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關於 提拉米蘇太軟 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在提拉米蘇太軟這個產品中，有736篇Facebook貼文，粉絲數超過549的網紅吃貨警察叡の日常/台中 台北美食，也在其Facebook貼文中提到， 📍《#默爾PastaPizza 》⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ∗ ⁣清炒綜合海鮮義大利麵 ³⁵⁸⁣ ∗ 干貝明太子奶油燉飯 ³⁹⁸⁣ ∗ 辣炒野菇蝦仁 ¹⁷⁵⁣ ∗ 水牛城辣雞翅 ¹⁷⁵⁣ ∗ 蜂蜜檸檬咖啡氣泡飲 ¹³⁰⁣ ∗ 奇異蘋香之旅 ¹⁶⁵⁣ ∗ 提拉米蘇 ¹⁵⁰...
　同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微，也在其Youtube影片中提到，#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...

「提拉米蘇太軟」的推薦目錄：


提拉米蘇太軟 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最讚貼文

吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 By 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食

2021-09-28 17:02:26 有 5 人按讚
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📍《#默爾PastaPizza 》⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
∗ ⁣清炒綜合海鮮義大利麵 ³⁵⁸⁣
∗ 干貝明太子奶油燉飯 ³⁹⁸⁣
∗ 辣炒野菇蝦仁 ¹⁷⁵⁣
∗ 水牛城辣雞翅 ¹⁷⁵⁣
∗ 蜂蜜檸檬咖啡氣泡飲 ¹³⁰⁣
∗ 奇異蘋香之旅 ¹⁶⁵⁣
∗ 提拉米蘇 ¹⁵⁰⁣
·⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
之前在台中就有吃過的#默爾 ⁣
印象中就很喜歡 這次吃的是誠品信義店⁣
店內非常寬敞 風格設計也十分歐風！⁣
⁣
#清炒綜合海鮮義大利麵 就是那種⁣
我第一眼看到就會想點的口味！⁣
裡頭有鮮蝦、軟絲、蛤蠣 用料超實在又新鮮⁣
好愛蒜香清炒的香氣 清爽卻又十分夠味⁣
#干貝明太子奶油燉飯 一樣超誘人🤤⁣
使用三顆生食級干貝 鮮甜可口多汁超～好～吃！⁣
一旁還有蛤蠣跟櫛瓜 櫛瓜控就是我本人 愛慘❤️⁣
燉飯是還帶點米芯口感的 充分吸附醬汁很好吃😋⁣
⁣
另外也很推薦升級套餐搭配的手作料理：⁣
辣炒野菇蝦仁、水牛城辣雞翅都超喜歡👍🏻⁣
野菇蝦仁帶點香辣感 調味上非常厲害！⁣
菇控+蝦控的我味蕾直接被征服(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)⁣
⁣
飲品、甜點部分也都很優秀耶！⁣
喜歡果汁類的朋友 我真的用力推薦奇異蘋香之旅💁🏻‍♂️⁣
馥郁果香 酸甜爽口 果渣濾的很乾淨不會影響口感👍🏻⁣
⁣
來信義逛街 很推薦安排默爾當午餐、晚餐⁣
這裡防疫措施也做的很完善！ 推薦給台北的朋友們💁🏻‍♂️⁣
·⁣
🏠台北市信義區松高路11號5樓⁣
☎️02-27224660⁣
⏰11:00-22:00⁣⁣
▪️分店：台中北屯店、台中J Mall店⁣
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北 ⁣⁣⁣⁣
·⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
#Rayの食記 #台北義大利麵 #台北美食 #台中美食 #信義美食 #北屯美食 #西屯美食 #台北午餐 #台北晚餐 #捷運市政府站美食 #台北義式 #台中義式 #義式料理 #foodtaiwan #taipeifood #taipei #pasta #risotto

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吃貨警察叡の日常/台中 台北美食

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提拉米蘇太軟 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-25 11:30:08 有 97 人按讚
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JOYCE.
⠀⠀⠀⠀
🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
（明晚收單不再提醒囉～）
⠀⠀⠀⠀
✦ 第二批預購一樣100組（剩不到50組），售罄後楓糖不再開放預購噢～
✦ ＃無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買，歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」！
✦ 10～12月 Maple超強預告都在胎胎社團，廚房就不多囉啦～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌超好吃的堅果冰淇淋：「＃MascarponeCheese楓糖堅果餡」
大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡，週末胎胎要來上超強食譜：「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」！這款食譜你可以冷藏吃，嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等，通通都超好吃，而且會一口接一口停不下來，更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後，放到冷凍，就會像冰淇淋一樣，超級無敵好吃，超級！
⠀⠀⠀⠀
▌＃如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜！
這款食譜連我老公都愛爆，因為需要的食材超簡單：「Mascarpone（500g一盒）、楓糖約60～70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格（建議使用光泉鮮奶優酪，味道比較好～）」，楓糖口味皆可，我個人愛香草＆薰衣草。
⠀⠀⠀⠀
把以上材料全部拌在一起，果乾可以壓碎一些，拌均勻後冷藏或冷凍都行，建議三到五天內吃完，但基本上是不可能放這麼久，因為爆好吃，有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧，保證小孩或自己一定一口接口，停都停不下來！
⠀⠀⠀⠀
加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌，我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪，不建議馬修（太酸），日青尚可，光泉的最好。因為純淨無糖也香醇，跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖，也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合，也會很好吃，但我個人愛優格阿涅～
⠀⠀⠀⠀
▌＃你也可以做各種變化版
如果你喜歡甜一點的，也可以加入「巧克力豆、OREO」，買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕，淋上濃縮咖啡液，歐喲喲喲喲，不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了，而且各種堅果的口感真的超級好吃，而且好的起司真的好好吃啊各位～ 拜託大家做起來啊！！！！！
⠀⠀⠀⠀
▌＃無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊～
說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格＆冷凍莓果，但自從老娘做給我吃以後，我跟巨嬰真的愛爆，他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖＋冷凍莓果＋無糖優格＋燕麥」，再吃一小杯Mascarpone Chees＋燕麥脆片 當結尾，他無敵滿意，非常飽足身體也不會感覺到有負擔～
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、　
✅ ＃第一天必收的超簡易食譜
https://bit.ly/3hQzKXQ
烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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✅ ＃第二天必收爹娘最愛烤洋梨／烤蘋果食譜
https://bit.ly/3zBmFH
糖烤蘋果／洋梨（加堅果＆奶油）、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶（暖宮、暖身）、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
　　　
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✅ ＃每楓糖漿團套組內包含四種口味
- 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
- 肉桂楓糖漿 (NT$429)
- 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
- 香草楓糖漿 (NT$499)
⠀⠀⠀⠀
◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
- 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
- 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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⠀⠀⠀⠀
⚠️ ＃出貨及優惠注意事項
1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確，感謝。
2、購買楓糖套組四種口味即享免運（單瓶常溫運費$120）
3、鹹派滿兩千運費$160，兩千以上未滿三千$225，滿三千即免運（因有大小盒材積問題，還請見諒）
4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> ＃免運（永春站2號出口步行一分鐘）
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▼—▼—▼—▼—▼—▼—▼
☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖：https://bit.ly/2XDo4A6 （開放預購100組，＃0926收單）
（＃對身體免疫系統和健康最棒的超級食物！）
★ 10/4開始出貨，最後寄貨日為10/15；預購為10/18開始出貨，最後寄貨日為10/29
★ 付款方式ATM轉帳，黑貓冷凍 / 常溫宅配

