#烘焙紙變身擠花袋
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擠花小紙袋 在 Facebook 的最讚貼文
#超簡易薑餅屋 #親子烘焙
歡樂星期五,來點甜甜的💕
大家還記得去年我做了一座薑餅屋,放在倫敦Somerset House裡參展嗎?
那是我第一次做薑餅屋,從零開始累積了一些經驗,本來今年打算再戰的。結果因為疫情的關係,取消、取消、都取消這樣....🤷🏻♀️
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最近在英國的台灣子民們,人人廢寢忘食的在追一個魔性很強,專門推坑英國美食、超市好物的社團。
餓ㄜ!形容「廢寢忘食」其實完全相反,而是分分秒秒都在想食物,筆記食物,出門買食物,畢竟封城ing的我們,也只剩下超市可以逛了啊!🤣
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這次的薑餅屋點子,也是從英國美食社團裡得到的。
網友們在推薦類似台灣可口乃滋的餅乾:Nice biscuits,還夾帶了網路上大家發揮創意,做成薑餅小屋的照片。
想到冰箱裡還剩下一大盆畫格仔老公生日餅乾的糖霜,終於有路可去。我很快的下單餅乾,很快的跟阿龐一起蓋了這幾棟房子,其中一棟是他的飯後甜點🤣
大家可以試試看,任何平平長方形的餅乾都能蓋喔!
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糖霜,用量不多,建議從半顆蛋白開始加糖粉,太乾就再加點蛋白,太濕就加點糖粉,邊攪拌邊調整成適合的濃稠度。
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每次只要我有使用到「#擠花小紙袋」,就會有網友留言問我哪裡買?是自己用烘焙紙摺的喔!這次我特地錄了影片,#想看的請舉手🙋🏻♀️🙋♂️🙋♀️🙋🏻♂️🙋🏼♀️🙋🏼♂️
擠花小紙袋 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最佳解答
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擠花小紙袋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道用奶油餅乾製作的美味甜點
甜點胃突然在喊餓,但又有點懶,這邊要提供3道可以輕易用閃電般的速度,變出的美味甜點:
食譜:https://www.yokofu.tw/desserts-cookies/
1.) 巧克力香腸餅乾
所需食材
190 g 椰子油
85 g 糖粉
2顆 蛋
35 g 烘培可可粉
1包 奶油餅乾
小技巧:少許萊姆酒或杏仁精
作法
1.1) 平底鍋中倒入椰子油加熱,讓其慢慢融化,但請確保沒有煮沸。然後讓融化的椰子油略微冷卻。將蛋加入糖粉打發,然後加入融化的椰子油和烘培用的可可粉。如果想要,可以添加一些朗姆酒或杏仁精。
1.2) 將奶油餅乾壓碎並放入可可奶油內攪拌。
1.3) 將成品已橢圓形狀方式,放在保鮮膜上。然後將其捲成長香腸狀。然後用鋁箔紙將其包裝起來,放入冰箱至少2小時。
1.4) 取下保鮮膜和鋁箔紙,在巧克力香腸上大量的撒上糖粉,完成。用個美麗的紙袋和緞帶,將其包起來,也是一個超級棒的送人禮物!
