丸ごと豪快に!蛇腹なすの揚げびたし🍆
なす2本はへたを切り落とし、箸などで挟み、斜目に切り込みを入れて裏返し、同じ向きで斜めに切り込みを入れる。サラダ油でなすをカリッとするまで1〜2分揚げ、お皿に盛り、中央に大根おろしをのせ、万能ねぎとめんつゆをかけたら、完成!
レシピはこちら! https://buff.ly/3vV6Qd3
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅みきママChannel,也在其Youtube影片中提到,【材料】4人分 かに茶碗蒸し(冷蔵)・・・2個 煮物(冷蔵)・・・1袋 ●なすの揚げびたし 揚げなす乱切り(冷凍)・・・1袋 めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4 水・・・3/4カップ(150cc) ●焼き鯖 塩さばフィーレ(冷凍)・・・1袋(3尾) 大根おろし(冷凍:解凍しておく)・・・1袋 ...
「揚げびたし つゆ」的推薦目錄:
揚げびたし つゆ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
ーー🍳10分で作れる彩り副菜!🍳ーー
なすとピーマンとかにかまの揚げびたし
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077321693.html
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いつもはなすとピーマンで
作ることが多いのですが
今回は、かにかまとかぼちゃも加えて
華やかな一品に♪
かにかまと言えば
サラダや和え物にするのが定番ですが
実は揚げても美味しい!
旨味が凝縮される上
つゆにも旨味が溶け出し
より奥深い味に仕上がりますよ〜♪
こちら、作っておけば
「夕飯やお弁当がなんか地味...」
なんて時にも大活躍してくれるんで
機会がありましたら、ぜひ!!!
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
❄️冷蔵保存:2〜3日
✔️代用食材/調味料・調理のポイント
レンジバージョンはブログをご覧ください
🐣材料:2人分🐣
なす...2個(160g)
ピーマン...2個(50g)
かぼちゃ...50g
かにかま...7〜8本
A 水...大さじ4
A めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
🍳作り方🍳
1️⃣なすは長さを3等分に切ってから、さらに縦半分に切り、5mm幅で斜めに切り込みを入れる。ピーマンは一口大の乱切りに、かぼちゃは、5mm幅にスライスする。
2️⃣フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、1を入れる(なすはできるだけ皮目を下に!)。3分ほど揚げたら裏返し(ピーマンは火が通っていたらここで取り出しても◎)、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットなどに取り出して油を切る。
3️⃣同じ油にかにかまを入れ、2〜30秒揚げたら同じバットに取り出し、油を切る。
4️⃣2・3を合わせた【A】に漬け込み、冷めるまでおく。
ーーー📕Amazonでご予約された方へ📕ーーーー
4/22までに新刊をAmazonでご購入された方で
✔️特典が入っていない
✔️特典が破損していた
という方は扶桑社販売部へ
お問い合わせをお願い致します🙇♀️
申し訳ありませんが
私の方では回答できかねます💦
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hanbai@fusosha.co.jp
お手数をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します!
⚠️特典の早見表を
レシピが見える形でSNSにアップするのは
著作権違反になりますので
お控え頂きますようお願い申し上げます🙇♀️
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作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。
(ストーリーズにリンクあり🔗)
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✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる!
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる!
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いに対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き(トッピング除く)数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
#作り置き #お弁当 #調味料ひとつ #副菜 #一正蒲鉾タイアップ #PR
揚げびたし つゆ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
なすと調味料を「クックパー®クッキングシート」で包んで、レンジでチン!