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提拉米蘇太軟 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-23 20:21:22 有 23 人按讚
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融入台灣味的義法料理 道道精緻有驚喜
Chill的小宇宙 是近期很喜歡的餐酒舘 出發前還是先訂位比較保險😚

小花園般的小農布拉塔沙拉 選用台灣在地嘉義小農的布拉塔起司 淋上酸甜莓果蜂蜜醬 清爽好吃 還有台式爆米香豐富口感
煙燻櫻桃鴨胸 肉質軟嫩 搭配巴沙米克奶油麵 風味濃厚
如果平常有吃牛 不能錯過一上桌就香氣逼人的味噌熟成肋眼牛排
恰到好處的熟度和油脂 沒三兩下就被我們吃光光
也很推薦義式燉牛肩水管麵 吸附濃郁醬汁的大水管麵非常入味好吃
還有一定不能錯過 相當有巧思的義式豬血糕
從外觀完全看不出是豬血糕 入口超驚艷 真心覺得主廚太有創意 實在太厲害～

餐後當然少不了招牌甜點做完美ending
散發淡淡酒香和咖啡香的提拉米蘇和濃厚可可香氣的布朗尼都獲得我們一致好評
另外一款無花果血橙 以巧克力餅乾碎 血橙 白乳酪香緹 肉桂 蜂蜜 堆疊出迷人層次風味 也很特別

調酒的部分選擇非常多 看得我們眼花繚亂😆
可以請親切又專業的調酒師介紹
如果不喝酒也有很多軟性飲料可選擇 顏色很美的粉色銀河和薄荷檸檬 我們就很喜歡

現在也可以選擇外送或外帶餐盒 外帶自取還有8折的優惠喔～

#台北美食 #台北咖啡 #台北甜點 #taipeicafe #小宇宙餐酒館 #馬尼麻麻台北美食 #馬尼麻麻忠孝敦化站美食

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提拉米蘇太軟 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答

Chez Verina 甜點師微微 By Chez Verina 甜點師微微

2021-09-05 21:08:11 有 1,118 人看過 有 77 人喜歡
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#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.

曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。


SIZE ◢
15cm 模具

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓

▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g

▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g

▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc

▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g


◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

◇More Recommend◇

白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇


●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪 ► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠) https://bit.ly/2FfhgzY ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

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Chez Verina 甜點師微微

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ღhomestyle dessert ღ居家烘焙分享 Enjoy every moment of baking ! 用甜點的微微力量治癒世界吧! 微微/Verina 法式甜點師/咖啡甜點店經營者。
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提拉米蘇太軟 在 alex lam Youtube 的最佳解答

alex lam By alex lam

2021-06-22 06:57:45 有 15 人看過 有 0 人喜歡
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

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alex lam

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提拉米蘇太軟 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文

LadyMoko By LadyMoko

2021-01-23 21:20:52 有 1,845 人看過 有 0 人喜歡
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Subscribe LadyMoko 訂閱頻道👉https://bit.ly/2JUIR6m
最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大

✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g

✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/

＊推薦你看的其他食譜影片＊
💟流心鹹蛋黃起司夾心古早味戚風蛋糕：https://youtu.be/Abq4SzByHa8
💟東京No.1 Mr.Cheesecake起司蛋糕食譜簡易版：https://youtu.be/emieFMrHb0E
💟自製酸奶油Sour Cream,只需兩樣食材：https://youtu.be/lMRfRO8I_3k
✅抹茶巴斯克起司蛋糕食譜｜使用秘密食材讓口感更輕盈濕：https://youtu.be/2xcK33E6ijk
✅抹爆！半熟抹茶乳酪塔(流心芝士塔) 食譜：https://youtu.be/hPedI1ntdTg
✅極度綿密抹茶香蕉蛋糕/無麩質無麵粉可無糖/素食可：https://youtu.be/OFY5_evsuSg
✅熔岩巧克力軟餅乾素食食譜,好吃到全秒殺｜理想VS現實版本：https://youtu.be/AkDdqir2mOg
✅2分鐘學會超抹~抹茶布朗尼：https://youtu.be/kOoyGnY8U2U
✅極致夢幻抹到沒有極限巨抹抹茶提拉米蘇食譜：https://youtu.be/028EX5TA9wM
✅抹茶髒髒包食譜,超簡單快速髒髒包食譜作法：https://youtu.be/b55ZvaL2ZSQ
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁：https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
-
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Hi! I'm Moko. I'm a blogger from Taiwan. Starting my youtuber life since FEB,2016. My blog update new articles EVERY DAY. So there'll be blog and vlog at the same time usually. You can not only enjoy my pics and words, but also vivid and fun videos. Please thumbs up my videos if you enjoy it:) Follow my blog : https://ladymoko.com/ My fan page : https://www.facebook.com/lovedach 哈囉~大家好! 我是毛毛，我是來自台灣的部落客 從2016年2月開始阿毛的youtuber生涯 部落格是每天更新新文章 另外也會很多是文章搭配影音的形式 這樣不僅可以看照片和文字，也可以看到生動又有趣的影片喔 ! 部落格 : https://ladymoko.com/ 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach
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社群媒體上有些相關的討論：

提拉米蘇太軟 在 Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者cow (我是男的)
看板cookclub
標題Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？
時間Wed May 5 00:53:17 2010

※ 引述《cow (我是男的)》之銘言：
: 最近迷上做提拉米蘇，是用有吉利丁的版本做的，做完都
: 放冷凍等硬了才吃，但如果隔天沒吃完，把它移到冷藏放，
: 放一段時間以後就會出一大堆水，有人能教教我這是啥原因嗎？
: 有沒有可能是我的手指餅乾弄太濕了？還是蛋白蛋黃會出水呢？


最近又做了一次，特別做了個實驗，做完一小盒就直接放在冷藏，
結果隔天一看，最下面還是都濕的...看起來是因為我的手指餅乾泡
咖啡的時候，吸了太多水囉...

因為看之前分享的人好像都是泡個一下子就拿起來舖底，我也是這樣
做，所以雖然手指餅乾吸水很快，常常一下就軟掉，但我都儘量放進
咖啡裡面，整根有吸到水就拿起來了(通常都還不到軟掉就拿起來)，這
樣還太久，那我真的不知道怎麼算時間了...

大家用手指餅乾的時候都怎麼抓它的濕度啊？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.37.47
→ meisterhaft:你可以泡過之後再用廚房紙巾吸一下,這樣就會既有入味 05/05 01:14
→ meisterhaft:可是又不會過濕 05/05 01:14
→ meisterhaft:用衛生紙也OK啦[但不要用粉塵太多的那種] 05/05 01:15
→ meisterhaft:你是把手指餅放在最底層嗎?不然下次換成先倒一層起司 05/05 01:19
→ meisterhaft:糊再鋪上手指餅 05/05 01:19
→ mrschiu:有的泡有的沒泡交錯在一起.. 05/05 01:46
推 adob:你可以不要放手指餅乾 在要吃的時候 在來放..... 05/05 03:13
推 tuun:餅乾夾著下去走一下就起來 05/05 16:25
→ ElisaB:我看過有食譜是直接把咖啡液 "刷" 在手指餅乾上... 05/05 23:02






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提拉米蘇太軟 在 [問題] 提拉米蘇問題（請協助啊！謝謝） 的推薦與評價

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提拉米蘇太軟 在 問#提拉米蘇做法問題 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價

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還記得我第一次在餐廳餐後吃到提拉米蘇的那個興奮感，“也太太太好吃了吧～～”整個開啟味道全新領域，讓我第一次認識什麼是“馬斯卡彭/ mascarpone“起士。

#4. 【我家就是網美店】『提拉米蘇』,不用烤箱就能做好

我不太喜歡這樣稱讚自己，但這個堤拉米蘇的配方好像可以拿去賣了，朋友說快點開團揪團購了啦！ 冰友們，你們會不會和我一樣？有時候，事情做著做著就 ...

#5. 提拉米蘇@ Jane的歡樂廚房- 蛋糕天王來掌廚 - 隨意窩

主廚Buddy敘述幾個做提拉米蘇的重點：馬茲卡彭要和糖及蛋黃打軟且打至鬆發，這樣做出來的提拉米斯才會有輕柔感。 無糖可可粉則是提拉米蘇的靈魂，要大大方方的慷慨撒 ...

#6. [問題] 提拉米蘇問題（請協助啊！謝謝）

上星期要試做提拉米蘇，準備這星期送人，事前做了好多功課不過… ... 鮮奶油打發冷藏、吉利丁用冰水泡軟、馬士卡彭乳酪壓軟備用（有先把「鮮奶油」與「馬士卡彭乳酪」拿 ...

#7. 簡單好吃的提拉米蘇，是生日過節最甜的陪伴 - 食癮

因為那時拍的照片實在是太可怕、不忍直視，所以決定重新做、重新拍一次，. 希望新的食譜可以讓大家對做提拉米蘇更有興趣，也能更好理解。 / Cherry.

#8. 流淚終極版提拉米蘇食譜大公開~~~~ @ 張花花落塞食譜

提拉米... 提拉米蘇其實有很多種作法，在義大利每個媽媽都有自己的一套... 是用蛋白做的他吸收力比吸星大法還快，滾一圈就要拿起來要不然會太濕太軟。

#9. 傳統意式提拉米蘇，原來真的可以入口即化

手指餅乾實際上是一種海綿蛋糕，原料也跟基礎海綿蛋糕相似。它們的區別在于形狀，細長的麵糊更容易烤幹水分，使得餅乾多了一些鬆脆，少了一些軟綿。為了 ...