2.) 巧克力奶油餅乾蛋糕
所需食材
1包 巧克力餅乾
奶油部分
360 g 奶油奶酪
150 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 湯匙 香草精
裝飾部分
150 g 打發鮮奶油
巧克力碎片
作法
2.1) 將糖粉、香草精和奶油奶酪加在一起,攪拌均勻。然後加入打發鮮奶油繼續攪拌均勻。
2.2) 將上述攪拌好的奶油,裝進擠花袋裡,並將其擠在鋪了一張保鮮膜模具的底部和側邊。
2.3) 直立放入巧克力餅乾。每排放3片巧克力餅乾,然後擠一條奶油,重複此步驟,直到模具裝滿。最後,用剩下的奶油覆蓋所有食材,並使其光滑。將多出的保鮮膜往內折疊在一起,放進冷藏過夜。
2.4) 第二天,將巧克力蛋糕翻轉倒出,並取下保鮮膜,用剩餘的奶油和巧克力碎片裝飾。
3.) 布丁奶油餅乾
所需食材
32片 奶油蛋糕
800 ml 牛奶
2顆 蛋
2包 香草布丁粉
1湯匙 香草精
7湯匙 糖
250 g 打發鮮奶油
作法
3.1) 將16片奶油餅乾排在模具上。
3.2) 溫熱600ml牛奶、糖和香草精。將兩顆蛋黃和蛋白分開。
3.3) 將香草布丁倒入剩下的200ml牛奶裡,然後繼續加入2顆蛋黃
3.4) 當步驟3.2的牛奶煮沸時,加入3.3的混合物並將所有食材煮至布丁明顯變稠後,關火讓其冷卻。
3.5) 蛋清打發,小心地將其放在布丁下。將布丁放在烤盤裡的餅乾上,然後短暫冷卻。當布丁冷卻後,倒入打發鮮奶油,然後在上面放上第二層黃奶油餅乾。靜待2小時候,就完成了。
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擠花小紙袋 在 BEAUTYQQ Youtube 的精選貼文
Instagram的一個贊將兩個水瓶女連在一起。
我相信緣份,這就是緣。 This video is sponsored by love and friendship :) ♥ Shot and Edited by Queenie Chan
(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
Instagram的一個贊將兩個水瓶女連在一起。
我相信緣份,這就是緣。
某日我在網海飄流四處亂逛⋯⋯看見一張可愛的糖霜cookie照⋯⋯一直對糖霜沒「食慾」的Q,忍不住用食指按了個LIKE,也順手按了follow,後來我和這位網友在Instagram交流了一段日子⋯⋯雖然沒有太多的熱情,但心裏不時會想起Icing-LAND這帳號。直到去年書展簽書會前,Q收到這位網友的私信,說想送些手工瓶乾給我試。
仍記得那一天⋯⋯簽書會結束後,人籠中伸出一個小紙袋⋯⋯「Queenie!送給妳的。」
由於人多混亂Q又急著要趕場,所以並沒有跟Kitty(Icing-LAND創辦人)好好聊⋯⋯。
回家途上,我拿出紙袋裏的糖霜cookies⋯⋯天啊!這些cookies好好好可愛好精緻!每一塊都是特製的:有Merry Club悅經會的Logo cookie,口紅曲奇,香水瓶cookie⋯⋯
小乾兒子想拿來看我都好害怕他會不小心把它們弄踤!
我絕對珍惜一切手作的心意,這年頭大家連send X’mas E card也懶惰,Whastsapp裏的祝福大多也是轉發又轉發⋯當有人願意花時間花心思為我烘焙、調糖霜、上糖霜、畫圖案、包裝,坐車,排隊,等待⋯⋯你叫我怎能不感動?!
那幾塊糖霜餅乾仿佛是我和Kitty的結緣信物⋯⋯,我捨不得吃⋯⋯
(那包結緣信物現在還原封不動躺在Q家冰箱中)。自此之後我一直關注Kitty的糖霜創作,也目睹她的創作愈來愈精緻。
去年聖誕節,Q又再次收到Kitty的愛心Mini cookies!滿玻璃罐的亮亮牛油餅乾又再次令我的瞳孔放大,嘩聲四起。而感恩、感動、欣賞、好奇、令我鼓起勇氣,給Kitty發了個短訊「Kitty,好想跟妳學藝做糖霜餅乾,可以嗎?」
Kitty的回應很熱情⋯⋯
於是Kitty特地為我安排了私人教學⋯⋯
Kitty的工作室佈置得跟家一樣:古董鏡子、水晶燈、滿牆作品照各式各樣的小擺飾,熱鬧卻井井有條,看得出她很用心在經營她的創作天地。(原來她先生是從事室內設計的)
「請問妳是處女座嗎?」
我問Kitty。(月亮星座是處女的Q嗅到跟自己相似的氣場。)
「不是吔!我是水瓶女」
Wa!!!同是水瓶女,同愛DIY,同愛吉娃娃,同愛正能量,突然覺得和Kitty更親近了!
