早些分享的第一篇京都迷訪談文章,有朋友說,能不能直接分享全文(全文字真的有點多),再加上剛剛分享的演算法觸及率好像也頗低,所以我決定再分享一次,並直接分享全文(訪談文章很長),抱歉了,如果要看圖片和介紹的店的連結的朋友,再請點網址觀看噢!訪談內容頗多也精彩,謝謝大家。
京都迷訪談計畫(1)-一起回京都生活與旅行。旅人之森主理人喬茵
喬茵是我在2012年就認識的朋友,當時我出版了緩慢台東旅一書,朋友介紹我台中有一個很棒的空間,那就是旅人之森,初訪旅人之森生活旅行案內所,其實真的很令人驚艷,完全就像是在日本會看到的迷人空間,充滿了各種雜誌、書籍、旅行、自由的氣息,因為喜歡旅行和日本,後來彼此也一直交流了許多事物,尤其是旅人之森的空間,不斷在進化,真的成了我們心目中的日本旅行與文化案內所。
我在2015年出版拙作<癒旅京都>時,請了非常熟悉日本的喬茵寫了推薦語,也才知道對於日本旅行與文化都相當熟識的她,其實也相當喜愛京都,後來,喬茵和她老公有了可愛的小男孩晃晃,這幾年看到她和她老公帶著小晃晃去了也好幾趟京都,去了自己也喜歡或是還沒去過的地點,當然這些年,我們也不斷帶著家人與孩子回京都,總覺得京都就是那座我們可以一直回去令人安心的城市(即使這幾年觀光客多到爆炸)
這次非常高興可以訪問到喬茵這位喜愛京都的朋友,喬茵因為喜歡日本、旅行、文化,這幾年還喜歡上日本,從一個上班族,然後在台中成立了旅人之森生活案內所,讓很多人都能在這個空間中沉浸在溫暖日雜的氣息(如果還不能去日本的朋友,強力推薦可以去旅人之森慰藉一下),喬茵也很喜歡創作,她做陶藝創作,也常在市集出沒,因為孩子,她也進入了繪本世界,旅人之森的空間中,更多了許多關於繪本的元素,因為日文不錯,所以也會翻譯日本繪本給孩子與想要的朋友欣賞。
下面就是我這次設計要訪談京都迷的各個題目,以下是旅人之森案內所主理人喬茵的回答。(其實在訪談時,一直談論著她對旅人之森空間的實踐與想法,其實也很精彩,但是因為很多和京都無關,就沒有一一列出了)
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
我是台中旅人之森的 Joying,我研究所念的是藝術管理,一開始我在台北做展覽活動的企劃工作,後來回到台中工作,然後在2011年於台中創辦了旅人之森生活旅行案內所。
成立旅人之森案內所,是因為我在2007年開始工作後,開始可以自己去日本自助旅行,一直喜歡日本的許多空間與元素,也喜愛閱讀和旅行,而旅人之森是個結合旅宿, 閱讀與活動分享的空間,這個空間是我們興趣與生活的縮影,會跟著我們的生活與旅行一直改變,現在10年後的旅人之森 2.0 + 小森 書室,是我認為相對來說很成熟的空間。
2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢?
第一次去日本是在大學的時候1999年去九州,當時是台灣連無印良品都還沒有的時候,很多地方都讓我大開眼界,後來一開始去日本旅行,都先往東京跑,都去東京現代性的博物館、展覽等,算是去充電。
仔細回想起來,我們第一趟京都旅行是2009年的農曆過年,那時候剛開始新工作,很難在平日請假但又很想去京都旅行,所以只能利用農曆年假期間去,因為是冬天記憶中很冷。
以前的旅行都沒有網路和googlemap這些東西,所以都要靠紙本和直覺,所以即使是迷路,也都會成為難忘的記憶。
3.總共回去了幾次京都?或是曾經長住京都多久?
開始第一次京都旅行後,好像是開啟我與京都的緣分,後來幾乎每年我都會拜訪京都,每年到了秋天就會想回京都,於是不知不覺累積了十趟左右的京都旅行。
後來的日本旅行,如果關東,我就會以東京為起點,在關西,就會以京都為起點,因為京都是自己熟悉的地方,所以每次都從京都開始,會去京都一些我們喜愛的地方或地點,
4.不斷回京都的原因是甚麼?或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼?