#10. 美味提拉米蘇Tiramisu超Easy！一次成功大滿足！提拉米蘇做法 ...

1. 蛋黃五個跟細砂糖50g用打蛋器攪拌均勻 · 2. 把馬斯卡彭起司加入蛋黃糊中打勻 · 3. 將細砂糖50g分次加入蛋白中打發，蛋白要打到乾性發泡 · 4. 將打發的蛋白 ...

#11. 提拉米蘇底層餅乾 - 美食貼文懶人包

- Dessert Station 點心站。 2017年4月8日· 我可以理解你說的，因為我自製的手指餅乾提拉米蘇也被親朋好友說底層太濕軟，後來我都只刷一層薄薄的咖啡液… 4 yrs Report.

#12. 【烘焙食譜】最好吃的提拉米蘇作法~這才是Tiramisu最對的味道

1.蛋黃加砂糖a隔水加熱用打蛋器攪拌至濃稠狀(溫度不要太高，隔水加熱的水不要讓他滾喔) · 2.加入馬斯卡彭起司攪拌均勻 · 3.加入蘭姆酒及香草精攪拌均勻後離 ...

#13. 提拉米蘇（硬身版）的詳細做法 - 大廚網

簡介. 此配方參考君之和Tinrry甜悅後修改，水和淡奶油太多的話往往凝固慢，即可導致有些同學所說的，手指餅乾浮起來的現象。手指餅乾浮起來，解決方法是冷藏片刻後再倒 ...

#14. 問#提拉米蘇做法問題 - 美食板 | Dcard

如題，有人可以告訴我，為何我做的提拉米蘇都太水？然後吃起來好像太多奶油的感覺？我明明都按照utube做法啊.

#15. 正統提拉米蘇做法＆無蛋版本食譜一次滿足！免烤箱的經典義式 ...

正統提拉米蘇食譜配方一口咬下，冰涼、層層疊疊的軟脆餅乾與餡料齊發，帶點苦香的可可粉和著霜感餡料入口，酒香和咖啡香自餅乾微微滲出，從口內擴散至鼻腔 ...

#16. 微甜微苦的回憶提拉米蘇

又稱SAVIOARDI，雖然稱之為餅乾，其實是海綿蛋糕的一種，口感非常輕脆，帶著淡淡蛋香，很容易因吸收濕氣而變軟，所以要密封以保持乾燥。 咖啡利口酒 香甜酒的一種，含有 ...

#17. 提拉米苏（硬身版） - 美食天下

“提拉米苏（Tiramisu）是意大利甜点的代表，Tiramisu在意大利原文里，“Tira” ... 提拉米苏分硬身版和软身版，硬身版配方中有鱼胶粉或者鱼胶片加助凝固，室温下不会太快 ...

#18. 烘培| 聽說味道很義大利的義大利提拉米蘇

會想做提拉米蘇是因為想做陳老闆(EIJI先生)喜歡吃的甜點. 陳老闆不太吃甜的,就算吃,也只吃比較濕濕的東西. 比方說布丁,奶酪,冰淇淋,提拉米蘇.

#19. 經典提拉米蘇 - 固德威

提拉米蘇 Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味，是一道老少咸宜的義大利經典甜點。在義大利原文裏「Tira」是「提、拉」的意思；「Mi」 ...

#20. 終極提拉米蘇蛋糕：手指餅乾、起士內餡、巧克力 ... - Wix.com

提拉米蘇 ，Tiramisu，多麼經典義大利甜點！ 還記得我第一次在餐廳餐後吃到提拉米蘇的那個興奮感，“也太太太好吃了吧～～”整個開啟味道全新領域，讓我第一次認識什麼 ...

#21. 提拉米蘇【9巷5弄】

手指餅乾兩面沾濃縮咖啡，放進容器中鋪底。 #兩面沾滿即可，浸泡太久會偏軟爛. 提拉米蘇【9 ...

#22. 這才是提拉米蘇的正確做法，學會了有口福 - 每日頭條

提拉米蘇 （Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。它以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 ...

#23. 軟軟的提拉米蘇（零失敗)改良了純咖啡酒的味道 - 好料理

因為是給孩子吃，而且我自身也不喜歡純咖啡酒的味道，所以做了改良，做出的提拉米蘇味道香濃，巧克力，咖啡，咖啡酒的味道融合在一起，口感太微妙了。 喜歡純酒提拉米 ...

#24. 給最愛的媽咪：提拉米蘇‧帶我走 - 瑪莉

不要泡太久，餅乾會軟爛無法撈起來唷！！！ ※手指餅乾請依據食譜的份量自行增減份量。

#25. 为什么提拉米苏做的太软/湿? - 百度知道

为什么提拉米苏做的太软/湿? · 1 咖啡混合酒放凉 · 2 蛋黄+一半糖打稠了 · 3 加入cheese,搅匀 · 4 奶油打的还有点流动就好加进去 · 5 打蛋白，达到变白再加糖， ...

#26. 提拉米蘇太稀怎麼辦 - 軟體兄弟

提拉米蘇太 稀怎麼辦,2016年9月3日— 手機排版抱歉我今天做了提拉米蘇想請教一下大家為什麼我的手指... 的食譜吧我也是看到博客來推薦就買了加吉利丁是因為他太稀了有點 ...

#27. [食譜] 幸福的提拉米蘇 - 夏日的微微風

我想，全世界再也沒有比Tiramisu更讓人神魂顛倒的甜點了吧！這真是一款吃了會覺得很幸福的甜點～那融合了手指餅乾、海綿蛋糕、Mascarpone軟起士、咖啡和 ...

#28. 超熱賣的提拉米蘇系列三種口味介紹給你聽！

這款奶香味很足，整體口感豐富度比提拉米蘇蛋糕還高，因為裡面有添加兩層泡咖啡酒糖液的手指餅乾，我通常不會泡太軟，我喜歡吃泡芙的時候裡面還有餅乾 ...

