〖#據說中和〗神秘早餐店網友找到並軌也找嘸，究竟是哪一家呢......
「我得說早餐店通常不是餐廳裡值得遠程拜訪的店，...... 但這家店就是個例外，無論妳在台北市哪裡，都值得早起去吃一次，甚至應該說，它有資格登上世界級，即便妳住東京都北區我都希望妳來吃一次看看，這是世界的早餐店，它就是這麼美味，美味到能在世界上跟群雄競爭！」
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今天 #深夜胃酸的逆襲 不會告訴你太多詳細資訊，店名不能說、地址不能講，最多只能提示這家早餐店位處新北市邊疆角落，它賣的餐點乍看與美而美之流並無二致，實則天差地遠。
神秘早餐店第一絕是蛋包蘿蔔糕，聽過有人說這是客家口味、也聽過有人指證歷歷這是高雄南方作法，其實如此單純的料理－－蛋皮包著有如磚砌堆高的蘿蔔糕－－探究它的起源其實沒有太大的意義。重點在於這家店蛋皮煎得薄嫩、煎得大片，把一方切塊蘿蔔糕包得好像3月稚兒一般密不透風，蛋皮不老不破甚至還不油－－煎蛋油多就不老，但是一夾老師傅煎的蛋卻絲毫不見油滴，而且煎得薄，從外一看，還能看見其下蘿蔔糕的菇丁透出點黑，就像高中學妹的白制服一樣誘人。伸出筷子一夾，連蛋皮包住一塊小蘿蔔糕一扯，真正是連皮帶肉一體成形。
精彩不只如此，早餐店裡有一罐辣椒醬油－－每桌上都有一罐醬油膏，但這罐辣椒醬油全店僅有一罐，你光看每桌客人一坐下就先找這一罐就知道，人人都想持有它多點時間。這罐辣椒醬油內當然有辣椒，煸過辣椒連皮帶子一起在醬油裡泡著，會辣但又不死辣，吃起來，舌尖恰好像是看到高中學妹跟學弟笑得開心那樣，微刺微刺的。如果你點了一道蛋包蘿蔔糕，願主保佑你最好蘿蔔糕上桌前先搶到辣椒醬油，等到蘿蔔糕一來，兩匙辣椒醬油馬上醍醐灌頂，再一夾把嫩蛋皮、蘿蔔糕與辣醬油一起送入口中，啊，世界一下都清靜了。
問題就在這間早餐店是雙雄鼎立，除了蘿蔔糕之外還有蔬菜蛋餅，這餅根本無法稱之為餅，上桌的蔬菜蛋餅遠一看，根本是被波斯地毯包著的被害者：外餅煎得酥脆，高溫在餅皮上留下了一個又一個的棕色圓泡，就像繡花地毯上的工筆；外餅包著厚厚的高麗菜與小黃瓜絲，客官別把台北車站前健保局對面那種下三濫貨色稱為蔬菜蛋餅，那充其量稱作「菜屑蛋餅」，這裡的蔬菜蛋餅才是正道王法，菜量多到波斯地毯要整個捲成水泥管般才能包起來。內含的黃瓜絲與高麗菜已經煎出水來，又軟又香，你別看這蔬菜蛋餅外頭酥脆脆，這一咬下去－－年輕學妹的小口請勿嘗試，會落下頦的－－內頭的甜美之水立刻群湧而出，不快吃這餅皮就馬上被濡濕，所以你看看這每桌的蔬菜蛋餅，沒有一桌不是吃到汁液淋漓、激情四射，最後還要拿個小湯匙在下盛著。
好吧，那我就點一個蛋包蘿蔔糕跟蔬菜蛋餅吧，這就是麻煩之處，這家早餐連台灣兩千家早餐店都做的漢堡都可以與眾不同，事實上它家的很多樣餐點每一家都有，但奇怪地就是味道都比別人好一點，漢堡麵包就是烤得鬆軟一點、鐵板麵就是起司味濃了一點、連卡拉雞腿堡都比人家還卡拉一點－－咬起來那聲音可以作證。彷彿是老闆的手藝已經神若天仙，怕別人發現，所以什麼都只贏一點就好，那就像叫閃電俠去比市立體育會賽跑，每場都贏一點點，說不定有人還嫌只是運氣好呢。
我得說早餐店通常不是餐廳裡值得遠程拜訪的店，因為吃個早餐，方便最重要，美女們不化妝不畫眉就開個幾公里去吃早餐者幾希也，但這家店就是個例外，無論妳在台北市哪裡，都值得早起去吃一次，甚至應該說，它有資格登上世界級，即便妳住東京都北區我都希望妳來吃一次看看，這是世界的早餐店，它就是這麼美味，美味到能在世界上跟群雄競爭。
所以我得保護它，它已經夠多人等著吃了，最好你不相信，這樣它就能隨時招待我。
據說中和 在 下圖中除了變色龍和小樹枝，你還能看到什麼？ | Facebook 的推薦與評價
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