我的朋友中有分東京派和京都派,有人會選擇一直去他喜愛的東京或京都,對我來說這兩者都有吸引我的地方。
京都對我來說很方便,像個具體而微的小世界,幾乎什麼時候想去咖啡館就可以找到喜愛的咖啡館去,有我喜歡的書店藝廊雜貨店等,比起東京更悠閒有生活感,我也會在京都找很多關於書的空間,並且把一些元素融合在旅人之森裡。
5.談論一個你在京都難忘的經驗?或是你和京都的故事?
我要講一個有點糗的難忘經驗,我們去京都因為大部分是秋天,我們很喜歡去大眾澡堂(錢湯),有一次,我們帶二歲的小晃晃去大眾澡堂泡湯,然後小晃晃就在裡面大便下去XD,有時旅行最難忘的,好像都不是最美好的部分,而是一些很糗或是不堪的記憶,哈!和小孩在一起的京都記憶也都是以前不曾擁有的,像是去京都動物園、水族館,這些地方都是以前自己去京都都不會去的。
6.在京都,有甚麼樣的人事物,對你來說,深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?
在京都,我們一直都是旅人的角度,就算是覺得很熟悉,其實也是旅人的熟悉感。我們都是以門外漢的角度在觀看體驗。
記得有一次在京都拜訪在地的台灣朋友,我們討論到他在京都找房子,日本朋友提醒他在京都有部落民的區域要避開,不然住址會影響他人的觀感等,我當下有點衝擊,原來在這個時代,京都或者是說日本的門戶階級觀念,其實還是很根深蒂固的,我們以旅人角度很喜愛的左京地區,原來附近就是部落民聚集之地,當下其實有改變我對於京都的觀感,這個地區絕對不是我們想法中,只有好的地方(地區階級的部分,我感受沒有很好)
7.你不斷回京都或住在京都,多年來,對京都的感受是否有改變?
我感受到的改變和棋子有點像,沒有小孩前的旅行,有時候是自己有時候跟另一半有時候跟朋友一起,我只安排自己有興趣的旅行方式,有小孩後就必須考慮到小孩的需求,於是我們開始會去動物園水族館公園圖書館等等,之前不會安排的行程,但也開啟了另一個旅行的方式。
8.你最喜愛京都甚麼季節?你最難忘的京都旅行(生活)經驗是?
我最常去京都的季節是秋季,秋天的京都很美。冬天太冷夏天太熱,春天櫻花季遊客太多,所以我會想去京都的季節幾乎都是秋季。我記得第一次去京都住的是京都車站對面的藤家旅館,後來每次去京都,其實都會換不同的場所,像是旅館、町家、短期公寓等,我們都住過,也都有不同的感覺和體驗。
也許有機會也可以試著在不同季節前往京都,譬如夏天到京都參加祭典,應該也是不錯的體驗。
9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
最開始在京都都是搭公車步行的方式,後來一次旅程開始用自行車代步,就愛上了這個方式,現在帶著小孩這個方式更方便,電動車租借可以附上小孩座椅,他可以輕鬆地跟著我們悠遊在京都街道中。
我們現在一到京都放下行李,就會在飯店附近租借腳踏車(可以先在網路上預訂),自行車也讓我感受到在當地生活的感覺(日本媽媽都超強,騎著自行車前後載著兩個小孩,完成許多任務)
10.你最喜愛京都那個區域呢?為什麼?