#29. 【純素食譜】 提拉米蘇香濃軟滑！無生蛋！ Vegan Tiramisu ...

純素版提拉米蘇比起傳統的簡單太多了！不用混合馬斯卡彭芝士(意大利軟芝士)，不用打發雞蛋，只需要把所有純素材料通通放進攪拌機，攪拌1分鐘便大公告 ...

#30. 天使正統義大利提拉米蘇跟外面賣的怎會不一樣…….????

經常會聽到吃過天使正統義大利提拉米蘇的人有這樣的反應，並且會給予天使一些建議….夾層蛋糕太軟不好吃，要像一般市面上的巧克力蛋糕比較好吃……底層.

#31. 【自己動手做】謝媽媽生日快樂之<提拉米蘇>

『食譜』提拉米蘇材料： 馬士卡彭乳酪250g、蛋黃2個、蛋白2個、砂糖10g、黑咖啡1杯、吉利丁片2片、 鮮奶油200ml、防潮可可粉（適量） 作法： 1.

#32. 義大利提拉米蘇 - 中文百科知識

6、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上，取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。 烘焙材料： 奶油、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁 步驟： 1.

#33. 新手零失敗提拉米蘇－杯子版Tiramisu Cup

1，Mascarpone起士室溫先放軟。 · 2，蛋黃三顆加入2大匙砂糖（約40克），用打蛋器打發，手動或電動攪拌器皆可 · 3，將Mascarpone起士分次加入步驟2的蛋黃液 ...

#34. 就醬版提拉米酥

在英國認識的幾個義大利留學生，甚至彼此之間都互相不屑對方做的提拉米蘇。 ... 把手指餅乾沾咖啡，這個部份要注意，沾太溼的話，最後的提拉米酥就會很溼軟；沾太少 ...

#35. 食譜。【零失敗又簡單的美味甜點】經典義式提拉米蘇

小時候，提拉米蘇一直都在我點甜排行榜的前三名， 每次去甜點店，我必點的就是它！有濃郁奶香、濕軟的夾層，然後又有滿滿的巧克力粉！！ 但，不知道從哪天起， ...

#36. 【小綠豆深夜廚房】食譜。給老哥的生日蛋糕 提拉米蘇

說到提拉米蘇，真的是小綠豆的最愛甜點喔，冰淇淋不算，冰淇淋是我的 ... 奶油乳酪(Cream Cheese) 200g (網路上非常堅持正統提拉米蘇要用馬斯卡邦 ...

#37. 焦糖提拉米蘇- 優惠推薦- 2022年3月| 蝦皮購物台灣

你想找的網路人氣推薦焦糖提拉米蘇商品就在蝦皮購物！買焦糖提拉米蘇立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！

#38. ooFood 提拉米蘇 使用外國食譜，成本高，但絕對值得試試

外面Mascarpone cheese比例不夠的、用很多海綿蛋糕的、沒用咖啡酒的，是不一樣的東西，甚至我覺得那不是提・拉・米・蘇。(P.P.S.).

#39. [食譜] 提拉米蘇－ tiramisu - めぐりあう二人- 痞客邦

將手指餅乾沾上咖啡酒糖液，再依序排列於容器下層。 PS:注意放太久手指餅乾會吸太多汁而軟爛，時間太短又會吸不夠汁。 因為 ...

#40. 【食譜】提拉米蘇(無生蛋)Tiramisù。不用烤箱的零失敗經典義 ...

提拉米蘇 Tiramisù是一道我很喜歡的甜點，入口的滑順口感，馬斯卡彭起司奶香與可可粉、咖啡酒香層層堆疊的滋味總是讓我意猶未盡，這篇食譜介紹沒有生蛋 ...

#41. 【食譜分享】義式經典甜點-提拉米蘇Tiramisù - Goodwell 固德 ...

提拉米蘇 Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味， 是一道老少咸宜的義大利經典甜點。在義大利原文裏「Tira」是「提、拉」 的意思 ...

#42. 帶我走，最浪漫的甜點提拉米蘇，大人系口味，吃一口無法忘懷！

不限時老宅咖啡廳，提供咖啡、茶飲、甜點，每天的甜點都不太一樣，這裡的提拉米蘇質地偏軟，撒上微苦的可可粉，有著堆疊的層次感。

#43. 2022最新推薦9款馬斯卡彭起司排行榜 - mybest

Mascarpone馬斯卡彭起司，是經典甜品提拉米蘇的重要材料之一； ... 否則太軟的話在切開蛋糕時表面會坍塌，太硬則容易造成表面出現裂痕，兩者都會造成 ...

#44. 不用蛋的提拉米蘇-- By Betty - FDMW的部落格

說因為禽流感的關係，建議大家不要吃提拉米蘇，因為含有生蛋！我這邊有從以前楊桃的一份食譜中改良了不用蛋的米蘇(原食譜太硬了~像奶凍) 給大家參考^^.

#45. 【提拉米蘇熟蛋版】无烤箱0難度巨好吃！| FIFI - YouTube

#46. 【作點心】Tiramisu 提拉米蘇試作 - YVONNE - 痞客邦

1. 手指餅乾浸泡時間不要太長，大約1～2秒即可，因為之後手指餅乾還會吸取乳酪糊的水分，整個會變的更濕更軟，這樣吃起來口感不好，切的時候也會容易碎掉 ...

#47. 《托斯卡尼的日常餐桌》托斯卡尼式提拉米蘇 - 松露玫瑰

講真，我沒特別喜歡提拉米蘇，因為不喜歡吃泡軟的餅乾，但是我喜歡托斯卡尼式的提拉米蘇——沒有手指餅乾！唷呼！少了手指絣乾多了聖酒，想成加了酒的布丁， ...

