森林園區封園期間,動物們出來逛園區,戲水吃天然的水草,是野生動物本來該有的樣子,當人潮回籠,若野生動物們仍圍著人乞食甚至搶食,人與野生動物間的安全距離,已然被打破...
#野生動物 #森林遊樂區 #不當餵食 #YVD
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅天下雜誌video,也在其Youtube影片中提到,為減少疫情期間虧損,許多Fine dining餐廳雖推出精緻餐點外帶、外送服務,但營業額仍只有原本的三到四成。餐廳Embers提出新策略,花了三週規劃,和多家餐飲業者與在地小農合作,推出訂閱制,會員每週將收到不同的食材與半成品,透過線上影片、音頻和直播教學,在家自己動手體驗,同時讓餐廳原本想傳遞的理...
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採訪撰稿 在 南方家園出版社 Facebook 的最佳解答
❐ 無論如何,終究會找到屬於自己的一條路——獨立出版社掌櫃與瓦斯店的女兒 ❐
構思《卡西》這部關於瓦斯店的小說之初,郝妮爾理所當然想從瓦斯師傅的角度來寫,但她後來發覺「沒有扛過瓦斯,不可能假裝自己是瓦斯師傅」,這樣寫,連她自己都沒辦法被感動。
於是郝妮爾選擇從更貼近自身的女性視角出發,我們才得以看見店鋪與瓦斯車背後的家庭景況:不只男性師傅,故事中的女性也同樣在瓦斯店與生活的交織場域中努力奮鬥,用各自的方式行動並發聲。
郝妮爾坦言,過去會希望作品能夠面面俱到,卻在寫作過程中體認,比起完整呈現自己知道的事,寫好自己關心的、覺得有趣的事,更為重要、也更誠實。
閱讀全文👉https://reurl.cc/82nGqM
#獨立出版聯盟特別企劃 #Indie_publisher
對談| Tzuhua Liu 、郝妮爾
場地| 南方家園
採訪撰稿|王禹雯
攝影|王禹雯
採訪撰稿 在 Facebook 的精選貼文
我想再多說一點關於這篇文章
主要是我想分享Issa的角度
在美麗佳人的訪問裡
Issa是採訪撰稿
我是受訪
雖然這幾年我們很密切的工作
一旦進入採訪關係
還是有著些許不一樣的氛圍
而大多數人在看採訪文章
可能比較少會注意採訪撰稿記者
所以我想分享Issa的角度
很久以前以及長久以來
我跟媒體的關係有著算大吧的距離
什麼能說、什麼想寫
彼此不見得有同樣的觀點
於是在好像工作又好像私下閒聊的對話之中
如何拿捏,對我來說很困擾
而最後呈現的文字
究竟是受訪者的真實想法?
還是其實是採訪者的自我解讀?
讀者如何辨別?
還是這一切根本無所謂?
反正只是八卦心情隨意看看?
是不是每一種角色都會有這種
跟世界的關係存在著親密也不信任的狀態
我們很難以對方的角度來同理
以及不見得相信世界對我們的友善
(譬如雇主與員工的關係⋯)
我是後來跟許多工作人員很熟
在聊天時聽到從他們的角度投入的熱血與關心和保護
感受到關係對立的可惜
而工作人員終究也無法真的同理其他角色
我也會從我的角度來告訴他們
我們的不安與痛苦
所以我想分享Issa在採訪我之前的心情
也讓讀者可以注意撰稿者的名字
然後
你看到的重點是什麼就是你自己的事了
你的眼睛造就你的世界
我亦然
.
以下來自Issa Chang
.
這是我第一次以採訪的角度寫稿
跟寫專輯文字時的狀態不太一樣
而且是一個我這麼熟悉的對象😂
我只有一個念頭 想寫好 讓更多人感受她的魅力
原本想過不需訪問 就直接寫
(可能短篇的可以)
但萬芳經歷生命過程的方式與狀態常常有許多細節
是我無法揣測
而我也不想猜想
想如實呈現
那個很有重量的力量
每一次聊天,都會有很豁然開朗的體悟
雖然最後頁面排版呈現跟我想像的不太一樣🥲
希望內容大家都還閱讀得清楚
謝謝萬芳一口答應,也一字未改
謝謝小豬找我,給我這個有趣的學習經驗
「每一個生命都是獨特的, 我就做我的獨特。 我們都各自做自己可以的, 其實就好了。」
———萬芳
.