十趟旅程中,我住過京都好多區域,有一次因為有一個朋友家裡住在二条城三條會商店街附近,我們就住在那附近,就喜歡上那裡的感覺,這裏觀光客很少,小店幾乎都是當地居民在支持消費,所以在這裡居遊的時間特別有生活感,也有許多我很喜歡的咖啡店書店等,重點是交通也很方便。
另外西陣我也很喜歡,有一次住在祇園的guesthouse樂屋,發現住在祇園和花見小路附近,有種很奇特很魔幻的感覺。
11.可以推薦1~2個你最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)
我喜愛的京都地點,首推書店ホホホ座淨土寺店,他在市區的店小小可愛的,大家也可以去,比起惠文社的精緻準確感,我特別喜歡ホホホ座的自由感,所以每次去到那都會充滿驚喜而滿載而歸,這裏不止賣書,還有許多環繞著書主題的雜貨等
還有一間我喜愛的雜貨店Torybazar,這間低調的小店是有一次我們沿著鴨川散步的時候,意外發現的,後來每次的京都行,不管時間長短我都一定來這裡挖寶,她是一個媽媽用自宅實現自己想法的地方,樓上是住家,樓下就是媽媽開了一間雜貨店,他不是很有名也不是很主流但是也總是讓我充滿驚喜,店一直都在的感覺真棒,喜歡生活雜貨的朋友很推薦,店附近也是誠光社書店所在。
誠光社旁邊的義大利料理店 ItalGabon 也很推薦(很難得餐廳也陳列了許多老闆藏書),在過去一點鴨川咖啡也在附近,這裏的巷弄中隱藏許多我喜愛的小店,很適合騎著腳踏車或散步走逛。
後來去京都不太會特意去寺院或庭園,但是一些不是觀光勝地的小寺院或小神社其實很可愛,反而令人喜愛。不過有時會有意外的驚喜,有一次去二条城,看到一個展覽,是關於金魚的,相當魔幻,現代與傳統的結合,很難忘。
12.你在京都最喜歡做甚麼事?
逛書店泡咖啡廳騎著自行車和泡湯。
13.可以介紹一些你最推薦的京都店家嗎?(因為我很愛京都咖啡館,所以如果有京都咖啡館,可以優先推薦。)
上面有提過一些,另外我也很愛読書カフェ,可以安靜看書餐店也很好吃,看著店主的藏書真是一種至高享受。
推薦古書と茶房,喜愛貓和電車的朋友應該都會很愛老闆的藏書,不過可惜的是這裏不接待小孩,上次我帶著睡著的小孩,意外地老闆讓我進去,小孩醒來後居然也融入整個環境用氣音跟我說話(平常是大嗓門),很期待有一天小孩可以跟著我在咖啡店各做過的事情:)
14.介紹1~2樣你最喜歡在京都吃的東西?
台灣的咖啡店通常都沒有提供餐點,但在京都/日本,通常咖啡店老闆都會有拿手的料理,通常都是咖喱飯(各家店都有自己的特色味道),但也會有很特別的餐點,所以在咖啡店吃午餐是我很愛做的事情。
推薦喫茶六花與つばめ、cafe marble仏光寺、efish這幾間咖啡館的餐點。
15.京都各種老鋪是城市裡的靈魂,你可以推薦1~2個京都的老鋪嗎?
京都的老咖啡店也是我很愛的,smart 咖啡店的早餐和午餐洋食都很棒。
16.京都是祭典之都,可否推薦一個你喜歡的祭典呢?
我還沒有特別因為祭典造訪過京都哩。
17.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病,你有類似的經驗嗎?
以旅行來說,應該還不會感受到京都人的這個面向。
18.除了京都,你還喜歡那些城市?
每次排京都旅行,我就特別會另外再安排關西地區的其他城市,像是倉敷等,也是我很喜歡的古城。
19.京都在你心中的樣子,多年來,一直有變化嗎?還有沒有你特別想和別人分享的京都?
雖然去了約十趟,但京都還是有我想探索的主題。下次我想要特別展開和菓子主題,拜訪許多老舖。
20.可否推薦一些與京都有關的書籍呢?
旅人之森架上談論京都的書好多,我自己有幾本放在身邊一段時間就會翻看的書
<從書店窗口看京都> 惠文社一乘寺店,野人出版(2011 年出版,目前已絕版)
<改變街區的獨立書店> 堀部篤史,時報出版(2015出版,目前已經絕版)
<私がカフェを始めた日>ホホホ座,小学館出版(2015出版)
21.未來,你最想在京都做甚麼事情?
和菓子的主題旅行。
圖為絵本カフェ Mébaé (めばえ)
#2021京都迷訪談計劃
#與京都的緣份與故事
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有一種約是可以無敵放空完全人去就好的約,
就是跟自己兄弟姊妹還有阿嬤約。
.
最近疫情緊張我們一致默契往戶外去踏青,
第一站挑了陽明山的 Brick Yard 33 1/3 -BY33 美軍俱樂部 ,
那兒室內很美還有做玻璃屋頂灑下自然光,
重點是大片的戶外空間有屋頂、水池讓你透氣無懼,
澔仔飯前飯後都下水最後來個全身濕才結束這一趴。
只是,沒算到陽明山假日塞的我們昏頭還停車位找到昏腦。
#這裡的空間讓我喜歡除了美也不擁擠
#戶外也有在維持不會髒髒不敢碰
#餐點價位算合理份量很夠味道也是有認真
#我吃松露漢堡$380
.