#48. 做提拉米蘇芝士糊是加淡奶油好還是蛋白霜好？ - GetIt01

做提拉米蘇芝士糊是加淡奶油好還是蛋白霜好？ 02-06. 在網上查過後發現做到芝士糊這一步大概有兩種做法，一是打奶油到五六分發然後和蛋黃+馬斯卡彭糊混合，另一種是 ...

#49. 提拉米蘇手指餅乾提拉米蘇 - Rkdof

不能再多了，否則會太濕太軟，就不好吃囉！4. 提拉米蘇可冷藏保存約三天。本食譜摘錄自：藍帶階級 提拉米蘇 的靈魂， 手指餅乾 詳細做法， 提拉米蘇-濃情巧克力- ...

#50. #食譜提拉米蘇自己做！ | Potato Media

第一次做提拉米蘇～比想像中快很多. 這是無蛋版本，因為買不到生食級的雞蛋ಠ_ಠ （怕害家人拉肚子） 材料 馬斯卡彭起司500g 鮮奶油200g

#51. 【藍帶階級jas my diary.】無蛋配方～簡易版提拉米蘇 - 美味生活

手指餅乾只需要一面浸泡一秒鐘，也就是一個手指餅乾總共只要浸泡”兩秒鐘“！不能再多了，否則會太濕太軟，就不好吃囉！ 4. 提拉米蘇可冷藏保存約三天。

#52. 簡單美味提拉米蘇---Tiramisu - 乙男的玩味廚房

生蛋令我有點怯步，加上以前之前禽流感更是讓全台提拉米蘇的業績直直落 ... 將鮮奶油打發至中性發泡(也就是拉起來不要讓它稀稀軟軟的)，拌入乳酪糊中 ...

#53. 網友激推全台最好吃的「提拉米蘇TOP6」！超濃醇的大人系 ...

不限時老宅咖啡廳，提供咖啡、茶飲、甜點，每天的甜點都不太一樣，這裡的提拉米蘇質地偏軟，撒上微苦的可可粉，有著堆疊的層次感。 廣告- 內文未完請往下 ...

#54. 【Recipe】邪教提拉米蘇@烹飪技巧哈啦板

所謂邪教，是因為他既沒有用馬斯卡碰，也沒有用卡魯挖咖啡酒XD 不過如果把配方內的這兩個材料替換，那麼就是個經典的提拉米蘇食譜了OwO)b 這個造型是 ...

#55. 花蓮提拉米蘇-承德店 - 吃關關

花蓮提拉米蘇這裡是它們的網頁喔 其實這篇食記拖了很久了最近整理照片才發現我一直還沒有寫誰說好吃的提拉米蘇一定要到高級的法國餐廳誰說好吃的提拉 ...

#56. 提拉米蘇【魔鬼的考驗】Tiramisu - 肥丁手工坊

6. 手指餅鋪在容器裡，盡量鋪滿，用掃塗上咖啡( 步驟2 )，濕度要控制得宜。手指餅不夠濕潤以致重量太輕而浮起，過濕則會出水，蛋糕體的部份水水的就不好吃 ...

#57. 開動with Kat 新年快樂_抹茶提拉米蘇

抹茶粉的分量12人份提拉米蘇建議在25～50g之間， 增加嗅覺上的氣味也可在軟乳酪層裡加一些蘭姆酒調味！ 3。泡一碗綠茶，將手指餅乾在綠茶中稍為沾 ...

#58. 提拉米蘇慕斯蛋糕‧ Tiramisu (新增補充) - sophie生活誌- 痞客邦

老實說，只要是真正的提拉米蘇，裡頭都不應該加吉利丁， ... 或海綿蛋糕適合提拉米蘇，用餅乾底吃起來酥酥的，跟提拉米蘇軟綿的口感有衝突，提拉米蘇 ...

#59. [食譜] 感恩節甜點: tiramisu italiano 義式提拉米蘇 - Mark's Next ...

手指餅乾在咖啡液中沾溼後在模型中鋪滿一層，我用的是一般麵包/磅蛋糕的loaf pan。手指餅乾只要兩面都沾溼就好，切勿浸泡太久，不然最後的成品會太溼。

#60. Costco 好市多美食推薦科克蘭自製超平價提拉米蘇CP值好高 ...

這款Costco提拉米蘇可以說是我近年來最推薦的一款美食了！ 整體CP值超級高，味道也很不錯，繼我愛的草莓蛋糕以後，好市多又做出新高度啦♡ 超大一盒 ...

#61. 咖啡戚風蛋糕提拉米蘇(含蛋白、蛋黃版本) - dss0724的部落格

咖啡戚風蛋糕提拉米蘇正常的提拉米蘇是用手指餅乾沾咖啡鋪底，我覺得這樣的步驟太麻煩了，乾脆直接做一個咖啡蛋糕鋪底試看看， 由於是實驗性質，採用自製的咖啡蛋糕體 ...

#62. 【獨享試吃回饋】提拉米蘇長條蛋糕試吃心得

這款提拉米蘇蛋糕我很愛，吃起來口感很不錯。如果要挑剔的話，就是剛拿到時， 蛋糕體太軟了，沒辦法拿起來，不過經過冷凍之後，就很好拿起切片嚕！

#63. 知道下面幾個小竅門可以自制出正宗提拉米蘇附獨家 ... - 人人焦點

這裡要注意，將鬆脆餅浸泡太長時間是最常見的提拉米蘇做法錯誤之一。只要拿著餅乾快速的蘸一下冷卻的咖啡就好。兩邊都稍微蘸上點就可以了，時間太久它 ...

