【金黃燦爛、好處多多的 #薑黃飯】
從前幾年就夯到現在的薑黃料理
不僅東南亞美食、印度咖哩、日式咖哩都有
就連摩斯也推出一系列薑黃米漢堡了~
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🙋♀到底「#薑黃」有什麼好處？
➡抗氧化、抗發炎、提升代謝、增強免疫力等
可用於咖哩、米飯、魚肉、雞湯等料理
加一點有助於提升食物的色澤和氣味
適量攝取也可以提升全家人的免疫力~
超級推薦！👍👍
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🍚分享我去年做到現在的 #電鍋薑黃飯：
1⃣簡易版：米洗淨+少量薑黃粉+油，直接蒸
2⃣微進階：米+洋蔥+蒜+薑黃粉+油，先炒再蒸
薑黃可以自己磨粉、也可以到賣場買比較方便
薑黃粉略有辣味苦味，不要多、適量就好👌
米飯先炒再蒸是比較香~
洋蔥蒸完是甜的不會嗆
👶洋芋片看到都說這是黃色飯飯
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⚠注意：薑黃跟紅蘿蔔一樣是 #脂溶性❗
⭕需要油脂一起加熱吸收率才會高 (加黑胡椒也可)
所以做紅蘿蔔或薑黃副食品要加油(我用玄米油
薑黃保健食品也要有黑胡椒萃取才有用喔
(可以看我之前的文章分享)
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#2y #親子共食
#副食品 #寶寶便當 #小吃貨
#懶人料理 #電鍋料理 #提升代謝 #增強免疫力