原本計畫是接著要去擎天崗看牛🐂
但是發現山上人潮跟車潮可能開過去只能看停車位哪裡有?
於是第二站突然殺到八里的米飛公園去,
全戶外通風風大的風箏飄遠遠也讓病毒吹的黏不上身。
澔仔跟小表弟斗仔先是騎車一整圈大公園,
再來草地鋪地墊擺出煮飯飯系列來開張。
#提醒大家這裡沒有腳踏車站可以租
#最近的要到十三行博物館那裡才有得租
#結論是有事沒事腳踏車要隨身帶
.
然後然後跟自己的兄弟姐妹約真心放鬆是,
小孩除了有人陪玩幫忙顧之外大家都會很有默契尊重的問一句:
“他可以吃/ 做_____嗎?”
然後大家從小到大的語言對話都一樣,
你不會因為隨便一句關心或慰問就玻璃心碎煩惱自己對不對,
也不用想說這一秒暴怒變臉虎媽會不會太失態,
因為他們早就看過你無窮無盡的糗態跟各類的狀態。
而且就算是他們出口幫你管小孩你也安心,
因為我們的價值觀都是一樣的。
最重要的是我們多了一個小女寶,
澔仔對妹妹想抱又害羞只好叫我一起抱他們❤️
#喔這種時期最可愛都不會一句來一句去意見多
#喔但我連奶怎麼泡都忘了
#然後抱著軟綿娃兒還有點心驚驚
.
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[泰國旅行不思議] 之二
這次泰國行程會前往考艾國家公園
其實一開始並不是為了生態旅行而來的
而是因為姐夫的泰國朋友推薦來考艾旅行查資料發現這裡有葡萄酒莊
沒錯,其實是為了喝葡萄酒才來的 XD
後來繼續查資料加上出發前不久
正巧在動物星球頻道看見一集介紹考艾國家公園湄公河流域生態
於是安排了國家公園生態遊行程
前往考艾國家公園的最近、最大中轉地是巴衝(Pak Chong),如果是喜歡熱鬧的人,建議可以選擇住在巴衝,然後包車或是找一日行程前往國家公園或是附近的小義大利(Palio)、PB酒莊(PB Valley)遊玩,晚上回到巴衝還可以去逛夜市吃東西。
我們原先預計在Greenleaf民宿住三晚,兩天玩考艾國家公園,一天去酒莊,不過後來發現如果沒有租車自駕的話,從考艾國家公園附近包車去酒莊來回既費時又昂貴,最後臨時決定Greenleaf 住兩晚,第三天就直接改住到36公里遠的酒莊區,回程要回曼谷可以直接從巴衝火車站的前一站莫列(Muak Lek)搭火車回去比較近。
有注意到,也有外國背包客在巴衝只住了一晚,一整天的國家公園Day tour一結束就立刻搭雙條車(類似後面座位是兩條長凳的小發財車)去趕火車回曼谷,不過個人不是很建議,因為國家公園一整天的行程結束,全身都是汗臭溼黏再去搭三個半小時的火車,實在不是很舒服啊XD
Greenleaf 民宿的老闆很熱情也很隨性,第一天到的時候,他覺得我們幹嘛住三晚XD,大部份外國人都是住兩晚,參加完生態旅行就走,於是第二天晚上我們討論完臨時決定隔天去住在酒莊附近,老闆和另外一個導遊一直覺得那附近很偏僻只有酒莊,晚上沒得逛,再三提醒我們XD,不過我們就是想悠哉地待在葡萄莊園區嘛,民宿第三晚的住宿讓我們隨時取消,真的很隨性。
在考艾區域第三天我們搭雙條車,前往巴衝鎮上一間以收集復古收藏品聞名的復古河畔餐廳Ban Mai Chay Nam餐廳用餐,因為我們帶著大行李,一抵達時門口開接駁車兼指揮停車場交通的大哥,會說點中文,很熱心地要幫忙,我詢問他可以在哪裡寄放大行李,後來發現他會錯意,把我帶到住宿check-in的櫃台去,其實門口一進去有個櫃檯,如果有要用餐就不必付入內參觀的50泰銖門票,大行李可以直接寄放在門口這個櫃台旁邊就好,要用餐的話,櫃台就會給你一張桌號單,往餐廳裡頭走有點像迷宮,整個穿廊到處擺放展示各種大家小時候回憶的玩具、公仔、遊戲台,像是蝙蝠俠、超人、肯德基爺爺、瑪麗蓮夢露等身雕像,非常適合喜歡拍照打卡的人來。