美麗佳人 Marie Claire Taiwan
採訪文章點進去看:https://www.marieclaire.com.tw/community/opinion/59342/one-fang?atcr=44b40
採訪撰稿 在 天下雜誌video Youtube 的最佳貼文
為減少疫情期間虧損,許多Fine dining餐廳雖推出精緻餐點外帶、外送服務,但營業額仍只有原本的三到四成。餐廳Embers提出新策略,花了三週規劃,和多家餐飲業者與在地小農合作,推出訂閱制,會員每週將收到不同的食材與半成品,透過線上影片、音頻和直播教學,在家自己動手體驗,同時讓餐廳原本想傳遞的理念與價值,在疫情暫停營業的當下,也能用這樣的方式與消費者溝通互動。
天下雜誌video製作 製作人/李洛梅 採訪撰稿、企劃/張涵青 視覺統籌、攝影剪輯/俞子堯
#Embers #土然巧克力 #豆芳華 #finedining #疫情 #訂閱制 #餐飲業 #食農教育
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採訪撰稿 在 天下雜誌video Youtube 的最佳解答
新冠肺炎肆虐全球,蝙蝠被視為是傳播病毒的罪魁禍首,事實上始作俑者恐怕是我們人類自己。
過去40年許多傳染病都與野生動物有關,但疾病的跨物種傳播,往往是因為野生動物的棲地遭到開發破壞,甚至成了餐桌上的野味,而全球暖化導致極端氣候,更加速了生態的變化。
如果說這場世紀瘟疫讓人類停下腳步,我們又該為自身與下一代的健康思考些什麼?答案可能就在對生活周遭環境的一個關注和行動。
天下雜誌video製作 製作人/李洛梅 採訪撰稿、企劃/張涵青、李洛梅 攝影剪輯、視覺統籌/俞子堯
#新冠肺炎 #登革熱 #全球暖化
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採訪撰稿 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
茶果嶺位於藍田麗港城與油塘之間,被遺忘在市區的一角,鐵皮屋寮屋區遠離塵囂。近二十多年,除了一年一度的天后誕,回村人多熱鬧之外,茶果嶺基本上就人去樓空,平靜度日,偶爾傳來老街坊的麻雀洗牌聲。貓兒在窄巷穿梭,或是放肆曬陽光,也許已是這個地方比較活力的一面。在這裏屹立超過半世紀的榮華冰室,見證茶果嶺的興衰起迭。
在1962年開業的榮華冰室,主理人是歐陽偉鏡,人稱鏡叔,年將七十。他自小在茶果嶺成長,於三十出頭之時從爸爸接手冰室。鏡叔與妻子鏡嬸一起,大半生在冰室勞勞碌碌。小小一間只能容納十人的冰室,卻養活了歐陽一家四代人。鏡嬸原是榮華的代言人,過往榮華一切的訪問皆由她解答。然而,早幾個月鏡嬸因急病離世,剩下鏡叔一人向記者娓娓道來前塵往事。
當年夫妻二人分工,鏡叔負責煮食,鏡嬸則包辦內外事務,既要落單,有時要做水吧,甚至落手落腳送外賣。榮華冰室的餐單不算豐富:經典西多、三文治、公仔麵,配幾款基本炒粉麵。比較著名的是滷水雞翼尖,秘方由鏡叔的爸爸留下。鏡叔爸爸早年在觀塘當小販,賣滷水食品,因此冰室早年有售滷水牛肉豬皮蘿蔔,但近年人客遞減,餐單只留下最受歡迎的雞翼尖。
「以前呢度好多人,好多生意做到停唔到手」全盛時期,茶果嶺有一個油庫,不少外來人到此工作。加上近碼頭,而村內有街市,從前茶果嶺大街繁華一時,士女遊人絡繹不絕,榮華冰室不乏客源。「以前他們一日飲兩次茶,朝早和三點三。太太們買完餸又到這裏坐,個個見面就聊幾句」。
然而,油庫、碼頭、街市一一關閉。村內街坊慢慢上樓搬走,或已離世。主力做街坊生意的榮華冰室,長日空蕩蕩,只有電視聲畫伴隨,吊扇吹蕩搖搖。原本鏡叔與鏡嬸相伴於冰室,生活平平淡淡,你在樓面,我在廚房,日子熬不出沉悶。早幾個月鏡嬸逝世,鏡叔形容「好像少了一隻手」兒女放假,偶爾會到冰室幫手,但更多時候只有鏡叔。問榮華可有盡時?鏡叔笑帶苦澀:「做得到就做,自己都幾十歲人」。無我原非你,茶果嶺與鏡叔彼此見證。
榮華冰室
地址:油塘茶果嶺大街106號A
電話:2349 1340
採訪/撰稿:鄭佳麗
拍攝/剪接:周家泳
監製:何少忠
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