今日午餐:青蔥香菇鹹豬肉冬瓜鹹粥,「捌伍添第」的干貝醬。佐餐酒是日前沒喝完的匈牙利 Tokaj SZÓLÓ Frivolo 2018 白酒。餐後甜點是「菓子禮」之台南東山黃金蜜鳳梨。
→ 好像是第一次以冬瓜煮台式鹹粥,覺得比過往很愛的扁蒲、絲瓜鹹粥更淡雅,但溫潤清甘,別有滋味。
→ 遲遲未開幕的謝文師傅新作「捌伍添第」,還等不到造訪,倒是先嚐了干貝醬。好生奢華,滿滿肥碩干貝絲,香氣味道口感雋永雍雅,就和懷念的謝師傅的菜一模樣。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
捌伍添第午餐 在 捌伍添第 :: 加油地圖 的推薦與評價
捌伍添第 85TD位居台灣地標-TAIPEI10185樓,行政總主廚謝文師傅,過往主理的餐廳多次獲得米其林指南評星榮譽,將中華料理各菜系精通融貫,以其50年的深厚廚藝, ... ... <看更多>
捌伍添第午餐 在 台灣絕美高空頂級中華料理餐廳捌伍添第85TD Gourmet ... 的推薦與評價
非常幸運能在開幕前被安排到全台灣最高的餐廳【 捌伍添第 85TD】晚餐,並由超過50年廚藝經驗的米其林星級餐廳主廚-謝文親自坐鎮掌廚,吃到了很多香江 ... ... <看更多>
捌伍添第午餐 在 捌伍添第 - Facebook 的推薦與評價
捌伍添第, Taipei, Taiwan. 3878 likes · 77 talking about this · 3167 were here. 當代中華料理在台灣,為世界上菜. ... <看更多>
相關內容