走到用餐桌入座,令人驚艷的是,原來用餐區靠著河岸搭建而成,從座位上看出去可以看到不遠處上游河裡有人在戲水,綠水流過蓊鬱林蔭下,下游處搭建了一座也是被綠色植物包圍的吊橋,前一日在國家公園看見在河裡游泳的巨蜥蜴,今天也正巧看見一隻在餐廳旁河裡悠哉地游過。
這是泰式料理餐廳,餐點好吃,唯一不OK的是點冷飲都習慣插吸管(不用吸管也能喝呀)。吃飽喝足,在餐廳裡頭四處參觀、拍照,還看見不少泰國人精心打扮來拍照。
離開時,熱心的大哥再次出現,他開接駁車帶我們去大街幫我們攔雙條計程車,我們搭了半個小時的雙條車前往酒莊區。
我們住在PB Valley酒莊旁400公尺的The Bloom,有種稍嫌過時沒落感的度假村旅館,不過倒是挺乾淨的,園內還有向日葵花田,重點是距離酒莊真的超近,散步過去就可以了。
說來神奇,傍晚時分,卻發現整片向日葵花田的花,全部都背對太陽光XD,百思不得其解。
PB Valley酒莊,營業早上八點到晚上十點,有導覽行程可以參加,大人門票350泰銖,含可以試飲四杯葡萄酒,小孩門票300泰銖,含試喝一杯果汁,他們的官網上可以預約,不過要提早三天前預約,我們前一天才想到要預約,上官網發現不能網路預約了,於是晚上來酒莊餐廳吃晚餐時,才順便詢問碰碰運氣,看隔天早上還有沒有導覽時段可以參加,運氣很好,隔天一早第一梯次還能參加,讓我們正好可以來得及參觀完去趕火車回曼谷。
PB Valley酒莊入口處一進來的草坪放了一排搖搖木馬,酒莊也可以租腳踏車逛園區,餐廳後面有養鵝和兔子園,顯然又是個非常適合遛小孩的地方XD。餐廳菜單上餐點下面會附註建議搭配的紅酒、白酒款。吃著肋眼牛排配紅酒,PB Valley Khoa Yai SHIRAZ這支順口好喝,連不是特別愛喝紅酒的我都覺得好喝XD。PB Valley海拔在300~380公尺之間,七月份盛夏夜晚天氣是涼涼的,相當舒服。
隔天一早在The Bloom吃完豐盛的自助早餐,散步去PB Valley參加遊園導覽,八點半開始的行程,建議提早十分鐘抵達集合,屆時八點半,突然來了一輛遊覽車載來一群對岸的遊客,不過PB Valley相當貼心地安排一輛可以坐20人的遊園車,但只載我們四個人,另外一輛遊園車載幾個西方遊客,一輛特別大型的遊園車載那團中國旅行團的遊客。穿越葡萄樹園,先去參觀酒廠發酵酒和儲酒桶的地方,一進到裡頭,滿室的酒香。一直到看見工廠歷史說明板的介紹,才解了我的疑惑,PB Valley為何是PB,原來是創辦人Dr. Piya Bhirombhakai的名字縮寫。
接著來到試酒室,試了四種酒,一種白酒、一種玫瑰酒、兩種紅酒,小孩也想用酒杯喝葡萄汁,只好麻煩人家把已經倒好在玻璃杯的葡萄汁再倒進酒杯裡XDXD。
結束了導覽,買買紀念品,可惜接下來還要搭飛機飛清邁,就懶得扛酒回台灣。搭計程車去Muak Lek搭火車返回曼谷,臨時買的是沒有對號座的車次,再次吹了三小時的自然風回曼谷。
這兩天嘗試走亡美路線,發現隨時隨地在拍美照打卡的網美真的太厲害了,天氣很熱、臉很油、雙條車上風很大,還是要鎮定優雅,嗯,我還是拍野生動物就好了XD。
但是加了外接廣角鏡和魚眼鏡,可以拍出一些一般鏡頭拍不出來的視覺效果,有越來越順手的fu
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