揚げ油も不要で、手軽に作れる「まるでなすの揚げびたし」をご紹介♪
後かたづけもラクラクですよ!ぜひ、お試しください♪
[Presented by クックパー®]
■材料(2人分)
・なす 小2本(140g)
・オクラ(斜め3等分) 3本分(30g)
・厚揚げ(6〜7mm厚さの一口大) 50g
・ベーコン(2〜3cm幅) 1枚分(20g)
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1と1/2
・針しょうが 適宜
■手順
1. なすは縦半分に切り、皮に斜めに細かい切れ目を入れ、さらに3等分に切る。塩水に5分ほどさらしてアクを抜く。
2. 「クックパー®️クッキングシート(L)」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央になす、オクラ、厚揚げ、ベーコンをのせる。
ごま油をかけてよくまぶしてから、めんつゆをかけ、全体によくまぶす。
3. 「クックパー®️」の手前と奥の頂点を重ねて持ち、1〜1.5cm幅に3〜4回折り込む。両側をキャンディを包むように2回ほどひねる。
電子レンジ(500W)で約6分加熱する。
4. 加熱後、包みの真ん中から開いていったんよくかき混ぜ、包みを軽く閉じて3分ほどおき、味をなじませる。
5. 針しょうがをのせる。
作ったらコメント欄に写真を投稿して教えてください♪
揚げびたし つゆ 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
【材料】4人分
かに茶碗蒸し(冷蔵)・・・2個
煮物(冷蔵)・・・1袋
●なすの揚げびたし
揚げなす乱切り(冷凍)・・・1袋
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4
水・・・3/4カップ(150cc)
●焼き鯖
塩さばフィーレ(冷凍)・・・1袋(3尾)
大根おろし(冷凍:解凍しておく)・・・1袋
※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】フライパンに凍ったままの塩さばを、皮目を下にしてのせ、中火にかける。パチパチ音がしてきたら蓋をして弱めの中火で8分焼き、上下を返し蓋をして6分焼く。解凍した大根おろしをのせる。
【2】耐熱の盛り付け用の器に煮物を袋から出して入れ、ラップをして電子レンジ600wで8分ほど加熱する。
【3】鍋にめんつゆ、水を入れてひと煮立ちさせ、凍ったままのなすを入れる。器に盛り付ける。
【3】茶碗蒸しの蓋をとり、そのまま容器ごとだす。
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揚げびたし つゆ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
ご覧いただきありがとうございます!
今日は、めんつゆで簡単に調味できて、作りおきにもおすすめな「なすとピーマンの揚げびたし」を作ってみました!
しょうがを入れて、おいしさと食べやすさアップ^^大根おろしもさっぱり食べられる秘訣です♪
▶︎チャプターリスト(目次)
00:00 オープニング
00:27 なす・ピーマン下準備
03:45 なす・ピーマン揚げる
07:45 しょうがをすりおろす
08:40 容器でひたす
09:45 大根をすりおろす
10:42 盛り付け
11:29 いただきます♪
14:19 エンディング
【めんつゆで簡単!なすとピーマンの揚げびたし】
【材料:2人分】
なす 3本
ピーマン 3個
大根 10cm(約200g)
しょうが 少々
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml(希釈後)
揚げ油 適量
【作り方】
1.なすは2〜3cm幅に乱切りする。ピーマンは種を除き、一口大に切る。大根はすりおろして絞る。しょうがをすりおろす。
2.バットにめんつゆ、すりおろししょうがを合わせる。
3.フライパンに油を入れて温め、高温になったらなすとピーマンを揚げる。熱い状態で、バットに漬け込む。
4.食べる直前まで冷やして皿に盛り、大根おろしを合わせる。
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============== 私たちからのメッセージ ==============
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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☆動画内でよく使う調理器具
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揚げびたし つゆ 在 ジャストミートあたる Youtube 的精選貼文
どうも!45歳なりたてホヤホヤのおっさんです。
さて今日の晩ご飯は「あげびたし」です。
もう秋の中盤なのにやっと茄子が採れ始める始末。
ししとうもピーマンも今年は今が旬。
なんか今年の畑は失敗した感じ。
しかしながらこの寒さで実がきゅっと締まった感じ。
味は例年通りだとおもいます。
それらを揚げて新得そばのつゆでひたひたに。
その野菜だしと鶏皮だしが出たつゆで食べる讃岐うどんは格別だ。
おっとベビーリーフのサラダも自家製だぜ。
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