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＃有心簡單煮 ＃放心豬小排骨
嘿嘿～喜歡吃豬肉的各位小夥伴們有福拉🤤
這次請到我們帥氣吃貨小廚尼而
來教大家怎麼不沾手也能煮出超好吃又美味的 ＃高升排骨
這道料理真的超級簡單
簡單到連料理小白也能輕易上手唷！
讓我們一起看影片學習怎麼做吧～🍳
料理小撇步：燉煮時間要足夠，肉質就會越軟嫩唷～
有心 放心豬 豬小排骨在這裡：
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另外也有賣大包裝唷！
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豪華升級的 #家常料理 #豬排炒麵 #排骨炒麵
雖說每週都會固定一餐吃炒麵，但我在口味上有千百種的變化，小孩都還滿喜歡炒麵日。炒麵其實是我清菜尾的料理，有時候冰箱剩一些湊不了一道料理的食材，就會被我拿來炒麵，基本上都是有肉有菜，吃起來才不會太空虛。
因為冰箱沒剩什麼菜，我拿出我的壓箱寶大排骨來當主角。現在肉商真的很會做生意，賣自助餐的排骨也出小包裝賣給小家庭，對人口少的家庭真的是方便很多，油鍋煎炸一下就有一大塊香噴噴的排骨，香味飄散一直讓小孩問什麼味道這麼香。
（題外話：後來才發現抽油煙機壞了，難怪整間房子都是炸排骨的香味😂）
一大塊排骨擺上去，感覺炒麵澎湃不少呢！
#炒麵 #中式料理 #美食 #午餐 #晚餐 #豬排 #排骨 #料理 #快速上菜 #豬肉 #手路菜 #家常菜 #便當菜 #cooking #自煮 #台式料理 #快炒 #熱炒
高升排骨的做法有非常多種，防疫期間要顧小孩還要煮飯，我只能選擇最簡便的方式來進行，與您分享簡化版的高升排骨，不是最正宗，但全家人都非常喜歡：）您可以使用一般瓦斯爐上的高壓鍋來煮，當壓力到達最大值，瓦斯爐轉小火繼續燉煮10-15分鐘即可。我今天用Siroca電子壓力鍋來煮，全程靜悄悄，好用方便，最重要的是不用顧爐火，是我防疫自煮顧小孩的好夥伴：）
團購進行中，以下提供團購資訊，我也寫了詳細圖文文章介紹，您可以一併參考～
詳細圖文說明： https://reurl.cc/YOXDYL
以下說明Siroca壓力鍋團購資訊：）
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專人客服電話(04)35063939 官方Line: @amashop
【蜜汁排骨】免油炸！軟嫩極致入味！
「常常煮到肉很硬很難咬？」
「吮指到欲罷不能的享受啊！」
今天用減油的方式，
不但健康也能保留風味！
重點是讓你一口接一口輕鬆秒殺！
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🌈簡單哥小知識－排骨如何清洗？
👉將排骨放入溫水中，加入1~2匙的麵粉下去抓一抓，等浮末與血水出現後，再用清水沖洗乾淨即可！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉排骨 600克
👉醬油 2大匙
👉冰糖 3大匙
👉蒜泥 20克
👉薑泥 15克
👉米酒 3大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 100毫升
👉芝麻 0.5小匙
👉紅棗 8顆
----自由添加---
👉話梅 3顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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✨前置步驟
👉排骨先浸泡冷水（也可以加些許麵粉）洗掉血水
👉將紅棗浸泡於100毫升的水中
🥘開始簡單製作🥘
①排骨加入薑泥、蒜泥、鹽巴、白胡椒
②再下些許 米酒、醬油抓均勻後靜置
③熱鍋下油將排骨煎至金黃色瀝起備用
④下剛剛瀝的油、糖炒至融化下排骨均勻裹覆
⑤加入米酒、醬油、紅棗、水、梅子攪拌均勻
⑥小火上蓋分別燜5分、10分中間稍微翻一下
⑦排骨肉面朝下稍微縮汁後撒上芝麻即可完成
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#蜜汁排骨
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今天給大家分享的是排骨非常好吃的做法，需要準備：排骨，麵粉，鹽，雞蛋，澱粉，食用油，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，生薑，蔥，大米，小米，土豆。這樣做出來的粉蒸排骨，軟爛入味，香氣四溢，簡單又美味。
【小穎美食】排骨不紅燒了，教你老一輩秘製做法，鮮嫩入味，不干不柴，太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#排骨
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