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#七天純素早餐挑戰
早晨！食早餐未？
活在2020年的好處是市面上有很多方便產品，冷凍的、即食的，肚餓時候只要簡單加熱就有得食，特別適合不想做太多事情的早餐時間。以下七款純素早餐，除了有簡單食譜外，也分享一些美味營養的即食產品，有興趣可以家中或辦公室儲備一些，那就不用擔心沒早餐吃了。
#一周純素菜式
DAY 1：薯泥焗大啡菇
DAY 2：牛油果素雞扒漢堡
DAY 3：牛油果地瓜吐司
DAY 4：即食藜麥薑黃糙米粥
DAY 5：大啡菇素魚柳堡
DAY 6：咖喱椰菜花飯配即食燉素湯
DAY 7：終極魚柳包
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#七天純素早餐挑戰
疊起來是魚柳包，分開就是 Fish and chips，可以變來變去的一個組合。這個素魚柳每邊焗12分鐘就食得，可以順便焗埋地瓜條，相比起黃肉的日本番薯，我真係覺得外國人橙色番薯好食好多囉，無咁乾身又甜美。
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#七天純素早餐挑戰
早晨！食早餐未？
在超級市場見到特價大啡菇，因為是即期產品，回家先加橄欖油焗熟。煮熟的大啡菇放冰箱儲存，吃的時候再拿出來加熱更快捷。
翻熱大啡菇的同時，可以順便焗埋素魚柳，另外再切些日本椰菜絲，疊起來就很壯觀。白色像瀑布的是我之前在韓國買的大豆沙律醬，後來我發現香港很多地方都能買到純素沙律醬，有需要可以來問我。
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