#64. ［晴媽家］蜂蜜提拉米蘇

又挑戰提拉米蘇這一次終於成功了感動捏給自己拍拍手。。呵呵週五小弟回台北本想做 ... 我再想天氣熱吉利丁是不是多放0.5~1片，提拉米蘇才不會太軟綿，像雪一樣快化掉了

#65. 提拉米蘇熱量很高憑什麼被稱為甜品中的戰鬥機 - iFuun

提拉米蘇 是由鮮奶油、可可粉、巧克力為原料製作而成的，烘焙出爐之後在表面均勻撒下一層薄薄的可可粉，看起來鬆鬆軟軟的，吃起來蛋糕下面是濃濃的奶油和巧克力慕斯。 提拉 ...

#66. 簡易提拉米蘇 - Carol 自在生活

油醋沙拉及簡易提拉米蘇,跟30名同學一塊渡過一個熱鬧又有趣的下午. ... 會不會是鮮奶油太軟或是天氣太熱乳酪有些回溫的過軟導致油脂分離

#67. 抹茶提拉米蘇(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

這個抹茶風味的提拉米蘇，是在抹茶的故鄉：宇治表參道的甜點名店看到的，原本的咖啡和酒被換成了抹茶，結合日式與義式，別有一番風味！

#68. 提拉米蘇食譜消化餅乾「懶人提拉米蘇」超Easy！無酒 - TRTV

不能再多了，否則會太濕太軟，就不好吃囉！4. 提拉米蘇可冷藏保存約三天。本食譜摘錄自：藍帶階級 提拉米蘇食譜 ｜自己動手做，簡單好吃的 ...

#69. 大人系甜點首選「提拉米蘇」！精選全台6家名店吃一口就無法 ...

不限時老宅咖啡廳，提供咖啡、茶飲、甜點，每天的甜點都不太一樣，這裡的提拉米蘇質地偏軟，撒上微苦的可可粉，有著堆疊的層次感。 △提拉米蘇推薦。（圖 ...

#70. 盆栽提拉米蘇&提拉米蘇做法(無馬斯卡朋mascarpone.咖啡酒 ...

提拉米蘇 （Tiramisu）是義大利甜點的代表之作.去年我在義大利時特別品嘗了這一代表作.但有點失望並沒有想像的好吃.酒味太濃是一點.蛋黃醬太甜又是一點.

#71. 提拉米苏tiramisu的做法 - 心食谱

要小心蛋白霜消泡，动作不能太慢但是要轻~拌好后如图，提拉米苏的馅就完成了。 ... 我们家都喜欢有口感的，因此也没放到太软。取出这个动作有点难度， ...

#72. 食譜紀錄* 提拉米蘇無蛋版兩種配方 - 蒙特婁生活

先生看戈登煮菜總會覺得好像很簡單~看到很想吃幸好提拉米蘇不難國外起士種類太多~沒做功課都會懶得看通常都快步通過再想要不要嘗試blue cheese~ 照著 ...

#73. 在廚房裡玩：提拉米蘇TIRAMISU 之KATE版 - lazyKate的大小 ...

既然買了兩包250g的馬士卡邦起士，我們就再接再勵地再做一次提拉米蘇啦。 為了彌補上次味道不夠、又有點太油膩的遺憾(見在廚房裡玩：提拉米蘇)； ...

#74. 提拉米蘇

濃濃的起司，再加上沾了咖啡的手指餅乾～. “提拉米蘇” is published by Pokai Huang in 想到什麼就做什麼.

#75. 椰香提拉米蘇（來自網絡的方子） - 壹讀

... 注意不要起顆粒，不然後面提拉米蘇漿裡面會出現很明顯的蛋黃顆粒。2. 將吉士丁片放入冷水中泡軟了待用，將馬斯卡彭倒入打發好的蛋黃糊裡面， ...

#76. 提拉米蘇慕斯 - 家庭主婦與小嬰兒的平淡每一天

5. 馬茲卡彭乳酪要先在室溫中放軟。 6. 鮮奶油請存放於冰箱中冷藏，要使用時才取出。 7. 市售的提拉 ...

#77. 提拉米蘇要加吉利丁嗎？ - 劇多

在口感上講，提拉米蘇這款單品融合了馬斯卡彭芝士的柔和順滑、咖啡酒和可可 ... 吉利丁片需要剪成小片，放入冰水中泡軟，然後擠幹水分，隔溫水融化， ...

#78. 想吃美味好吃的「提拉米蘇」也能自己動手做唷~｜荳迪媽

以蛋糕來說，荳迪媽比較喜歡"提拉米蘇"勝過鮮奶油蛋糕「提拉米蘇」把咖啡香和可可粉結合在一起再融合馬斯卡彭起司，搭配起來美味又有幸福.

#79. 阿卡料理大作戰之美味提拉米蘇 - 六月。加州。天氣晴。

這裡為什麼重要勒? 因為動作太大或攪動太快就很容易破壞原先死命打好的蛋白泡, 再遇到蛋黃就又會回復到液體狀態啦! 另外蛋白泡打好一定要立刻混進起司蛋黃混體中, 要是打完 ...

#80. 【肥屁甜點屋】超低難度濃郁版提拉米蘇Creamy Tiramisu ...

mascapone cheese要放置室溫才夠軟，變於攪拌。 想要較傳統做法，以原蛋的蛋白打發用換置本食譜的鮮奶油。 Lady finger ...

#81. 提拉米蘇- 菜谱大全 - 美食烹饪技巧

乐做菜为您提供提拉米蘇的做法，详细的提拉米蘇家常做法和步骤图，让提拉米蘇更好 ... 手指餅乾輕沾咖啡（太多會太軟爛）後平鋪在玻璃碗底，若覺得咖啡不夠可用刷子再 ...

