 整個深得我心
配菜出現少見的甜豆、蓮藕、南瓜和豆棗
挑食的我真的沒辦法接受豆棗😅
下層還有牛肉燥飯和溫泉蛋
攪開並與飯拌在一塊 增加了飯的濕度 真的好好吃呀！
-
🔷硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
舒肥過的Choice等級牛肉真的相當軟嫩
牛排切成方便入口的大小 切面粉嫩粉嫩的讓人垂涎三尺
上面的乳酪絲還有炙燒過的痕跡🤩
總覺得比之前吃還嫩 肉質真的優
半熟荷包蛋一劃開蛋黃流洩而出🥰也可以選全熟喔
-
🔶主廚特製紅燒牛肉燉飯 $200
燉飯是最近推出的新品！真心推😍
牛肉和牛筋已經滷到非常軟 蘿蔔也很入味
調味非常下飯 白飯可以全部吃光光！
-
🔷半筋半肉燉湯 $80(任一餐點可以加$50升級)
飯類餐點都會附一碗好喝的牛肉清湯
加價50元就可以升級半筋半肉燉湯
湯裡給了超多塊牛肉 真的很有誠意
燉湯的牛肉比燉飯的更紮實些
-
🔶沒什麼話題拉米蘇 $90
上面灑滿了大人味的可可粉❤️
裡層是鬆軟的海綿蛋糕體 整體濕潤不膩口
-
🔷熱情焦糖乳酪布丁 $80
加了乳酪的布丁 口感綿密比一般布丁更為紮實
對我而言有點偏甜
-
🏡東門店
🔺時間：
▪️午餐：11:30～14:00
▪️晚餐：17:00～21:00
🔺地址：新竹市中央路103巷10號
-
🏡關東店
🔺時間：(週一公休)
▪️午餐：11:30～14:30
▪️晚餐：17:00～21:00
🔺地址：新竹市東區關東路236號
-
#新竹美食 #新竹景點 #新竹牛排 #新竹甜點 #東門美食 #東門市場美食 #東門市場 #舒肥 #舒肥料理 #舒肥牛排 #溫泉蛋 #牛肉燥飯 #提拉米蘇 #半熟蛋 #鴨胸 #牛肉燉飯 #hsinchufood #steak #pudding #tiramisu #sousvide #cake #snacks #popyummy #instagood #duckbreast

我跟林叨爸是個什麼都吃的人，很愛跟人挑戰有什麼不敢吃的食物！ #歡迎大家來下戰帖😏

我們的孩子也是從小訓練什麼都吃，可以不愛吃，但都要吃一點，這個型態不愛吃，那就換個口味吃，例如：蒸蛋不吃改炒蛋或是加在摻在炒飯中；羊肉爐的羊肉不吃那改成蔥爆羊肉；但起司不敢單吃，那就和著果醬一起配吐司吃⋯⋯等等。當孩子一挑戰成功，就會大力鼓勵他，表示他很厲害，取代給孩子不敢吃某樣食物的標籤，例如：「心心就是不敢吃起司啊」這種話絕對不會在孩子面前說。

但卻是有些食物不是敢不敢，而是他們會反射性的作嘔🤢例如某天給2、4試了榴槤，他們居然做了一模一樣的反胃動作😂但他們願意嘗試，我們都會給予肯定🙆不會逼他們要吃完～

今天終於吃到最近充滿話題性的 #香菜皮蛋豬血糕比薩 因為太熱門，找了好幾間店才買到！我們其實料到1、3、5會吃得很開心，但2、4應該不敢吃🤣果真，2、4一開始拒絕，但後來聽到有吃的人可以吃媽媽做的芒果冰淇淋，就開始嘗試了，然後發現很好吃還吃光光😆

有時候他們只是不敢嘗試，而不是不愛吃😁有時候只是缺乏一點利誘(誤)

當然，父母的不挑食身教更重要，就算自己有不敢吃的，也不要在孩子面前說。像我婆婆她說她有不愛吃的東西，但是她的三個孩子沒有人知道，因為她從不會掛在嘴上😁所以，也養出完全不挑食的林叨爸

我覺得吃起來皮蛋夠味、豬血糕的醬不錯，但花生粉好像沒什麼味道，然後香菜不夠多～（是我口味太重嗎？）

#香菜 #皮蛋 #豬血糕 哪一個你不敢吃？

你家也有三口組寶寶嗎？（吃三口就不吃了😅
寶寶不愛吃飯，大人們真的會很煩惱😱
最怕他們因此在3%俱樂部，比別人矮一截😔
這集就讓＠高敏敏 營養師 ，來告訴你怎麼養出吃貨寶？
也歡迎留言看你們家寶寶在吃飯有什麼秘訣呢？
吃貨是要從小養成的👶


#妞新聞#媽媽妞#媽媽妞真心話酒吧#三口組#高敏敏

【Follow妞新聞】
☞Instagram►►http://bit.ly/2gVcESW
☞Line@►►http://bit.ly/2eZ7kgR
☞Facebook►►http://bit.ly/2wjHJBM