製作糖霜餅乾非常費工,首先必須弄好餅底;和麵、調味印模、烘焙、冷卻。為了節省時間,Kitty預先準了「餅底」,而裝飾cookies的糖霜擠袋也一早在我到達教室前處理好了。
貼心的Kitty與她的number ONE助理Rikki 在上課期間還不時為我泡茶並送上小吃,這就是我的幸福回憶甜蜜時光⋯⋯
下課後,Kitty遞上她自製的馬卡龍⋯⋯如果閣下有吃過Pierre Herme的Macaron,妳會驚呼Kitty的手藝竟然與PH的並駕齊驅。
《Icing-Land》
柴灣祥利街29-31號
國貿中心2609室
電郵:[email protected]
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(演出/拍攝/剪接:陳莉敏)
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擠花小紙袋 在 [閒聊] 婆婆囤積症求解? - 看板marriage - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
是否同意記者抄文:NO
背景:我是三節媳婦,這次連假一趟到婆婆家陪老人家,單趟車程5小時,婆婆65歲,已
退休,獨居,身體健康,社交活動佳。
跟老公交往時,就有發現婆婆什麼東西都愛往桌上擺,任何東西都會冰冰箱,這次回去,
在飯桌上有爬滿桌的螞蟻,跟國慶日的橘色惡魔一樣,有變化多端的隊形在桌上表演。
「最近啊~可能變天了,螞蟻突然好多,但我也不想噴藥,都是吃的東西,有藥劑不好」
婆婆淡淡的解釋。
「噁,多到爬到我手上了啦!」我老公就盛飯移動到客廳吃。
等到勉強跟蟲蟲大軍吃完飯後,老公洗碗,我就整理餐桌上的東西。
各式各樣的罐子、茶葉罐、酒瓶、免洗餐具、茶包、咖啡包、不規則的咖啡杯組、蜂蜜罐
、麵粉、蘇打粉、胡椒罐…..最後,我在餐桌上發現一罐漱口水。
所有東西移開,螞蟻在桌墊下爬滿,上述的物品都有桌墊墊著,泛黃、油漬、黏在桌子上
,桌子是大理石材質,我默默看著婆婆問「我可以用鋼刷刷嗎?」開始徹底洗乾淨。
沿著這些螞蟻大軍往桌下看,約莫有4、5個購物台的紙箱,佈滿灰塵,保養品的紙袋,送
禮的各式紙盒,螞蟻應該是這裡來的,數量眾多,我大力想全清也顯得有點不禮貌。
「媽,妳有沒有漂白劑?」我老公看著發霉的廚房洗手槽忍不住的問。
「我沒有漂白劑耶,你放著,我有空再弄」婆婆感覺上有點無奈。
最後我跟我婆婆說,紙箱會藏蟲蟲的蛋,儘早清掉比較好。
桌上洗乾淨,雖然上面的東西又放回去擺滿,螞蟻明顯少很多,桌下的東西,就暫時看不
見好了。
客廳的桌子堆滿筆記本、泡茶茶具組、保養用的藥品、廣告單、帳單、彩色筆、各式精油
罐,桌子很大,但只看到B5尺寸的空間。
也不算真的囤積,感覺是少了居家管理師教她怎麼弄~
這次一樣,我們買兩杯手搖飲料,是不知道要怎麼冰在冰箱裡的,滿到冰不進去兩杯飲料
….
下次再去,是否叫老公問,我們方便一起整理嗎?
其實我是很樂意的,只是怕對婆婆不好意思….
老公說:我媽這算缺看護嗎?
兒子好像一點辦法也沒有…..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.190.97 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1665419937.A.5F8.html
10/11 02:23
從以前就會了,這次第一次有蟲
※ 編輯: skydivingjt (223.139.190.97 臺灣), 10/11/2022 07:29:03
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