！！！直播食譜分享總整理！！！
料理: 海鮮皮蛋粥/排骨氣歸ㄚ貢丸湯/紅燒牛楠
🎥直播連結-\-\>https://goo.gl/KmZ2CE
太開心見到大家都快語無倫次
還沒事挑戰自己煮個三道菜是瘋了嗎?
但我還是煮完了(汗)
直接就總整理一篇食譜
想試試看的媽咪直接拿去配(噗哈哈哈)
#海鮮皮蛋粥(四人份)
＊材料: 1600克高湯/10克蝦米/150克白米/1茶匙鹽/40克玉米粒/80克蝦仁/3顆皮蛋/1顆蛋液/60克鯛魚片/0.5茶匙白胡椒粉/香油數滴
ps. 我的高湯是好市多有機蔬菜高湯(Organic Vegetable Broth)
＊作法:
1. 將高湯, 蝦米, 白米放入鍋裡中小火熬煮30分鐘
2. 加入鹽, 玉米粒, 蝦仁, 皮蛋繼續熬煮10分鐘
3. 加入鯛魚片煮至熟透後加入蛋花, 最後用白胡椒粉和香油調味即可!
#排骨氣瓜ㄚ貢丸湯
＊材料: 1盒排骨/1條大黃瓜/半條白蘿蔔切塊/1包貢丸/鹽巴適量/油蔥酥適量/香油適量/白胡椒粉適量
＊作法:
1. 鍋裡滾水將排骨用中火熬出味道約20分鐘
2.加入白蘿蔔繼續熬煮15分鐘
3.加入貢丸煮到入味後繼續加入切好的大黃瓜煮到沸騰
4.依個人喜好用鹽巴/油蔥酥/香油/白胡椒粉調味後煮到大黃瓜呈透明狀即可
#紅燒牛楠
＊材料:2粒蒜頭/20克油/100克洋蔥/2大匙豆瓣醬/600克牛楠/2大匙蠔油/150克紅蘿蔔/100克白蘿蔔/200克水/2大匙太白粉加水/2大匙糖
＊作法:
1.熱油鍋加入蒜頭和洋蔥爆香約3分鐘
2.加入豆瓣醬和牛楠拌炒10分鐘
3.繼續加入蠔油/紅蘿蔔/白蘿蔔/糖/水用小火熬煮40分鐘
4.最後用太白粉水依個人喜好勾芡即可
以上是胖麻今天有點瘋了一次挑戰三道菜的食譜分享
詳細作法可以參考有點長的直播分享(噗)
我們直播週四見!!!!!
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