🍲仨小鍋物-美味石頭火鍋🍲
#肉多多雙人餐 ɴᴛ.750
#培根牛 9oz
油花分布漂亮,培根的向香氣與口感美味,培根的肉質鮮甜好吃,很推薦。
#梅花豬 9oz (培根豬升級梅花豬33元)
肉質細緻好吃,加上梅花豬本身的油花,增添不少鮮甜味,放入口中,細膩而有口感,肉汁散發出美味。
#松阪豬
香脆可口,因為以培根豬肉為基底炒鍋,所以帶有麻油香味,口感清爽好吃。
#香煎雞腿
外皮煎得微焦,皮軟而雞肉新鮮柔軟,入鍋煮熟,放入口中香氣四溢,肉質Q彈美味,而且煮後有股奶油味,非常特別。
#招牌石頭鍋
店家提供桌邊炒鍋的服務,並且會協助炒主食,讓鍋底增添香氣,服務非常好。
#菜盤
菜的份量足夠,火鍋料也很豐富,放到鍋內,幾乎要滿出來了,非常優質的菜量。
雙人肉多多,肉的份量確實不少,可以讓人吃得非常滿足,滿滿的肉可以享受。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地址:台中市西屯區青海路二段242-9號
⏰時間:2020.03.24
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 「蔘雞湯 」??是韓國傳統養生膳食。 用上嫩雞、糯米、水蔘、黃芪、紅棗和蒜瓣去燉煮,湯底清澈順喉,入口啖啖水蔘和嫩雞精華,鮮...
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CAFE!N
◽️冠軍拿鐵 $95
◽️麵包林里桂圓吐司
【台北市中正區】
一直很想造訪的CAFE!N終於在上個月跑台北時前往,抵達後發現人潮依舊不少,但還好剛好有座位可以讓我們免於帶著咖啡離開,因為外面正下著雨啊。
這裡的咖啡價格挺親民,從45~150之間就可以品嘗到店家的配方豆及手沖單品。拿鐵的乳香突出而咖啡的韻味較為單調,純粹的微苦雖沒有感覺不好,但整體來說略為普通。
Cafein每一期都會與不同的品牌合作,上次去是麵包林里的產品,在台中時一直提不起勁去南屯排隊,到了台北能輕易吃到當然要點了!吐司彈性足內裏柔軟,時不時透出的桂圓香氣不會搶走本體的麵粉與奶香,挺美味的一片點心。
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📍台北市中正區衡陽路35號
☎️02-23820398
⏰
07:30-19:30週一至五
08:00-20:00週六至日
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🍖銀座杏子日式豬排🍖
#里肌豬排 (小)ɴᴛ.270
雖然點了小份豬排,但是看起來也是頗厚實,店員有介紹可以先加鹽品嚐原味。
吃了一塊,油脂鮮甜,肉質鮮美而有口感,搭配外面炸得酥脆的麵衣,十分美味。
磨碎了碗內的芝麻,加入店家的醬料,搭配豬排一起吃,芝麻的香味提出,讓豬排味道更上一層樓,不同的體驗。
豬排旁邊的慕絲,一吃之下,味道超級嗆鼻,原來是芥末醬,搭配豬排一起吃下,芥末的嗆辣使豬排鮮甜味更鮮明,好吃。
將盤內檸檬擠到豬排上,豬排的麵衣增添了檸檬香氣,果酸味減緩了油炸的感覺,變得更清爽可口。
沒想到一個豬排也可以有四種享受。
#升級全餐 ɴᴛ.80
#茶碗蒸
蒸蛋滑潤美味,裡面還有蝦仁、雞肉、銀杏,讓人享受 咖啡 沙拉 頗美味,可以無限續高麗菜絲,搭配店家的附醬,給人清爽潤口的感覺。
#小菜
鹽蘿蔔和海菜,都醃製入味好吃,搭配十分下飯。
我覺得這裡的特色是有許多醬料與調味品可以搭配,使得簡單的沙拉或豬排變得豐富多元,非常推薦。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市東區南京路76號
⏰時間:2020.01.27
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「蔘雞湯 」??是韓國傳統養生膳食。 用上嫩雞、糯米、水蔘、黃芪、紅棗和蒜瓣去燉煮,湯底清澈順喉,入口啖啖水蔘和嫩雞精華,鮮甜濃郁,使人大感滿足。❤️無論是宴客年菜、家常便飯都絕對適合。??
來頭不小的蔘雞湯更被推為10大最受歡迎的韓國料理之一,現在更發展到在原味?蔘雞湯裡加入鮑魚、八爪魚、烏雞等其他食材,任君選擇。
在冬天進食,能驅寒暖胃,抵抗寒冷;話雖如此,但韓國人相信在盛夏時進食能達到以熱治熱的效果,消除疲勞。所以「蔘雞湯 」絕對是適合一年四季享用的料理。(食譜如下,謝謝??)
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「蔘雞湯」
材料:-
韓國水蔘..........3枝
春雞/嫩雞.........2隻
蒜瓣..................2瓣
紅棗..................5粒
栗子..................2粒
韓國糯米..........1杯
大蔥白..............1株
蔥花..................適量
黃芪湯材料:-
水.....................15杯
黃芪..................30g
蒜瓣..................5瓣
做法:-
1. 糯米洗淨用清水浸泡3小時,然後放於過濾網內,放置10分鐘,以去除多餘之水份備用。
2. 將所有黃芪湯材料放入鍋內煮至沸騰後,以中火煮40分鐘,然後隔出湯渣成黃芪湯。
3. 把一枝水蔘切細備用。
4. 將糯米、切細水蔘、蒜2瓣、紅棗2粒、栗子2粒平均放入雞肚內,然後用小力於其中一邊的雞腿皮刺一個洞,接着把雞腿打交叉,把沒有刺洞那邊的雞腿穿進去。
5. 鍋內下黃芪湯、春雞、水蔘2枝、紅棗、蒜瓣、大蔥,以大火煮20分鐘,然後轉中小火煮50分鐘,最後加入適量蔥花便可。
小貼士:-
1. 水蔘頭需去除,否則影響藥效。
2. 韓國糯米較圓和細小,浸泡時間若3小時;如用較大棵的中國糯米浸泡時間增至4小時。
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