#82. 提拉米蘇慕斯 - grace 手作札記- 痞客邦

朋友生日，又做了一個蛋糕，最近太多人生日了，我生日再過幾天也快到了，是否是又要再做一個呢？在這麼熱的天氣做烘焙真的是考驗我對烘焙的熱情，我對巧克力不怎麼喜歡 ...

#83. 草莓提拉米蘇 - JJ5色廚- 痞客邦

好愛吃提拉米蘇，喜歡質地較濕的，expresso 及mascarpone cheese要夠濃，巧克力粉要夠多，但酒味別太濃。 有次在香港堅尼地城的人氣法國餐廳Bistro Du Vin吃到莓果Tiramisu ...

#84. 想讓提拉米蘇起司蛋糕的綿密口感大大提升，秘訣就在最後冷藏 ...

1. 奶油起司拌軟，倒入砂糖攪拌2分鐘。 2. 加入雞蛋與蛋黃，接著將液狀鮮奶油、香草精加入，攪拌1分鐘。 3 ...

#85. 超简单～软版提拉米苏（8寸） - 豆果美食

超简单～软版提拉米苏（8寸）的做法,超简单～软版提拉米苏（8寸）怎么做请看步骤：1.材料准备好2.2.蛋黄里加入砂糖，放锅里隔水加热，搅拌。加热至蛋黄变白3.3.

#86. Re: [問題] 為什麼我的提拉米蘇退冰會出水啊？ - 看板cookclub

最近又做了一次，特別做了個實驗，做完一小盒就直接放在冷藏， 結果隔天一看，最下面還是都濕的...看起來是因為我的手指餅乾泡咖啡的時候，吸了太多水 ...

#87. 提拉米苏盒子 - 小红书

今天吃不饱同学带来的是不用烤箱 只要会搅拌就能一次成功制作的提拉米苏盒子 放在冰箱里冷藏后口感冰冰凉 是夏天也能尽情享用的美味甜点 . 提拉米苏（4寸） ...

#88. Re: [問題] 提拉米蘇底層改用消化餅乾的做法- 看板cookclub

Re: [問題] 提拉米蘇底層改用消化餅乾的做法 ... 畢竟提拉米蘇對我來說，某程度也像在做起司蛋糕。 ... 用威化餅不會太軟而且吸水性太強倒置太軟爛嗎? 猜測.

#89. 提拉米蘇是不需要進烤箱的嗎？只要冷凍的啊 - 極客派

手指餅乾**上有，不行就用蛋糕胚或者消化餅乾（磨碎的）可以的只用蛋黃，打發的時候，隔水加熱打。 只需冷凍，想吃的時候軟一點奶油就別打的太發，硬一點 ...

#90. 140.『Ruby烘焙』提拉米蘇～Ruby的經典簡易配方（無生雞蛋 ...

剛來美國時吃的第一個甜點就是costco家買的提拉米蘇，當時好吃到驚為天 ... 馬斯卡彭是一種非發酵型的「奶酪」，軟硬和口感，都是介於鮮奶油和奶油 ...

#91. 濃郁細緻～提拉米蘇蛋糕| iCook 愛料理 - LINE TODAY

提拉米蘇 蛋糕(附影片). ❤️情人節送禮首選❤️ 提拉米蘇：「帶我走」，沈浸在濃郁香醇的可可咖啡香，滑順細緻的馬斯卡彭慕斯，還有酸甜草莓，每 ...

#92. 【甜點蛋糕】富迪卡‧提拉米蘇— 香甜不膩的滿足綿密 - Barrel ...

提拉米蘇 一直是我挺愛吃的甜點之一，因為那乳酪的味道和口感真的很令人嚮往~ ... 因為我吃提拉米蘇不喜歡吃太軟的口感，所以我都會放冷凍保存，而且也 ...

#93. 提拉米蘇變質了什麼樣? - 雅瑪知識

提拉米蘇 裡面本來就有放朗姆酒，有酒味正常，有酸味可能是不正宗，沒用馬斯卡彭用了奶油奶酪呢，也不一定就是變質啦。 提拉米蘇硬了是不是過期了. 不是 ...

#94. 提拉米蘇@ 瑪姬幸福過日子:: 痞客邦::

義大利提拉米蘇應該是百吃不厭的甜點.光是看起來就讓人喜悅這道提拉米蘇做法分為兩部分： 1.蛋糕體2.提拉米蘇餡現在先介紹戚風蛋糕體的部分喔材料： 蛋黃3顆細砂糖.

#95. 提拉米蘇食譜–免烤箱免用爐，附無法成功打發蛋白的補救做法！

提拉米蘇 其實做起來不難，如果家裡有自動打蛋器的話，更是能夠超快速完成 ... 成品大概是長這樣的~ 冰冰涼涼一口挖下去有咖啡、起司香和酥酥又軟軟的 ...

#96. 讓人吃一口就想帶走的 Tiramisù 提拉米蘇（附奶蛋素說明）

但如果是➁ 、➂ 的蛋糕片，建議不要烤太厚，. 以免影響提拉米蘇的整體口感唷！ 新鮮蛋黃22~24g (約一顆的量)

#97. 提拉米苏里的拇指饼干烤出来应该是软的还是硬的？ - 知乎

传统提拉米苏里面的手指饼干应该是海绵蛋糕烤干，烤好应该是脆脆的，做提拉米苏的时候手指饼干要沾咖啡酒，吸收水分的手指饼就会变软，变得更像蛋糕的口感.

#98. 做提拉米蘇就是這麼簡單- 生活心香料- udn部落格

茹素的人可以用鮮奶油代替蛋白﹐雖然口感會偏軟味道稍油膩﹐但是成品的品質不會太差。 提拉米蘇也是個很隨性的甜點﹐可以使用上了白糖的手指餅乾配合起 ...